Í ljós: Hvernig KFC gerir undirskriftarsósu sína

Á hátíðartímabilinu er áætlað að KFC muni selja um 1,7 milljónir potta af sósu á viku í Bretlandi

Heimildarmynd Rásar 4 Inside KFC Um jólin, sýnir meira um undirskriftarsósuna sem borin er fram í hinni vinsælu steiktu kjúklingakeðju. (Heimild: Reuters)

Jólin, sem minnast fæðingar Jesú Krists, eru gleðidagur. Og matur, eins og við öll önnur sérstök tilefni, gegnir mjög mikilvægum hlutverki í hátíðarhöldunum. Og til að gera það enn betra hefur vinsæla steikta kjúklingakeðjan KFC leitt í ljós hvað fer í að gera undirskriftarsósu sína!

Í heimildarmynd Rásar 4, Inni í KFC um jólin , Adam Mala, aðstoðarstjóri í verslun í Chorley, Lancashire, Englandi, sýnir að útibúin geta orðið svolítið samkeppnishæf þegar kemur að því að búa til sósuna.

Fólk gæti sagt að það sé „aðeins sósu“. Nei, það er ekki aðeins sósu. Við þurfum sósuna til að vera það besta sem hún getur, við þurfum að vera sú besta í fyrirtækinu, sagði Mala í þættinum.

Liðsmaður Mala, Anne Walker, sem sér um framleiðslu á sósu í útibúinu í Buckshaw í Lancashire, sem selur tvöfalt meiri sósu en venjuleg KFC-verslun, leiddi í ljós að fingra-sleikjandi dressingin er unnin með því að nota afganga af safa og kjúklingastykkjum sem finnast í botninn á kjúklingabakkanum, efni sem hún kallaði brakandi.

KFC býður upp á úrval af steiktum kjúklingi. (Heimild: Getty/Thinkstock/fulltrúi)

Að sögn Walker er í sósunni tvær skeiðar af sprungu blandað með 3,5 lítra af vatni. Síðan kemur töfraefnið, sem kemur í leyndardómspappírspoka.

Það er ekkert á pakkanum til að segja þér hvað er í töfra innihaldsefnunum, sagði Walker.

Eins og á Independent.co.uk , töfra innihaldsefnið gæti innihaldið blöndu af soði og hveiti.

hvernig á að bera kennsl á tegundir trjáa

Þeytið það saman svo það sé gott og slétt og allir bitarnir blandist saman, sagði Walker. Voila. Síðan skelltum við því bara í örbylgjuofninn, bætti hún við.

Þó að sprungan höfði kannski ekki til allra matargesta, þá er Walker mikill aðdáandi.

Ef þú ert að fara á KFC þarftu að fá þér sósu. Þetta er fín sósa, fullyrti hún.

Reyndar, samkvæmt útibússtjóra Cris Manolache í Chorley, vegur eldmóður heimsins fyrir sósu kærleika fyrir steiktan kjúkling.

Hér, ef þú ert ekki með sósunni, þá er betra að leggja niður en að vera opinn, sagði hann.

Það er betra að klárast kjúklingur en sósu. Fólkið mun hafa sósu án kjúklingsins.

Á hátíðartímabilinu er áætlað að KFC muni selja um 1,7 milljónir potta af sósu á viku í Bretlandi.