Gerðu kvöldmatinn áhugaverðan með þessum kryddaða kjúklinga- og myntu raita undirbúningi

Viltu hafa þetta í matinn í kvöld?

Smakkaðu á góðgæti þessa kryddaða kjúkling með rjómablöndu af raita. (Fulltrúi mynd/Heimild: Pixabay)

Veturnir fá okkur til að borða sterkan mat. Þegar hitastigið lækkar, krefst líkaminn þess að vera heitt og hvernig er betra en að fægja eitthvað bragðgott og kryddað? Sem slík færum við þér þessa varalitandi yndislegu uppskrift af grilluðum kjúklingi með myntu raita-með leyfi frá YouTube rás Banglar Rannaghor - til að láta þig enda sunnudaginn með blómstrandi.

Lestu áfram fyrir skref-fyrir-skref útskýringuna.

Hlutir sem þú þarft

Til undirbúnings kjúklinga:
- Beinlaus kjúklingur 700 g
- Venjuleg jógúrt 1/2 bolli
- Hvítlaukur 4 negull
- engifer 1 msk
- Kóríander duft 1,5 tsk
- Kúmen duft 1 tsk
- Garam masala 1 tsk
- Rautt chiliduft 1 tsk
-Grænt chili 5-6 stk
- Þurrkuð fenugreek lauf 1 tsk
- Kóríander lauf 3 msk
- sinnepsolía 1 msk
- Limasafi 3 msk
- Salt 1,5 tsk

Fyrir raita:
- Gúrka 2 msk
- Ristað kúmen duft 1 tsk
- Salt eftir smekk
- Myntulauf hakkað
- Venjuleg jógúrt 1/2 bolli

Aðferð

* Bætið venjulegri jógúrt saman við í hrærivél, ásamt söxuðum hvítlauk, engifer, kóríanderdufti, kúmendufti, garam masala, rauðu chilidufti, grænu chili, söxuðum kóríanderlaufum, þurrkuðum fenugreek laufum, sinnepsolíu eða matarolíu, lime safa, og salti. Gakktu úr skugga um að þau verði fín líma.
* Notaðu það núna til að marinera kjúklinginn í tvær klukkustundir.
* Þegar búið er að setja kjúklingabitana á grillið og leyfa því að sjóða í 30-40 mínútur á miðlungs hita, þar til þeir eru aðeins gullinbrúnir.
* Næst skaltu byrja á raita undirbúningnum með því að bæta venjulegri jógúrt, agúrku, ristuðu kúmeni, myntulaufum og salti í skál. Þeytið vel með skeið.
* Bíddu þar til það verður svolítið þykkt en hlaupandi einsleitt líma. Raita þín er tilbúin núna.
* Taktu bita af kjúklingnum og dýfðu honum í þessa rjómalögðu góðgæti áður en þú borðar.

Njóttu hádegismatsins!