Teatime snakk: Gerðu kvöldið þitt áhugavert með þessari Mirchi Vada uppskrift

Fyrir daga þegar þú þráir heitt og stökkt munchies er þessi Mirchi Vada uppskrift eftir matreiðslumanninn Ashish Deva, yfirmatreiðslumann, Jaisalmer Marriott Resort & Spa bjargvættur.

Þessi Mirchi Vada er hið fullkomna kvöldsnarl til að hafa það með rjúkandi bolla af masala chai.

Við gerum það heima, á skrifstofunni, í rúminu, bílnum, jafnvel fyrir framan sjónvarpið. Hjá flestum okkar er snakk orðið annars eðlis, að því marki að heilinn okkar skráir varla hreyfingu frá hendi til munns. Við skiljum hversdagsleg vandamál þess að þurfa að fara í gegnum langan lista af snakkvalkostum, aðeins til að hafa sætt okkur við mat úr básunum við veginn. Það er ráðlegt að forðast það en á dögum þegar þú þráir eftir heitum og stökkum matargerðum er þessi Mirchi Vada uppskrift eftir matreiðslumanninn Ashish Deva, yfirmatreiðslumann, Jaisalmer Marriott Resort & Spa bjargvættur. Dekraðu við þig!

Þjónar 2

Japönsk hlyntré blaða auðkenning

Hráefni
4-5 - Salan chili
Olía til djúpsteikingar
5-6 - Chilli

Fyrir fyllingu
2 - Soðnar kartöflur
1 tsk - Chili duft
½ tsk - Saxaður grænn chili
½ tsk - Jeera duft
1 tsk - Saxaður kóríander
1 tsk - Saxað engifer

Fyrir Batter
½ bolli - Besan (grömm hveiti)
1 bolli - Vatn
1 tsk - Ajwain
½ tsk - Chili duft
Salt eftir smekk

Aðferð
* Opnaðu salan chili og hreinsaðu innan frá.

* Til að búa til fyllinguna, stappið soðnar kartöflur og bætið öllu hráefninu út í.

* Fylltu kartöflufyllinguna í chili og hyljið þá með fyllingunni að utan.

* Búðu til deig úr grömm af hveiti til að verða þykkt.

* Hitið olíu á þykkbotna pönnu.

* Dýfið chili í deigið og djúpsteikið í olíu þar til það verður gullbrúnt.

sítrónur með þykka ójafna húð

* Berið fram heitt með steiktum grænum chilli og myntuchutney eða hvítlaukschutney.