Of mikið af rauðu kjöti í mataræði getur aukið líffræðilegan aldur líkamans

Mataræði sem inniheldur of mikið rautt kjöt og ekki nóg af ávöxtum og grænmeti gæti aukið líffræðilegan aldur líkamans.

Mataræði sem inniheldur of mikið af rauðu kjöti gæti leitt til heilsufarsvandamála samkvæmt nýjustu rannsóknum. (Mynd: Thinkstock)

Mataræði sem inniheldur of mikið rautt kjöt og ekki nóg af ávöxtum og grænmeti gæti aukið „líffræðilegan aldur“ líkamans og leitt til heilsufarsvandamála, samkvæmt nýjustu rannsóknum.

Rannsóknir undir forystu háskólans í Glasgow og birtar í dag á öldrun, hafa komist að því að hófleg hækkun á fosfatmagni í sermi af völdum rauðs kjötneyslu, ásamt lélegu mataræði í heild, eykur líffræðilegan aldur (mílur á klukkunni) öfugt við tímaröð (ára aldur).

Rannsóknin, sem horfði á þátttakendur frá þeim sem eru verst settir til þeirra sem eru verst settir á heilsuverndarsviði NHS Greater Glasgow, sýnir einnig fram á að skertir karlar urðu verst úti.

Gögn úr rannsókninni benda til þess að hraðari líffræðileg öldrun og fosfatmagn frá fæðunni meðal þeirra sem eru verst settir hafi bein tengsl við tíðni neyslu rauðs kjöts.

Lestu meira

• Andlegur leiðtogi Deepak Chopra afhjúpar leyndarmál til að líta yngri út

Vísindamenn telja að umfram rautt kjöt hafi sérstaklega áhrif á þennan hóp vegna lélegs mataræðis og ófullnægjandi inntöku ávaxta og grænmetis.

Rannsóknin, undir forystu Krabbameinsvísindastofnunar í samvinnu við Karolinska stofnunina (Stokkhólmi, Svíþjóð), kom einnig í ljós að hátt fosfatmagn hjá sviptum körlum fylgdi skertri nýrnastarfsemi og jafnvel undirliggjandi vægum til í meðallagi langvinnum nýrnasjúkdómum.

Gögnin í þessari rannsókn veita vísbendingar um vélrænni tengingu milli mikillar inntöku fosfats og aldurstengdra sjúkdóma sem tengjast félagslegri efnahagslegri stöðu, sagði prófessor Paul Shiels.

Athuganir okkar benda til þess að aukin neysla á rauðu kjöti hafi slæm áhrif meðal fátækra karla, sem þegar hafa lélegt mataræði og borða minna af ávöxtum og grænmeti en mælt er með. Við teljum að í þessum hópi geti áhrif mikillar fosfatinntöku í sermi versnað, bætti hann við.

Það er vissulega athyglisvert að þessi áhrif koma ekki fram hjá körlum sem eru minna skertir eða konum, sérstaklega í tengslum við jafnvægi í mataræði.

Fosfat er náttúrulega til staðar í grunn matvælum, þar á meðal kjöti, fiski, eggjum, mjólkurvörum og grænmeti.

Frásog náttúrulegs fosfats í þörmum er í lágmarki stjórnað, þar sem frásog er skilvirkt, þar af leiðandi veldur mikil fæðubótarefni verulega hækkuðu magni fosfats í sermi, sem getur haft slæmar heilsufarslegar afleiðingar.

Þessar rannsóknir hafa farið fram sem hluti af sálfræðilegum, félagslegum og líffræðilegum ákvörðunaráhrifum heilsu (pSoBid) rannsóknarhóps, upphaflega fjármögnuð af Glasgow Center for Population Health.

hvernig á að sjá um kattarlófa

Rannsóknin, „Flýtir öldrun og nýrnastarfsemi tengir lægri samfélagslega stöðu og inntöku fosfats í fæðu“ er birt í öldrun.

Fylgstu með okkur fyrir fréttir Facebook , Twitter , Google+ & Instagram

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.