Sjávarréttaunnandi? Gerðu þessar rækjur í grillstíl í góðan tíma

Notaðu South Indian hefta idli podi til að krydda venjulegu rækjurnar þínar.

idli podi, krúttblöndun, sjávarfangsunnandi, hvernig á að búa til idli podi, indianexpress.com, indianexpress, forréttir, rækjur, grilluppskriftir, matreiðslumaðurinn arun kumat TR,Gerðu þessa munnvatnsuppskrift ef þú elskar sjávarfang. (Heimild: Getty Images/Thinkstock)

Rétt eins og chat masala í norðri, byssuduft eða idli podi er fylgiskjal með ekki bara idli og dosas heldur er hægt að nota það í margs konar rétti, allt frá karrý til strand matargerðar. Hægt er að krydda kryddblönduna sem veldur umami til að búa til bragðgóða kræsingu eins og rækjur í grillstíl. Ef þú ert sjávarfangsunnandi, þá er hér uppskrift sem þú getur örugglega prófað frá kokkinum Arun Kumar TR, sem sérhæfir sig í suður -indverskri matargerð við ströndina.

Hér er einföld uppskrift sem hægt er að búa til með auðmjúkum idli podi þínum. Kíkja.



svartur galla með hvítum röndum á bakinu



Skoðaðu þessa færslu á Instagram

'Gunpowder' eða 'idli podi' er frábær duftblanda til að eiga heima. Burtséð frá því að hafa það (blandað með ghee) sem meðlæti fyrir idlis & dosas, er duftið frábær marinering fyrir sjávarfang, sérstaklega rækjur. Það er hægt að nota það í salöt líka sem dressing! Frábært duft að eiga. Í bili, Gunpowder Rækjur #idlipodi #gunpudder #Sjávarréttir #rækjur #salat #byrjendur #forréttir

Færsla deilt af Arun Kumar T R (@chef_arunkumar_tr) þann 6. ágúst 2020 klukkan 2:01 PDT



Í uppskriftinni af „Gunpowder Rækjum“ valdi matreiðslumaðurinn að grilla eða grilla rækjurnar á tawa með vísbendingu um grunn kryddblöndu og idli podi líka til að búa til ilmréttinn.

Hér er það sem kokkurinn nefndi í Instagram færslu: „Gunpowder“ eða „idli podi“ er frábær duftblanda til að eiga heima. Burtséð frá því að hafa það (blandað með ghee) sem meðlæti fyrir idlis og dosas, er duftið frábær marinering fyrir sjávarfang, sérstaklega rækjur. Það er hægt að nota það í salöt líka sem dressing! Frábært duft að eiga. Í bili, krúttrækja.

Innihaldsefni



500g - Rækjur (hreinsaðar, með eða án hala)
1 nei - Limasafi
3-4 msk-byssuduft
Salt eftir smekk
Steikt karrýblöð til skrauts

Sígrænar grunnplöntur svæði 5

Innihald byssudufts

2 msk - Chana dal
2 msk - Office dal
2 msk - sesamfræ
4-6 nei-Þurrkaðir rauðir chili
2 greinar - karrýblöð
2-3 negull-hvítlaukur



Aðferð fyrir rækjur í grillstíl

*Marinera rækjur með öllum innihaldsefnum og geymið í eina klukkustund.
*Hitið tawa og stráið olíu létt yfir.
*Hrærið rækjurnar í átta til 10 mínútur.
*Spjót og berið fram með idli podi eða krútti.

Ertu spenntur að prófa þessa uppskrift?