Tegundir sítróna: Sítrónuafbrigði með myndum víðsvegar að úr heiminum

Sítrónur eru tegund af sítrónuávöxtum á gulum skinnum sem vaxa á sítrónutrénu. Allar tegundir sítróna eru þekktar fyrir súrt, súrt bragð þar sem sumar tegundir eru sætari en aðrar. Það eru í raun aðeins nokkrar tegundir sítróna sem eru flokkaðar sem „sannar“ sítrónur. Margar tegundir sítróna eru í raun blendingar af sönnum sítrónum og öðru tegundir af sítrusávöxtum .

Grasheitið á sítrónutegundum er Sítrónusítróna . Talið að eigi uppruna sinn í Suður-Asíu, sítrónur eru nú a vinsæll sítrusávöxtur notað um allan heim. Sítrónusafi er einnig ríkur uppspretta C-vítamíns og gula hýðið inniheldur sítrónuolíu sem notuð er til að búa til ilmkjarnaolíu.

Sumar af vinsælustu tegundum sannra sítróna eru Lissabon sítrónur og Eureka sítrónur. Þrátt fyrir að meirihluti sítróna sé með gulu safaríku holdi, þá eru sumar sítrónur með bleikt hold og þær nefndar bleikar sítrónur.

Í þessari grein lærir þú um mismunandi sítrónutegundir. Frá stórum sítrónum eins og afbrigðum sem vaxa á Indlandi til smærri tvinnsítróna eins og Meyer afbrigðið.

Tegundir sítróna (með myndum og nöfnum)

Við skulum skoða nánar mismunandi eiginleika sumra sítróna sem oftast eru neyttar í heiminum.

Eureka sítrónur

Eureka tegund af sítrónu er mjög vinsæl í verslunum

Eureka sítrónur ( Citrus limon ‘Eureka’ ) eru ein vinsælasta tegundin af sítrónu sem seld er í verslunum. Upprunnin frá Kaliforníu, Eureka sítrónur vaxa einnig í Ástralíu, Ísrael, Argentínu og Suður-Afríku. Þeir eru líka vinsæl sítrónu tegund til að vaxa í garðinum þínum ef þú býrð í heitu loftslagi.

Sítrónutréið sem framleiðir Eureka sítrónur er eitt af þyrnum minna afbrigði og framleiðir sítrónur allt árið um kring.

Þessi afbrigði af sítrónu er flokkuð sem „sönn“ sítróna og hefur lifandi gula grófa húð sem er meðalþunn. Sítrónan er ílanga lögun með útstæð geirvörtu (kölluð mammilla) í lokin.

Eureka sítrónur hafa súrt bragð og ekki eins sætar og sumar aðrar tegundir sítróna. Undir mjúkum börknum er safaríkur sundur sítrónu kvoða. Þessi sítrónuafbrigði er góð tegund af sítrónu til að nota fyrir safa hennar og nóg af olíum í garðinum.

Vinsælar afbrigði af Eureka sítrónu eru Cascade, Allen, Ross og Taylor og Corona Foothill.

Eureka sítrónutré þrífast í volgu og heitu loftslagi og þolir ekki kulda vel. Mælikvarðasvæði eru mælt með USDA 9-10.

Bleikar sítrónur: Tegund af Eureka sítrónu

Variegated bleik sítróna er tegund af Eureka sítrónu

Ein tegund af Eureka sítrónu er fjölbreytt bleik sítróna. Þessi Eureka afbrigði af sítrónu hefur grænbröndóttan börk og bleikt hold. Þetta er sú tegund af sítrónu sem þú getur notað til að búa til bleika sítrónuvatn.

Bleikar Eureka sítrónur eru upprunnar í Kaliforníu og eru ein sérstæðustu sítrónur sem þú munt rekast á.

Lissabon sítrónur

Lissabon sítrónu tré

Önnur tegund af sannri sítrónu, Lissabon sítrónan ( Sítrónu sítróna ‘Lissabon’ ) lítur út eins og Eureka sítrónu með svolítið pitted húð og ílanga lögun.

Lissabon sítrónur eru ekki í flokki sætra sítróna þar sem þær hafa mjög súrt bragð. Húðin er meðalþykk og er góð uppspretta af sítrónuolíu og C-vítamíni. Safaríkt sítrónukjötið er almennt frælaust og framleiðir mikinn safa.

Í samanburði við Eureka sítrónu lifir Lissabon sítrónan vel í svalara loftslagi. Ólíkt Eureka sítrónu sem framleiðir ávexti allt árið, framleiðir sítrónutréið í Lissabon sítrónur bara tvisvar á ári.

