Vinsælar Færslur
Næringarráð: Kartöflur geta verið góð uppspretta kalíums og trefja fyrir barnið þitt
Hafa kartöflur með í skólamáltíðum til að tryggja að barnið þitt fái þessi mikilvægu næringarefni.
Kartöflur henta börnum á aldrinum eins til þriggja ára. (Mynd: Thinkstock) Börn hafa tilhneigingu til að vera vinsæl hjá börnum og geta verið góð uppspretta kalíums og matar trefja fyrir börn á aldrinum eins til þriggja ára, samkvæmt rannsókn.
hvít maðkur með svörtum hornum
Það sýndi að kartöflur veita átta prósent af ráðlögðu daglegu gildi trefja - mikilvægt fyrir vöxt, þroska og almenna heilsu barna.
Það er mikilvægt að neysla alls grænmetis, sérstaklega þeirra sem eru góð uppspretta kalíums og trefja úr fæðu, verði hvött til barna, sagði Theresa A Nicklas frá Baylor College of Medicine í Bandaríkjunum.
Matarvenjur sem settar voru á barnæsku fara oft yfir á fullorðinsár, svo það er gríðarlega mikilvægt að hvetja börn til að njóta grænmetis sem hluta af mataræðinu til að uppskera næringu og heilsufarslegan ávinning af grænmeti til fullorðinsára, bætti Nicklas við í blaðinu sem birtist í tímaritinu Framfarir í næringarfræði.
Rannsóknin sýndi fram á að börn á aldrinum 1-3 ára neyttu aðeins 67 prósent af tilvísuninni í inntöku (DRI) fyrir kalíum og 55 prósent af DRI fyrir trefjar.
Í rannsókn á grunnskólanemendum sem sýndu fram á að nemendur neyta ekki meirihluta grænmetis sem þeim er boðið í hádegismat.
Hins vegar var plataúrgangur fyrir hvítar kartöflur sá lægsti meðal grænmetistegunda; þannig að með kartöflum í skólamáltíðir er ein mikilvæg leið til að tryggja að börn fái þau mikilvægu næringarefni sem hafa áhyggjur.