Twinkle Khanna gerir heilbrigt sev puri með agúrkusneiðum; myndirðu reyna?

Fyrir heilbrigða útgáfu af sev puri, fylgdi Twinkle þessari uppskrift af Tweak India. Skoðaðu þetta

Twinkle Khanna bjó til heilbrigða útgáfu af sev puri. (Heimild: twinklerkhanna/Instagram)

Twinkle Khanna heldur áfram að búa til heilbrigt afbrigði af algengum réttum, frá ragi og rava idli til rauðrófutikkis . Í þetta skiptið reyndi höfundurinn hönd sína á því að búa til einn af uppáhalds réttindunum okkar, en auðvitað með ívafi.

Twinkle birti mynd af réttinum á Instagram - sev puri. En í stað þess að gera það venjulega leið, skipti hún stökkum puris fyrir agúrkur sneiðar.

Ég prófaði það í gær og það var of kryddað og fagurfræðilega svolítið bilað. Seinni tilraun mín var verulega betri. Eins og með hvaða mataræði sem er, þá verður þú bara að halda áfram að reyna þar til þú hefur rétt fyrir þér, Twinkle skrifaði myndina.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu sem Twinkle Khanna deildi (@twinklerkhanna)

Fyrir heilbrigða útgáfu af sev puri, fylgdi Twinkle þessari uppskrift af Tweak India. Skoðaðu þetta:

fjólublá blóm sem líta út eins og lavender

Innihaldsefni

2 bollar - Ferskur ostur, búinn til úr mjólku (3,5 prósent fita)
25 sneiðar - agúrka, um það bil 0,5 cm að þykkt
1 bolli - Moong spíra eða 1/3 bolli ósoðið grænt moong (látið liggja í bleyti í 6 - 8 klukkustundir, holræsi og látið lokast í 12 klukkustundir í viðbót)
1 - Lítill laukur, saxaður smátt
1 - Grænt chilli, saxað smátt
2 msk - Ferskt kóríander, saxað smátt
½ tsk - Chaat masala
1 tsk - flórsykur
½ tsk - Jeera duft (kúmen duft)
¼ tsk - Svartur pipar duft
Salt eftir smekk

tegundir af bláum blómum

Aðferð

*Hengdu osti í muslin klút í hálftíma til að tæma umfram vatn.
*Sjóðið á meðan 300 ml af vatni með ½ tsk salti. Bætið moong spírum út, takið af hitanum og hyljið. Tæmið eftir 20 mínútur og látið kólna.
*Fjarlægðu þykka ostinn úr klútnum og færðu í skál.
*Bætið spírum, lauk eða tómat, ferskum kóríander, grænu chili, sykri, pipar og salti út í.
*Dreifið agúrkusneiðunum á fat. Hellið skeiðum af blöndunni á sneiðarnar.
*Skreytið með grænum chutney (valfrjálst), chaat masala, jeera dufti og ferskum kóríander. Berið fram strax.

Viltu prófa þessa uppskrift?