Sumir geta vísað til bæði Eureka sítróna og Lissabon sítróna sem „Sunkist“ sítrónur þar sem þetta eru algengustu sítrónutegundirnar og erfitt að greina á milli þeirra.

Það er nokkuð auðvelt að rækta sítrónur frá Lissabon heima í garðinum þínum eða í ílátum. Ráðlagt USDA-hörku svæði er 9-10. Þeir þurfa fulla sól á vaxtartímum og vernda gegn frosti.

Meyer sítrónur

Meyer sítrónu tegund er mjög vinsæl um allan heim

Meyer sítrónur ( Sítrus × meyeri ) eru ein vinsælustu tegundir sítróna í heiminum. Þeir koma upphaflega frá Kína og vaxa nú í mörgum löndum, sérstaklega Bandaríkjunum.

Þeir eru tegund af sætri sítrónu sem eru með kringlóttari bústna lögun en sítrónur frá Eureka eða Lissabon. Kjöt þessara sítrónutegunda er safaríkur sem er þakinn þunnt skærgult skinn.

Reyndar eru Meyer sítrónur ekki sönn tegund sítrónu heldur blendingur af sítrónu og mandarínu eða appelsínu. Þetta gefur Meyer sítrónur sætari smekk sem Eureka sítrónur eða Lissabon sítrónur. Samanborið við aðrar tegundir sítróna hafa Meyer sítrónur gul-appelsínugult hold.

Einn munurinn á Meyer sítrónum og Eureka sítrónum er sú staðreynd að Meyer afbrigðið er kaldhærðara. Einnig eru Meyer sítrónutré eitthvað minni en Eureka sítrónutré.

Meyer sítrónur hafa sætara bragð en venjulegar sítrónur.

Meyer sítrónutré eru lítil runnatré sem vaxa vel í ílátum eða í görðum. Eitt af því góða við ræktun Meyer sítróna er að þær eru harðgerðar tegundir af sítrónutré. Þeir vaxa vel á USDA hörku svæði 8-11.

‘Lemonade’ sítrónur

Tegund sítrónu: sítrus limon x reticulata, eða ‘Lemonade’ sítróna

Þessi tegund af sítrónu - sítrus limon x reticulata, eða ‘Lemonade’ sítróna - er ekki sönn tegund af sítrónu heldur kross milli sítrónutrés og mandarínutrés sem þróað var í Ástralíu.

Þessi afbrigði af sítrónu er mjög safarík og hefur sterkan ilm. Þessi sætari sítrónu tegund hefur sítrónubragð og hún hefur ekki sterkan sýrustig flestra annarra sítróna.

‘Lemonade’ tréð vex upp í 2,5 m og framleiðir mikið af ávöxtum en það er einnig fáanlegt sem samningur dvergur ávaxtatré . Það vex á USDA hörku svæði 8-10 og krefst sólríkrar blettar með góðu frárennsli.

Bearss sítrónur

Tegund sítrónu: Bearss

Bearss sítrónur ( sítrus x Latifolia ) eru sannkölluð sítrónuafbrigði með ílangan lögun og útstæð geirvörtu svipað og sítrónurnar í Lissabon.

Samkvæmt sumum heimildum eru Bearss sítrónur tegund Sikileyjar sítrónu. Þeir vaxa þó einnig í Brasilíu og Flórída.

Þessi fjölbreytni af sítrónu í Flórída er mjög vinsæl vegna nóg kjöts og tiltölulega þunnrar húðar. Þrátt fyrir að létthúðaða húðin sé þynnri en sumar sítrónutegundirnar, er hún samt full af sítrónuolíu. Bearss sítrónutré framleiða nóg af uppskeru hágæða sítróna.

„Bearss“ er einnig afbrigði af öðrum sítrusávöxtum - lime. Þetta er eitt það vinsælasta tegundir af kalki sem þú getur keypt.

myndir af trjám með bleikum blómum

Ponderosa sítrónur

Ponderosa blendingur framleiðir stóra tegund af sítrónu með þykkum börk

Ponderosa sítrónan ( Citrus x pyriformis ) er stór sítrónu ræktun sem er blendingur af sítrónu og pomelo ávöxtum.

Eitt af því sem einkennir ponderosa sítrónur er þykkur ójafn skorpan. Kjötið af þessu stóra sítrónuafbrigði er súrt og safaríkt. Reyndar benda sumar skýrslur til þess að safinn úr einni ponderosa sítrónu sé nægur til að baka nokkrar sítrónubökur.

