Of mikið salt getur valdið sjálfsónæmissjúkdómum
Mikil saltneysla getur einnig aukið hættu á astma, exemi og MS.
Mikil saltneysla getur ekki aðeins aukið hættuna á hjartasjúkdómum, heldur einnig valdið astma, exemi og MS -sjúkdómum, samkvæmt nýrri rannsókn.
Hópur vísindamanna frá Yale-háskólanum í Bandaríkjunum og háskólanum í Erlangen-Nürnberg í Þýskalandi segir að saltfæði gæti að hluta verið sök á sjálfsnæmissjúkdómum þar sem ónæmiskerfið ræðst á heilbrigðan vef í stað þess að berjast gegn sýklum.
Þessi rannsókn er sú fyrsta sem gefur til kynna að of mikil saltneysla getur verið einn af umhverfisþáttum sem knýja fram aukna tíðni sjálfsónæmissjúkdóma.
Markus Kleinewietfeld og David Hafler frá Yale háskólanum í Bandaríkjunum sáu breytingar á CD4 jákvæðum T hjálparfrumum (Th) hjá mönnum, ónæmisfrumum sem tengdust sérstökum matarvenjum.
Hjálpar T -frumum er gert viðvart um yfirvofandi hættu af völdum cýtókína annarra frumna ónæmiskerfisins.
Þeir virkja og hjálpa öðrum áhrifafrumum til að berjast gegn hættulegum sýklum og hreinsa sýkingar. Sérstök undirmengi T hjálparfrumna framleiðir cýtókín interleukin 17 og er því kallað Th17 í stuttu máli.
tegundir af smáfiski til að borða
Vísbendingar eru vaxandi að Th17 frumur, fyrir utan að berjast gegn sýkingum, gegna lykilhlutverki í meingerð sjálfsnæmissjúkdóma.
Salt eykur verulega á virkni árásargjarnra Th17 ónæmisfrumna.
Í frumuræktunartilraunum sýndu vísindamennirnir að aukið natríumklóríð getur leitt til stórkostlegrar örvunar Th17 frumna í tilteknu cýtókín umhverfi.
Að viðstöddum aukinni saltstyrk getur þessi aukning verið tífalt meiri en við venjulegar aðstæður, sagði Kleinewietfeld og prófessor Dominik N Muller í yfirlýsingu.
Við nýju saltskilyrðin fara frumurnar í frekari breytingar á cýtókín sniðinu sem leiðir til sérstaklega árásargjarnra Th17 frumna.
Hjá músum olli aukin saltneysla í mataræði alvarlegri gerð tilrauna með sjálfsnæmis heilabólgu, fyrirmynd fyrir MS.