VIDEO: „Morgunverðarhlaðborð er líklegra til að gera þig veikan en indverskan götumat,“ braut matreiðslumaðurinn Anthony Bourdain á goðsögnum

Anthony Bourdain tjáði oft óbeint um andúð sína á grænmetisæta eða vegan mat. En hinn margverðlaunaði matreiðslumaður og goðsagnakenndi matarithöfundur nennti ekki að verða grænmetisæta á Indlandi.

Anthony Bourdain heimsótti Indland margoft og virtist vera nokkuð hrifinn af samt Indverskur matur. (Heimild: Anthony Bourdain/ Facebook)

Hinn þekkti orðstírskokkur og Anthony Bourdain úr heiminum var einnig dáinn að kjöti. Frá því að smakka mat á miðstöðvum til óvenjulegra staða, Bourdain var kjötætur í fullu starfi og lýsti oft hróplega andstöðu sinni við grænmetisæta eða vegan mat.

hversu margar mismunandi tegundir af krabba eru til

Hinn margverðlaunaði matreiðslumaður og goðsagnakenndi matarithöfundur nennti því ekki að verða grænmetisæta þegar hann var á Indlandi. Þrátt fyrir að hann heimsótti landið aðeins í eina viku, myndi Bourdain ánægjulega njóta máltíða án kjöts án þess að kvarta, sagði hann Vogue Indlandi síðasta ár.

Þar áður, árið 2014, í spjalli við Anderson Cooper hjá CNN á nýju tímabili hans Óþekktir hlutar , Bourdain lagði áherslu á það sem gerir indverskan mat svo sérstakan fyrir hann.

Eftir að hafa notið hefðbundins matar í ýmsum hlutum Punjab sagði gestgjafinn, Indland, Punjab sérstaklega, ég get borðað grænmetisæta í nokkurn tíma án þess að taka eftir því. Maturinn er svo vel undirbúinn, áferðin er mjög litrík og kryddaður, hann er ljúffengur. Grænmetismenning Indlands er mjög gömul og mjög rík.

Horfðu á myndbandið hér:

Og ef það er ekki nóg fyrir þig til að hrósa, þá braut hann jafnvel djarflega nokkrar goðsagnir um indverskan götumat. Þegar Anderson lýsti efasemdum sínum um hollustuhætti og menningu götumatar á Indlandi, hélt Bourdain því fram að indverskur matur myndi ekki drepa þig.

Segir frá reynslu sinni, sagði hann, Morgunverðarhlaðborð. Það er morðingi. Það sem meira er, hann eyðilagði jafnvel að Anderson fór í öruggan mat „Spaghetti Bolognese“ og kallaði það skaðlegra en indverskan götumat.

Því miður lést hinn frægi kokkur föstudaginn 8. júní á hótelherbergi í Frakklandi þar sem hann var að skjóta í nýjasta þætti sýningar sinnar. Í yfirlýsingu sem netþátturinn sýndi CNN , var greint frá því að hann framdi sjálfsmorð.