Ponderosa sítrónu tré er aðallega ræktað sem sítrónu tré sem skilar ávöxtum. Þar sem sítrónutréin eru næm fyrir frosti, getur þú einnig ræktað tréð í ílátum til að taka þau inn á köldum vetrum.

Kvenlægar sporöskjulaga sítrónur

Sorrento sítrónur (til vinstri) og Siracusa sítrónur (til hægri) eru tegundir af Femminello Ovale sítrónum

Kvenlægar sporöskjulaga sítrónur ( Sítrus × sítróna 'Feminello' ) eru afbrigði af sítrónu sem kemur frá Ítalíu. Reyndar eru 'Femminello' tegundir vinsælustu tegundir sítróna sem vaxa á Ítalíu.

Sítrónur frá Femminello sítrónutrjánum hafa sporöskjulaga lögun með ávölum botni. Meðalþykkt guli börkurinn er í meðallagi sléttur og fíngerður. Í samanburði við sumar afbrigði af sítrónum í Bandaríkjunum hafa Femminello Ovale sítrónur miklu tarter bragð.

Femminello sítrónur eru einnig stærra úrval af sítrónu miðað við mismunandi tegundir sítróna eins og Eureka og Lissabon.

Aðrar tegundir af Fimminello sítrónum eru Santa Teresa sítrónur, Sorrento sítrónur og Siracusa sítrónur.

Syracuse sítróna

Siracusa sítrónur eru næstmikilvægustu tegundir sítróna úr Femminello tegundunum. Femminello Ovale er mikilvægasta ítalska afbrigðið.

Siracusa sítrónutréið framleiðir mikið af sítrónuávöxtum. Þessar skærlituðu sítrónur eru mikils metnar fyrir gnægð sítrónusafa og hágæða ilmkjarnaolíur úr börkum þeirra.

Verna sítrónur

Tegund sítrónu: Verna

Verna sítrónan ( Sítrus × sítróna ‘Verna’ ) er spænsk afbrigði af sítrónu sem hefur litla hringlaga lögun með skærgula slétta börk. Verna sítrónur eru einnig kallaðar Berna sítrónur. Þessi tegund af sítrónu er í raun mjög stór sítrónuafbrigði, en sítrónuávextirnir eru þó uppskornir í óþroskaðri stöðu áður en þeir verða of stórir.

Þessi sítrónutré framleiða sítrónuávexti í stórum stíl sem eru ansi safaríkir og súrir. Það fer eftir tegund ræktunartímabilsins, að kvoða getur verið fá fræ eða mörg fræ. A áberandi eiginleiki Verna sítrónur er blíður hold þeirra.

Genúa sítrónur

Genúa sítrónur ( Sítrus × sítróna ‘Genúa’ ) koma upphaflega frá Ítalíu en eru vinsæl sítrónutegund sem vex í Kaliforníu.

Þessi sítrónutegund lítur mjög út eins og vinsæla afbrigðið af sítrónum frá Eureka. Þeir hafa aflanga lögun með útstæðan enda neðst. Rétt eins og Eureka tegund sítrónu er holdið safaríkur og súr og þakinn þunnum börk.

Genúa sítrónu tré (einnig kallað Genova sítrónur) er lítið runna tegund af ávaxtatré sem vex mörgum þyrnum. Þetta getur gert það erfitt að uppskera þessa tegund af sítrónu. Hins vegar eru Genova tré nokkuð kaldhærð og geta vaxið í svalara loftslagi þar sem önnur sítrónutré geta það ekki.

Volkamer sítrónur

Volkamer sítrónur ( Sítrus × sítróna ‘Fullt herbergi’ ) eru ekki sönn sítrónuafbrigði heldur kross á milli sítrónu og súr appelsínu.

Þessi blendingur sítrónu afbrigði hefur hringlaga 'sítrónu' lögun með skærum rauðleitum ójöfnuðum börk. Ólíkt flestum tegundum sítróna hafa Volkamer sítrónur gul-rauðleitt hold sem er aðallega frælaust.

Vegna þess að þessi rauða ójöfnuð sítrónutegund var krossuð með appelsínum hafa þau sætan og minna súrt bragð en venjuleg sítróna.

Primofiori sítrónur

Primofiori er algeng spænsk tegund af sítrónu

Primofiori sítrónur ( Sítrus × sítróna ‘Primofiori’ ) eru margs konar spænskar sítrónur sem hafa sléttan, þunnan börk sem er skær gulur á litinn.

