Pasta gerir í raun ekki börnin þín of feit

Rannsóknin kom í ljós að pasta stuðlaði ekki að þyngdaraukningu eða aukningu á líkamsfitu. Í raun sýndi greiningin í raun lítið þyngdartap. Svo þvert á áhyggjur, pasta getur kannski verið hluti af heilbrigt mataræði eins og GI mataræði.

Ný rannsókn bendir til þess að pasta gæti ekki stuðlað að þyngdaraukningu eða aukningu á líkamsfitu ef það er neytt sem hluti af heilbrigðu mataræði. (Heimild: Thinkstock Image)

Ef þú ert hræddur við að borða pasta mun gera börnin þín feit, haltu áfram. Ný rannsókn bendir til þess að pasta gæti ekki stuðlað að þyngdaraukningu eða aukningu á líkamsfitu ef það er neytt sem hluti af heilbrigðu mataræði. Kolvetni fá mikið af slæmri pressu og er kennt um offitufaraldurinn en þessi neikvæða athygli er kannski ekki verðskulduð fyrir pasta, sögðu vísindamenn frá St. Michael's sjúkrahúsinu í Ontario. Ólíkt flestum „hreinsuðum“ kolvetnum, sem frásogast hratt í blóðrásina, hefur pasta lágan blóðsykursvísitölu (GI), sem þýðir að það veldur minni hækkun blóðsykurs en þeim sem stafar af því að borða mat með háan blóðsykursvísitölu.

Rannsóknin kom í ljós að pasta stuðlaði ekki að þyngdaraukningu eða aukningu á líkamsfitu. Í raun sýndi greiningin í raun lítið þyngdartap. Svo þvert á áhyggjur, pasta getur kannski verið hluti af heilbrigt mataræði eins og GI mataræði, sagði aðalhöfundur John Sievenpiper. Fyrir rannsóknina, sem birt var í tímaritinu BMJ Open, fóru vísindamenn að kerfisbundinni endurskoðun og metagreiningu á öllum tiltækum sönnunargögnum úr slembiraðaðri samanburðarrannsókn, gullstaðli rannsóknarhönnunar. Þeir greindu 30 slembiraðaðar samanburðarrannsóknir sem tóku þátt í næstum 2.500 manns sem borðuðu pasta í stað annarra kolvetna sem hluti af heilbrigðu mataræði með lágum blóðsykursvísitölu.

Fólkið sem tók þátt í klínískum rannsóknum borðaði að meðaltali 3,3 skammta af pasta á viku í stað annarra kolvetna. Einn skammtur jafngildir um hálfum bolla af soðnu pasta. Þátttakendur misstu um hálft kíló eftir miðgildi eftirfylgni í 12 vikur, fundu vísindamennirnir. Liðið lagði einnig áherslu á að þessar niðurstöður eru almennar fyrir pasta sem er neytt ásamt öðrum matvælum með lágan blóðsykursvísitölu sem hluta af mataræði með lágan blóðsykursvísitölu. Við vigtun sönnunargagna getum við nú sagt með vissu að pasta hefur ekki slæm áhrif á líkamsþyngdarafkomu þegar það er neytt sem hluti af heilbrigðu mataræði, sagði Sievenpiper.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.