Ó nei! Við höfum alltaf borðað pizzu á rangan hátt

Svo, til að hafa það á réttan hátt, slepptu pítsusneiðinni og brjóttu alla pizzuna einu sinni, síðan í annað sinn, haltu henni í servíettu og taktu stóran bit í allar fjórar fellingarnar.

Hefðbundin og ekta leið til að fá sér pizzu er að brjóta hana saman eins og veski í servíettu til að tryggja öll dýrmætu áleggin. (Heimild: Thinkstock myndir)

Að borða mat á réttan hátt er nauðsynlegt ef ekki það mikilvægasta. Jæja, við elskum að borða núðlur en erum hræddir við matstöngla og njótum þess með gaffli í staðinn. Við borðum ekki einu sinni hefðbundna máltíðina með höndum lengur og völdum í stað skeiðar! En við héldum aldrei að pizza frá Ítalíu hefði neina aðra leið til að neyta nema að sneiða hana í bita, ekki satt? Rangt, við höfum borðað uppáhalds ostamatinn okkar á rangan hátt.

Já, þú lest það rétt. Þrjár algengar venjur sem við elskum að gera á meðan að lokka bragðlaukana til ítölskrar kræsingar eru því miður rangar. Matsérfræðingar segja að gullnu reglurnar þrjár til að eiga pizzu á réttan hátt séu - aldrei skera hana í sneiðar, aldrei hafa hana harða og ekki halda henni við skorpuna.

Samkvæmt pizza purist frá bænum á Ítalíu þar sem hann er upprunninn er maturinn stranglega mjúkur, sem þýðir mjúkur skorpu og ætti aldrei að vera stífur beinn. Ítalski pizzasérfræðingurinn Enzo Coccia frá Napólí segir að kræsingin sé götumatur og eigi að vera stranglega softcore.

Á Ítalíu er pizza með mjúkum botni og því ekki hægt að sneiða hana og lyfta henni til neyslu. (Heimild: Thinkstock myndir)

Að sögn Coccia er brjóta mjúku pizzuna í „veski“ (portafoglio) rétta leiðin til að njóta hennar. Vegna þess að napólitísk pizza var borðuð á götunni, brotin tvisvar ofan í sig eins og veski, útskýrir hann, greinir frá Manchester Evening News. Með því að nota veskitæknina fullyrðir Coccia að litlar líkur séu á að missa dýrmætu áleggin.

Í Youtube myndband þar sem Coccia útskýrir aðferðina við að borða hana á réttan hátt, segir hann, Frekar en að borða pasta al dente og pizzu mjúkt, lærðu útlendingar að gera hið gagnstæða.

Hann segir að ef maður reynir að lyfta hefðbundinni napólískri pizzu eftir skorpunni renna áleggin öll niður í stóran ostadropa á disknum og skilja eftir sig bara sósuglerað deig og mölbrotið hjarta!

Svo, til að hafa það á réttan hátt, slepptu pítsusneiðinni og brjóttu alla pizzuna einu sinni, síðan í annað sinn, haltu henni í servíettu og taktu stóran bit í allar fjórar fellingarnar.

Jæja, traustar pizzur okkar sem fáanlegar eru á Indlandi og í öðrum heimshlutum eru kannski ekki verðugar „veskið“ stílinn, en þegar þú ert á Ítalíu, gerðu það til að sleppa því á réttan hátt!