Ein af ástæðunum fyrir því að Primofiori sítrónur eru orðnar að mikilvægustu afbrigðum sítróna er vegna mikils safainnihalds. Samkvæmt sumum áætlunum er þetta algengasta sítrónutegundin.

Í samanburði við Berna (Verna) tegundina af sítrónu er afbrigðið Primofiori minni en gefur meiri safa.

Aðrar tegundir sítróna frá Primofiori sítrónutrénu eru Fino sítrónur og Masero sítrónur.

Villafranca sítrónur

Villafranca sítrónur ( Sítrus × sítróna ‘Villafranca’ ) eru meðalstórir sítrónur sem eru Sikileyska afbrigði af sítrónu.

Að mörgu leyti eru Villafranca sítrónur ekkert frábrugðnar Eureka sítrónum hvað varðar stærð og lögun. Sítrónurnar vaxa á þyrnum sítrónutrjám sem eru þakin þétt sm. Eins og með flest sítrónutegundir eru Villafranca sítrónur góð uppspretta C-vítamíns og skorpan gefur nóg af sítrónuolíu.

Villafranca sítrónur voru algengasta sítrónutegundin í Flórída. Þeir vaxa nú mikið í Ísrael og Argentínu.

Sumir sítrónuræktaðir af Villafranca sítrónur eru „Galligan Lisbon“ og „Corona Foothill Eureka.“

Grófar sítrónur

Tegund sítrónu: Gróft (Citrus x jambhiri)

Grófar sítrónur ( Sítrus × jambhiri ) eru meðalstór tegund af indverskri sítrónu sem hefur grófa ójafn húð.

Þessi blendingur sítrónu afbrigði er kross milli sítrónu og mandarínu. Húðótt sítrónan er í kringlóttari en sú hefðbundna sítrónu ílanga lögun. Sítrónuávöxturinn hefur ekki mikið af holdi og er ekki ein safaríkasta sítrónuafbrigðið. Grófi gulgræni skinnið kemur frá stórum olíukirtlum sínum.

Sítróna

Sítróna (Citrus medica)

Þó að nafnið „sítróna“ sé tengt sítrónum er það í raun stór gulur sítrusávöxtur frá Indlandi. Sítrónan ( Citrus medica ) er upprunalegi sítrusávöxturinn sem allar sítrónur hafa verið ræktaðar úr.

auðkenning lifandi eikarlaufa

Sítrónur eru með gróft börk sem er miklu þykkari en það sem þú myndir búast við á venjulegri sítrónu. Flest afbrigði af sítrónum eru með ljósu súru holdi, þó að sumar tegundir séu alls ekki með neitt hold. Sítrónur geta vaxið í gífurlegum stærðum miðað við venjulegar sítrónur. Sumir hafa verið þekktir fyrir að þyngja allt að 5 kg!

Persneskar sítrónur

Persneskar sítrónur eru miðlungs til lítil tegund af sítrónum sem líta út eins og Meyer sítrónur.

Þessi sætu sítrónutegund er með kringlótt form með sléttri húð. Þeir hafa sætt / súrt bragð sem líkist súrri appelsínu. Stundum getur sítrónusafinn haft súrt bragð svipað og greipaldin.

Yen Ben Sítrónur

Yen Ben sítrónur ( Sítrus × sítróna 'Yen Me' ) eru áströlsk afbrigði af sítrónu sem lítur út eins og sítrónur í Lissabon.

Ein af ástæðunum fyrir því að Yen Ben sítrónur eru svo vinsælar á suðurhveli jarðar er vegna góðra gæða þeirra. Þunnur ljósgulur börkur þeirra þýðir að það er meira hold en Eureka eða Lissabon afbrigði. Einnig hefur sítrónuávöxtur mikla safaafrakstur með örfáum fræjum í.

Ólíkt grófum sítrónum eða úthreinsuðum Eureka sítrónu er skinn Yen Ben sítróna mjög slétt, næstum svipað Meyer afbrigðum.

Mismunandi gerðir af frælausum sítrónum

Það er fjöldi sítrónutrjáa sem framleiða frjóar sítrónur. Til dæmis er Seedless Lissabon fjölbreytni ein vinsælasta tegund sítrónu. Aðrar tegundir af frælausum afbrigðum fela í sér Californian Seedless sítrónu og Australian Seedless Eureka Lemon.

Lestu meira: Ótrúlegar tegundir af limefnum