Undirbúið þessa ljúffengu gulrótarköku heima í dag (uppskrift inni)

Langar þig í eggjalausa kryddaða gulrótarköku með rjómaostafrosti?

Lítur þetta ekki alveg ótrúlega út? Þú getur gert það heima! (Heimild: PR dreifiblað)

Vetrarmánuðir snúast um góðan mat og betri matarlyst. Fyrir bakstursáhugamenn er góður tími til að gera tilraunir með nýjar uppskriftir og decadent eftirrétti. Um þetta leyti árs, gulrætur eru eftirsóttar , vegna þess að þú getur undirbúið svo margt með þeim. Í samræmi við þetta er hér áhugaverð og ljúffeng eftirréttaruppskrift, með leyfi heimakokksins Nivedita Gangay: egglaus krydduð gulrótarkaka með rjómaosti.

Lærðu allt um uppskriftina hér.

Hráefni

Fyrir kökuna

Auðkenni þyrnalauss hunangs engisprettutrés

– 1 bolli af alhliða hveiti/hveiti
– ½ bolli kornsykur
– ¼ bolli púðursykur (Ef þú átt ekki púðursykur, notaðu 3/4 bolla af venjulegum kornsykri)
– ½ bolli olía/bráðið smjör
– ⅓ bolli af mjólk
– 1 tsk edik
– 1 tsk lyftiduft
– ½ tsk matarsódi
– 1 + ½ bolli af rifnum gulrótum
– ⅓ bolli saxaðar valhnetur/pekanhnetur
– 2 msk rúsínur (má sleppa)

Fyrir kryddblönduna

– 1 tsk kanillduft
– ½ tsk múskatduft
– ½ tsk engiferduft
– Ein klípa salt

Fyrir rjómaostfrostið

alls konar blóm nafn

– 300 g af rjómaosti
– 150 g af mjúku smjöri
– 2 bollar af flórsykri
– 2 tsk af vanilludropum
- 3 msk appelsínubörkur (má sleppa)

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af (ivedniveditagangay)

plöntur sem vaxa í eyðimörkinni

Leiðbeiningar:

Til að gera kökuna

1. Rífið gulrætur niður og setjið til hliðar. Ekki tæma vatn úr þeim.
2. Búið til súrmjólk: Blandið mjólk saman við ediki og setjið til hliðar í 15 mínútur.
3. Bætið venjulegum sykri og olíu/bræddu smjöri í stóra skál. Blandið vel saman með handþeytara - ekki nota rafmagnsþeytara.
4. Bætið súrmjólk út í og ​​blandið vel saman, það gæti kúpnað aðeins, en það er alveg í lagi.
5. Sigtið hveiti, matarsóda, lyftiduft og kryddblöndu í sömu skál. Blandið þar til það hefur blandast vel saman.
{Athugið að á þessu stigi verður blandan svolítið stíf (næstum eins og deig). Ekki nota neinn viðbættan raka þar sem þetta er hvernig það á að vera; rakinn frá gulrótum mun losa um það á meðan bakað er}
6. Bætið rifnum gulrótum, söxuðum valhnetum/pekanhnetum og rúsínum út í kökudeigið.
7. Blandið vel saman og flytjið í smurt 6 tommu hringlaga mót.
8. Bakið í forhituðum ofni við 180 gráður í 25-30 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í kemur hreinn út.
9. Kældu bökuðu kökuna og renndu með hníf í kringum brúnirnar áður en þú tekur hana úr kökuforminu.

pínulítill svartur galli með hvítum röndum

Að búa til rjómaostfrostið

1. Notaðu rafmagnsþeytara, þeytið mjúkt** smjör og rjómaost þar til þau eru loftkennd og vel samsett.
(** Til að mýkjast skaltu geyma rjómaostinn og smjörið á heitum stað yfir nótt eða þar til þau verða mjúk. Ekki bræða smjörið eða rjómaostinn)
2. Bætið við einum bolla af flórsykri, vanilludropum og appelsínubörk. Þeytið aftur.
3. Bætið öðrum bolla af flórsykri saman við og haltu áfram að þeyta (á meðan hliðarnar á skálinni eru skreyttar) þar til rjómaostfrostið er mjúkt og hægt að dreifa.

Smyrjið frostinu á kökuna og njótið!