Ástríða, vinnusemi borgar sig í þessu kaffihús-bakaríi í Jaipur

Það besta í öllum viðskiptum, manneskjum eða starfsgreinum kemur aðeins út með ástríðu og vinnu.

Kaffihús-bakarí í JaipurKaffihús-bakarí í Jaipur staðsett í Mahima Trinity verslunarmiðstöðinni á New Sanganer Road þessarar höfuðborgar Rajasthan. (Heimild: IANS)

Það besta í öllum viðskiptum, manneskjum eða starfsgreinum kemur aðeins út þegar það er stutt af ástríðu og vinnu. Þessi grundvallaratriði er mjög sýnileg á tveggja ára gömlu kaffihúsi og bakaríi í versluninni Mahima Trinity Mall á New Sanganer Road í þessari höfuðborg Rajasthan.



BakeChef, eins og það er nefnt, er kóróna verslunarmiðstöðvarinnar, staðsett á jarðhæðinni, beint fyrir framan aðalgáttina.



bakechef2Innréttingar kaffihús-bakarísins í Jaipur líta afar fallega út (Heimild: IANS)

Innréttingarnar eru klárar með róandi lituðum og köflóttum þemavegg með svörtu granítgrunni. Einn vegginn er prýddur risastórri montage sem sýnir kræsingarnar sem útrásin þjónar. Það hefur einnig spegilverk sem viðskiptavinir geta skrifað athugasemdir sínar á. Veggurinn á móti hefur nöfn allra seldra kaffis.



Kaffihúsið er, að vísu lítill staður, með aðeins um það bil 20 kápa og býður upp á sanngjarnt magn í heimangreindum og heimsendingum.

hvít mygla á húsplöntumold

Á matseðlinum er mikið úrval af grænmetisæta og ekki grænmetisæta samlokum, rúllum, umbúðum, hamborgurum, pizzum og pasta. Bæta við þetta mikið úrval af eyðimörkum í formi kökur og sætabrauð.



Drykkjarhlutinn býður upp á mikið úrval af kaffi og mocktails.



vínviður eins planta með fjólubláum blómum

Allar kræsingar hafa einstakt, óhefðbundið en róandi bragð og bragð.

Enginn okkar er faglega hæfur matreiðslumaður eða kokkur, sagði hinn sívinsæli eigandi, Jitendra Nigam, við IANS.



Og ímyndaðu þér, þetta er styrkur okkar. Við boxum okkur ekki í dæmigerða uppskrift. Við viljum frekar bara gera það sem okkur finnst að muni pirra bretti viðskiptavina okkar. Og það virkar, bætti hann við.



USP BakeChef er að það er eitt samsettasta kaffihús og bakarí bæjarins. Þeir baka sitt eigið brauð og eyðimerkur. Þeir búa til allar sósurnar sínar eins og pestóið, hvíta og rauða sósu fyrir pasta, pizzasósu, grilldýfu og fleira. Öll fyllingin, grænmetisæta og ekki grænmetisæta, svo sem bhuna paneer, Italiana kjúkling, Panjabi chola, kindakjöt o.fl., eru öll unnin innanhúss.

húsplöntur með löngum stönglum

Og allt er þetta gert undir nánu eftirliti og aðkomu eigandans sjálfs.



Nigam er einnig löggiltur kaffisérfræðingur. Hann er með gráðu í kaffiblöndun, steikingu og bruggun frá The Coffee Board of India, Bengaluru. Engin furða að kaffið bragðast svo ekta og ilmandi.



Subramanium S., sem er tíður gestur í BakeChef, sagði við IANS með kinn-til-kinn glotti: BC býður upp á vinsælasta síukaffi í Jaipur. Hvenær sem ég óska ​​eftir að vera kominn heim kem ég hingað til að drekka BakeChef Filter Cappi.

Það er eitthvað fyrir alla á BakeChef. Maður getur fengið sér snarl og drykk fyrir allt að 99 kr. Hjón geta borðað þriggja rétta máltíð fyrir minna en 1.000 krónur.



Máltíðin samanstendur af Virgin Mohito móttökudrykkjum eða tómat basilikusúpu, aðalrétti af hverjum matseðli og eyðimörk, sem getur verið súkkulaðibrauð eða Brownie með ís.



fjólublátt blóm með hvítri miðju

Tómat basilikusúpa, ein af sérgreinum þeirra, hefur mjög einfalda en nýstárlega uppskrift.

Setjið saman gróft niðurskorna tómata, lauk, hvítlauk, engifer, basil og sellerírót. Sprengið það með smá ólífuolíu, sykri, nokkrum negull, piparkornum og salti eftir smekk. Skerið og skreytið með nokkrum basilikublöðum og berið fram heitt.

Veg COC samlokan (ostur, laukur, papriku) er annar vinsæll réttur á kaffihúsinu. Fyllingin samanstendur af vel saxuðum lauk, papriku og steinselju. Brauðsneiðið er lagskipt með líma úr smjöri, eggjalausu majónesi, pestósósu innanhúss, rifnum skál og mozzarellaosti. Samlokan er grilluð og borin fram stökk heitt á tréfati með undirskriftargrillsósu.

BakeChef hefur sannarlega sannað að „Lítið er fallegt“ og rétt viðskiptahugmynd, þegar vel er framkvæmd, skilar miklum árangri!