Shilpa Shetty eldaði sabudana khichdi. (Heimild: theshilpashetty/Instagram) Shilpa Shetty sver sig við að borða hollt og það þýðir ekki endilega að réttirnir þurfi að vera leiðinlegir. The Dhadkan leikari, sem hefur verið að deila mörgum hollum og bragðgóðum uppskriftum seint, afhjúpaði nýlega skyndibitamatið sem hún elskar að borða; í þetta skiptið er það heilbrigt góðgæti.
Shilpa fór á Instagram til að deila mynd af skál af sabudana khichdi og skrifaði það: EINA skyndibitinn sem ég borða. Hér er innsýn í það:
Sabudana hefur marga heilsufarslega ávinning (Heimild: theshilpashetty/Instagram) Þó að sabudana khichdi sé vel þekkt Navratri föstu sérstök geturðu líka fengið það sem snarl. Sabudana hefur einnig mikið af heilsufarslegum ávinningi-vitað er að þessi glútenlausa, ofnæmislausi matur stuðlar að hormónajafnvægi hjá konum og er gagnlegur sérstaklega þegar um er að ræða miklar tíðablæðingar og hátt testósterónmagn.
Sabudana er einnig ríkur trefjaruppspretta og stuðlar að heilbrigðum þörmabakteríum sem koma í veg fyrir meltingartruflanir. Kalíuminnihald þess heldur einnig blóðþrýstingi í skefjum og eykur hjarta- og æðavirkni.
Hér er uppskrift af sabudana khichdi eftir Nisha Madhulika sem þú getur prófað:
Innihaldsefni
1 bolli -Sabudana (sago), liggja í bleyti
2 - Meðalstórar kartöflur, soðnar og skornar í litla bita
2-3 tsk-Ghee
1 tsk - kúmenfræ
¼ tsk - túrmerik duft
2 - Grænt chilli, saxað smátt
7-8-Svartur pipar
½ bolli - Ristaðar hnetur
1 tsk - Sendha salt (steinsalt)
2-3-Kóríander lauf
½ - sítróna (safi)
Aðferð
* Hitið eldfast mót. Bæta við ghee, síðan kúmenfræjum. Bætið nú við túrmerikdufti, grænu chili og svörtum pipar.
* Bætið ristuðu hnetunum út í og steikið í smá stund.
* Bætið kartöflubitunum út í og eldið á miðlungs loga.
* Bættu nú við sabudana og klettasalti eftir smekk. Þú getur líka notað venjulegt salt. Blandið öllum innihaldsefnum á miðlungs loga.
* Hyljið khichdi með loki og eldið í um tvær mínútur á lágum eldi. Eldið þar til sabudana breytir um lit.
* Slökktu á loganum þegar sabudana er soðin. Bætið kóríanderblöðum út í. Bætið smá sítrónusafa út í og blandið vel. Þegar þú ert tilbúinn skaltu flytja fatið á borðplötu.