Pongal 2021 Dagsetning: Hvenær er Pongal á Indlandi?

Pongal 2021 Dagsetning: Pongal þýðir að hella niður og það hefur verið nefnt eftir hefðinni fyrir að sjóða nýuppskorn hrísgrjón í nýjum leirpotti ásamt mjólk og hrísgrjónum þar til það byrjar að flæða yfir

Pongal 2021 Dagsetning: Fólk kemur saman til að sjóða nýuppskorn hrísgrjón, ásamt mjólk og pönnuköku í glænýjum leirpotti á taílenska Pongal. (Heimild: Express Photo eftir Prashant Nadkar)

Pongal 2021 Dagsetning: Pongal 2021 Dagsetning: Ein vinsælasta hátíðin á Indlandi er Pongal, sem er víða fagnað í hlutum Tamil Nadu og diaspora um allan heim með miklum látum. Fjögurra daga hátíðin markar upphaf Uttarayan, sem er upphaf ferðar sólarinnar norður á bóginn.

skriðandi vínviður með fjólubláum blómum

Annar dagur hátíðarhaldanna, eða taílenski Pongal, er talinn mikilvægasti dagurinn og fer einnig saman við Makar Sakranti. Í ár hefjast hátíðahöld í Pongal frá 14. janúar og halda áfram til 17. janúar. Taílenska Pongal er fylgt eftir af Mattu Pongal sem síðan er Kaanum Pongal. Daginn áður en taílenska Pongal er fagnað sem „Bogi Pandigai“.

Pongal þýðir að hella niður og það hefur verið nefnt eftir hefðinni fyrir að sjóða nýuppskorn hrísgrjón í nýjum leirpotti ásamt mjólk og pönnuköku þar til það byrjar að flæða yfir. Þetta táknar veglegar betlanir ásamt hægfara hitun jarðar með sólinni.

Blandan af hrísgrjónum, mjólk og jaggery er síðan útbúinn með ghee, sykri, rúsínum og kasjúhnetum og borinn fram fyrir sólguðinn fyrst, sem þakklæti fyrir frábæra uppskeru. Þessi réttur er einnig kallaður „pongal“. Það er seinna borið fram á bananalaufum og gefið heilu samfélagi. Pongal er eldað við sólarupprás og í opnu rými.

Hvað gerist meðan á Pongal stendur?

Á fyrsta degi Pongal hreinsar fólk heimili sín, hendir ónotuðum og óþörfum hlutum og kveikir bál. Það er svipað og fólk í norður-indverska fylkinu Punjab heldur upp á aðra uppskeruhátíð sem heitir Lohri.