Frægi pakistanski matreiðslumaðurinn Zubaida Tariq er látinn, 72 ára að aldri

Zubaida Tariq fæddist 4. apríl 1945 í Hyderabad Deccan á breska Indlandi og var fyrsti orðstírskokkurinn í Pakistan og var jafn vinsæll fyrir tóturnar sínar (ráðgjöf/þrif) eins og hún var fyrir uppskriftirnar sínar.

Sagt er að Zubaida Tariq hafi dáið vegna hjartabilunar á miðnætti á tímabilinu 4. til 5. janúar (Heimild: Zubaida Tariq/Facebook)

Ástríkur þekktur sem Zubaida Apa, þekkti matreiðslumaðurinn Zubaida Tariq, lést fimmtudaginn 4. janúar eftir að hafa barist við stutt veikindi. Hún fæddist 4. apríl 1945 í Hyderabad Deccan á tímum breska Indlands og var fyrsti orðstírskokkurinn í Pakistan - og var jafn vinsæll fyrir hana totkas (ráðleggingar um húsnæði/hakk) eins og hún var vegna uppskriftanna. Hún greindist með Parkinsonsveiki og í kjölfarið skrifaði hún daglega minningargrein um að lifa með Parkinsonsveiki. Að sögn dó hún vegna hjartabilunar á miðnætti á tímabilinu 4. til 5. janúar.

Samkvæmt skýrslu Scroll var hún hluti af matreiðsluþættinum Dalda ka Dastarkhawan sem kom á skjáinn á tíunda áratugnum. Hún varð fyrsti orðstírskokkurinn í Pakistan eftir það og sást einnig í mörgum öðrum sjónvarpsþáttum. Hún kom á FM 107 með þátt sem hringdi Aik Mukammal Ghar (A Complete House) meðan þú gerir aðrar sýningar eins og Eldhúsgaldur , Aaj Ke Bhao og Handi .

Tariq fæddist í áberandi fjölskyldu menntamanna og listamanna og byrjaði að vinna ansi seint, samkvæmt grein sem birtist í Dawn, þegar hún var fimmtug. Hún byrjaði að elda eftir hjónaband vegna þess að eiginmaður hennar hélt stóra kvöldverði. Henni var síðan boðið starf hjá matarráðgjöf í félagsskap eins gestanna sem var hrifinn af matreiðsluhæfileikum sínum í einu slíku matarboði. Hún yfirgaf samtökin til að ganga síðan í kryddfyrirtæki - sem hún deildi uppskriftum af nihari, sabzi , og kebab - með mörgum afbrigðum.

Tariq átti mikið af hæfileikaríkum systkinum og var í raun „síðblómstrandi“ í samanburði við þau. Fatahönnuðurinn Sughra Kazmi, skáldið Zehra Nigah, fyrrverandi aðalritari Sindh, Ahmed Maqsood, leikarinn og rithöfundurinn Anwar Masood og leikskáldið Fatima Surayya Bajiya eru meðal tíu systkina hennar. Hún giftist fyrsta frænda sínum Tariq Masood árið 1966, 21. árs gömul. Hún rak veitingastað með syni sínum Hussain Tariq og heillaði gestina með samt uppskriftir í matseðlinum.