Umsögn veitingastaðar: Def. Col. Social er þægilega gert

Með matseðli sem öskrar þægindamat, þarf maður að panta sæti í nýja félagslega afdrepinu

Death Wings; Innanskot af Def. Col. SocialDeath Wings; Innanskot af Def. Col. Social

Hefur þú einhvern tímann reynt að tyggja fallega miðlungs sjaldgæfa teriyaki steik á meðan þú veiddir höfuðið á frábærum slögum? Það er erfiðara en það hljómar en samt mun bragðbetri reynsla en hægt er að lýsa með fullnægjandi hætti.



Það er kannski það versta við nýlega opnaða Def. Col. Social. Þú getur ekki annað en reynt að eta sannarlega bragðgóður mat meðan þú ferð að tónlistinni. Og þú getur ekki hjálpað bara, jæja, að standa fast.



Félagslegt er vissulega stillt upp fyrir báðar athafnirnar. Rýmið skiptist í tvö stig og býður upp á afbrigði bæði í lýsingu og hljóðstyrk, allt frá björtu og mjúku til dimmu og háværar í iðnaðar tónum af gulu, brúnu og gráu. Tappapunktar eru í miklu magni.



Þú getur myllað í kringum barinn eða yfirbyggða veröndina eða sett upp þína eigin litlu vinnustöð við tréborðin sem umlykur rýmið.

Matseðillinn er stór bæði í stærð og valmöguleikum (hannaður sem dagblað) og okkur líkar vel við hugmyndina um að nýta ameríkanisma til hlutanna. Það byrjar með nokkrum veglegum morgunverðarvalkostum sem teygja sig þungt niður í að deila diskum, máltíðum í skál eða nokkrum, her af forréttum og eftirréttum eins dekadent og rómversk orgía. Verðin eru sanngjörn til að kenna, að meðaltali upp í um 300 dalir á fat. Kokkteilseðillinn er takmarkaðri en eins og við komumst að er hver drykkur vandlega búinn til, tungan þétt í kinninni; það er auðvitað litanía af öðrum móðgun.



Við byrjum á US Mule sem sparkar í lifrina með sætu pari af grænu epli og reykt gin með snemma gráu tei og Tang; berjamót kex fyllt kex para burt eins og krakki gerir með nammi. Til að styrkja vefi okkar höfum við grillpallinn og dauðavængina (gefin með vingjarnlegu sítrónuvatni til gesta sem geta borðað allt) Stjórnin býr okkur til allt annað en tréfat sem er stráð rifjum, fullhlaðnum ostakartöfluskóm, vængi og pylsum með hickory reyktri BBQ sósu. Vængirnir eru ekki þeir heitustu sem við höfum fengið en þeim tekst að ná réttu jafnvægi milli bragðs og grimmdar sem fær okkur til að kæla okkur niður.



mismunandi tegundir af bleikum blómum

Í aðalrétt okkar borðum við með smjörkjúklingnum Biryani og japönsku briminu og torfinu. Hið síðarnefnda samanstendur af áðurnefndri teriyaki steik og Wasabi rækju, á beði af kartöflumús, og ásamt nokkrum kasta salatgrænum. Steikin og rækjurnar fara saman eins og, ja, steik og egg. En það er biryaníið sem veitir coup de grace, borið fram í leirpotti og samanstendur af langkornuðum ilmandi hrísgrjónum sem eru innlimaðir í ræmur af makhanisósu og setjaðar með ristuðum hnetum og stórum safaríkum bitum af smjörkjúklingi. Við munum snúa aftur.