Navratri sérstakt: Hvernig á að gera besan ladoo

Besan ladoo er í uppáhaldi allra tíma á hvaða Puja árstíð sem er. Svo þú getur líka gert það í Navratri. Allt sem við þurfum er besan, ghee og sykur til að gera það.

Þeir kyssa sideo (Heimild: nishamadhulika.com)

Besan ladoo er í uppáhaldi allra tíma á hvaða Puja árstíð sem er. Svo þú getur líka gert það í Navratri. Allt sem við þurfum er besan, ghee og sykur. Í stað þess að berjast tímunum saman við að steikja þá í kadai, geturðu líka búið þá í örbylgjuofni. Það verður miklu fljótlegra.

Hráefni
250 grömm Besan (2 bollar)
200 grömm ghee (1 bolli)
250 grömm flórsykur
6-7 grænar kardimommur
15-20 kasjúhnetur eða möndlur (hakkaðar í litla bita)

blóm sem líta út eins og daisies sem kallast

Hráefni (Heimild: nishamadhulika.com)

Aðferð
Sigtið grammamjölið og takið það í skál.

Bætið ghee og gramm hveiti í örbylgjuofna skál og blandið vel saman.

Bætið ghee og gramm hveiti í örbylgjuofna skál og blandið vel saman. (Heimild: nishamadhulika.com)

Settu skálina í örbylgjuofn og stilltu á hámarkshita í 2 mínútur. Eftir 2 mínútur skaltu taka það út og hræra með skeið.

Settu það aftur í örbylgjuofn í tvær mínútur í viðbót. Takið aftur skálina út og hrærið vel.

Settu skálina í þriðja sinn og settu í örbylgjuofn í 1 mínútu í viðbót. Hrærið í grammamjölinu eftir að það er tekið út.

Settu skálina aftur í fjórða sinn og settu í örbylgjuofn í 1 mínútu í viðbót. Takið skálina út og hrærið grammhveitið vel saman með hjálp skeiðar.

Gram hveiti er nú brennt alveg; hún er orðin ljósbrún á litinn.

Látið blönduna kólna áður en dugar er bætt við.

Þegar það hefur kólnað skaltu bæta sykri, kardimommudufti og söxuðum þurrum ávöxtum út í það.

Þegar það hefur kólnað, bætið sykri, kardimommudufti og söxuðum þurrum ávöxtum út í það. (Heimild: nishamadhulika.com)

Taktu smá blöndu í hendurnar og rúllaðu þannig að það verður hringlaga form.

Taktu smá blöndu í hendurnar og rúllaðu þannig að það verði hringlaga form. (Heimild: nishamadhulika.com)

Örbylgjuofnar besan ladoos eru nú tilbúnar.

munur á rauðum og svörtum plómum

Berið fram nýgerða ladoos fyrir alla heima hjá þér og geymdu afganginn í loftþéttu íláti og njóttu þess að borða í allt að 2 eða fleiri vikur.

Tillaga:
Ef þú ert að nota fínkorn gramm hveiti skaltu bæta ½ bolli semolina út í það.

Nisha Madhulika, 54 ára, er heimavinnandi í Noida og hefur brennandi áhuga á eldamennsku http://www.nishamadhulika.com árið 2007. Hún stofnaði YouTube rásina sína um mitt ár 2011. Hún er þekkt fyrir að búa til uppskriftir með hráefni sem auðvelt er að fá. Hún hefur sent meira en 1100 myndbönd á rás sína hingað til. Hún er einn af vinsælustu kokkunum á netinu og var nýlega sýnd í YouTube Top Chefs kaffiborðsbókinni.