Navratri 2020 puja uppskrift: Viltu prófa chana sundal í dag?

Navratri 2020: Gerðu þessa auðveldu og ofurfljótu Tamilian channa sundal uppskrift

Gerðu þessa áhugaverðu uppskrift í dag. (Heimild: Maunika Gowardhan; hannað af Gargi Singh)

Níu veglegir dagar dags Navratri eru loksins komnir. Á hefðbundinni hátíðinni fastar fólk allan daginn og hefur einnig framkvæmt sérstaka pujas tileinkaða níu gerðum gyðjunnar Durga. Einn mikilvægasti þátturinn í þessum pujas er boðið. Auðvelt og fljótlegt að búa til prasad eða tilboð er kjúklingabaunasúlan eða channa sundalið, gert í tamílískum stíl, sem gerir líka varasléttan meðlæti.

hvernig á að bera kennsl á mismunandi grastegundir

Hefur þú einhvern tíma prófað þessa uppskrift sem byggir á kjúklingabaunum? (Heimild: Thinkstock Images)

Hér er einföld uppskrift frá matreiðslumanninum Maunika Gowardhan sem við héldum að myndi skapa áhugaverða samsetningu.

Skoðaðu auðveldu uppskriftina.

Innihaldsefni

Þjónar 4

400g - Niðursoðinn kjúklingabaunir
1 msk - jurtaolía
Klípa af asafoetida
1 tsk - sinnepsfræ
1 tsk - Office dal
1 - Þurrkað rautt Kashmiri -chilli, helmingað (mildur þurrkaður chilli)
5 - Karrýblöð
1 - Grænt chilli, helmingað
2 msk - Rifinn kókos (frosnir pakkar fást í asískum verslunum)
1 msk - sítrónusafi
Salt eftir smekk

Aðferð

*Tæmdu kjúklingabaunir í sigti; skolið og eldið í litlum potti í 15-20 mínútur í miklu vatni. Tæmið og setjið til hliðar.
*Í wok/kadhai, hitið olíuna á miðlungs hita. Bæta við asafoetida og sinnepsfræjum. Þegar þeir byrja að skvetta, bætið við urad dal ásamt rauða chilli. Hrærið í nokkrar sekúndur og bætið karrýblöðunum og grænu chillinu út í. Leyfðu þeim að fylla olíuna í eina mínútu.
*Bætið kjúklingabaununum út á eftir rifnum kókos. Blandið vel saman og steikið í tvær til þrjár mínútur. Slökktu á hitanum og bættu við sítrónusafa og salti.
*Sundal má borða sem meðlæti heitt eða kalt.