Fyrir nokkru sáum við netverja fara í fýlu yfir gömul hnetusmjörsbrauðsuppskrift sem á rætur sínar að rekja til tíma kreppunnar miklu. Þegar fólk um allan heim heldur áfram að gera tilraunir með nýja rétti og matargerð ákvað annar notandi samfélagsmiðla að elda kræsingar í kjölfar 4000 ára gamalla uppskrifta.
hvers konar furutré eru með litlar furuköngur
Eins og allir aðrir hefur Bill Sutherland frá Cambridge í Bretlandi einnig verið það elda meðan á lokun stendur . En hann valdi að elda forna babýlonska máltíð með elstu fyrirliggjandi uppskriftunum sem eru skráðar á töflu sem á rætur sínar að rekja til ársins 1750 f.Kr. Hér er innsýn í veirufærsluna:
Ég kenni um lokun en ákvað af einhverjum ástæðum að elda babýlonska máltíð úr uppskriftartöflunni til hægri; 1750 f.Kr. eru elstu uppskriftirnar sem til eru. Virðist fara niður í lagi besta mesópótamíska máltíð sem ég hef borðað.
Þráður 1/6 pic.twitter.com/gqYMJopbxM
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júní 2020
Einn af réttunum sem Sutherland reyndi var lambakjöt. Þetta var einfalt og ljúffengt. Mölbrotið í nokkrar byggkökur (gerðar af dóttur Tessu), sem útbjó ríku óslægilega sósu. Mulið blaðlaukur og hvítlauksálegg gaf henni skarpa, skrifaði hann á Twitter.
Steikur af lambakjöti. Þetta var einfalt og ljúffengt. Mölbrotið í nokkrar byggkökur (gerðar af dóttur Tessu), sem útbjó ríku óslægilega sósu. Myljað blaðlaukur og hvítlauksálegg gaf því skarpa brún 2/6 pic.twitter.com/5UlPUc2plF
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júní 2020
Annar réttur, tuh’u, er talinn ein elsta þekkta uppskrift í heimi. Það er eins konar plokkfiskur.
Tuh’u. Fannst þetta líta töfrandi út og fullt af bragði. Held að ég hefði átt að elda aðeins lengur til að sundrast meira 3/6 pic.twitter.com/ZTJiQE1XWl
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júní 2020
Sutherland birti einnig myndir af uppskriftinni sem hann fylgdi við gerð réttanna. Uppskriftirnar eru úr bókinni Forn Mesópótamía talar: Hápunktar í Yale Babylonian safninu , ritstýrt af Angele W Lassen, Eckart Frahm og Klaus Wagensonner.
Meðal annarra rétta sem Sutherland eldaði voru sautlaukur og vorlaukur bakaður með súrdeigsmola og elamít seyði úr sauðablóði.
Slakar á. Steikið blaðlauk og vorlauk og bakið þá með súrdeigsmylsnu. Lítur vel út en dálítið leiðinlegt. 4/6 pic.twitter.com/526GzPT4Rf
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júní 2020
Elamite seyði. OK ég svindlaði og notaði tómatsósu frekar en kindablóð. Sérkennileg en ljúffeng þykk bragðbætt súpa. 5/6 pic.twitter.com/aKGYk1vhH4
- Bill Sutherland (@Bill_Sutherland) 28. júní 2020
Viltu prófa einhvern af þessum réttum?