Vinsælar Færslur
Valhnetur, sojabaunir geta komið í veg fyrir hættu á sykursýki
Vísindamenn komust að því að skipti á kolvetni eða mettaðri fitu í fæðu með mataræði sem er ríkt af einómettaðri fitu eða fjölómettaðri fitu hafði jákvæð áhrif á lykilatriði blóðsykursstjórnunar.
Rannsókn sýndi að ómettuð fita eins og valhnetur og sojabaunir geta hjálpað til við að lækka blóðsykur. (Heimild: Skrá mynd) Að borða meira af ómettaðri fitu eins og valhnetum og sojabaunum í stað kolvetna í fæðunni getur lækkað blóðsykur og bætt varnir gegn sykursýki af tegund 2, samkvæmt nýrri rannsókn. Rannsóknin gefur vísbendingar um áhrif fitu og kolvetna í fæðunni á stjórnun glúkósa og insúlíns og nokkurra annarra mælikvarða sem tengjast sykursýki af tegund 2.
Niðurstöður okkar styðja við að koma í veg fyrir og meðhöndla þessa sjúkdóma með því að borða fituríkari matvæli eins og valhnetur, sólblómafræ, sojabaunir, hörfræ, fisk og aðrar jurtaolíur og smurefni, í stað hreinsaðra korn, sterkju, sykurs og dýrafitu, sagði Dariush Mozaffarian, rannsakandi, Tufts háskólinn í rannsókninni sem birt var í tímaritinu PLOS Medicine.
Vísindamennirnir gerðu fyrsta kerfisbundna matið á öllum tiltækum sönnunargögnum úr rannsóknum til að mæla áhrif mismunandi tegunda fitu (mettaðra, einómettaðra og fjölómettaðra) og kolvetna á helstu líffræðilegum merkjum glúkósa og insúlínstýringar sem tengjast þróun sykursýki af tegund 2 .
Vísindamennirnir tóku saman niðurstöður úr 102 slembiraðaðri samanburðarrannsóknum, þar á meðal voru 4.660 fullorðnir þátttakendur, sem veittu máltíðir sem voru mismunandi eftir tegundum og magni fitu og kolvetna.
Þeir matu síðan hvernig slíkar breytingar á mataræði hefðu áhrif á mælingar á efnaskiptaheilbrigði, þar með talið blóðsykur, insúlín í blóði, insúlínviðnám og næmi og getu til að framleiða insúlín til að bregðast við blóðsykri.
lítill pálmatré inni planta
Vísindamennirnir komust að því að skipta mataræði kolvetna eða mettaðri fitu með mataræði sem er ríkt af einómettaðri fitu eða fjölómettaðri fitu hafði jákvæð áhrif á lykilatriði fyrir blóðsykursstjórnun.
Meðal mismunandi fitu sást besti ávinningurinn af því að auka fjölómettaða fitu, í staðinn fyrir annaðhvort kolvetni eða mettaða fitu, sagði Fumiaki Imamura, rannsakandi við Háskólann í Cambridge.