Ramadan: Gerðu ljúffengan khurma með uppskrift matreiðslumeistarans Sanjeev Kapoor

Fullur af hnetum, þurrum ávöxtum, þéttri mjólk og vermicelli, þessi eftirréttur er of ljúffengur

Gerðu hreina khurma fyrir Iftar. (Heimild: sanjeevkapoor / Instagram)

Sheer khurma er hátíðlegur vermicelli-búðingur sem er í uppáhaldi hjá Iftar. Þessi réttur inniheldur þurra ávexti, þétta mjólk, sykur, kardimommur, hnetur og mörg slík hráefni, bragðmikill og mun láta þig langa í meira. Það er líka borðað sem hluti af morgunmáltíðinni á Eið eftir bæn og síðan borið fram fyrir gesti allan daginn.

Ef þú ert að leita að uppskrift til að búa til dýrindis hreinan khurma, skoðaðu þá eftir matreiðslumanninn Sanjeev Kapoor.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Prófaðu þessa uppskrift:

Hráefni

1 1/2 l – Léttmjólk
1 msk - Ólífuolía
100 g – Vermicelli úr heilhveiti
Nokkrir – Ristaðir saffranþræðir
2 msk - Sólblómafræ (charoli/chironji)
1/2 tsk - Grænt kardimommuduft
Smá klípa - Múskat rifinn
6 tsk - Sucralose í stað sykurs
3-4 – Möndlur hvítaðar og skornar í sneiðar
3-4 – Pistasíuhnetur hvítaðar og skornar í sneiðar

Aðferð

*Sjóðið mjólkina þar til hún hefur minnkað í rúmmáli um rúman fjórðung.
*Hitið ólífuolíuna í kadai, bætið svo vermicelli út í, hrærið varlega. Hrærið minnkaðri mjólk út í.
*Bætið saffraninu, sólblómafræjunum, kardimommuduftinu og múskatinu út í og ​​eldið í um fimm mínútur.
*Hrærið sykuruppbótinni og hnetunum út í, smakkið til eftir sætleika og berið fram strax.