Hvers vegna verður þú að búa til chutney á stein eða tré í stað hrærivél

Fræga næringarfræðingurinn Rujuta Diwekar útskýrði hvers vegna þú ættir að hafa heimabakað chutney

Chutney inniheldur mikið af næringarefnum. (Heimild: Pixabay)

Flest okkar elska að borða margs konar hnetur. En varalitandi bragðið af chutney er ekki bara eiginleiki þess; það er mjög nærandi líka.

Þetta er ljúffeng aðferð til að kynna krydd, trefjar og plöntuefni sem annars er erfitt að finna og erfitt að tileinka sér fyrir líkamann, sagði næringarfræðingurinn Rujuta Diwekar frægur í Instagram myndbandi.

Ekki bara það, að bæta chutney við hádegismatinn þinn hjálpar til við að takast á við sætar þrár eftir máltíð og einnig draga úr lægð síðdegis.

svört bjalla með appelsínugulum röndum

Að mylja innihaldsefnin fyrir chutney eykur bragðið, dregur fram næringarefnin, bætti Diwekar við. Þessi ör-næringarefni, steról og flavonoids gagnast líkamanum á eftirfarandi hátt:

*Bæta insúlínviðkvæmni
*Bættu áferð húðarinnar með því að draga úr unglingabólum og litarefnum
*Hafa hjartavarnandi áhrif/ hjartaheilsu
*Andstæðingur-öldrun þar sem þau hjálpa til við að draga úr oxunarálagi
*Auka frjósemi
*Bæta fjölbreytni í þörmum

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færsla sem Rujuta Diwekar deildi (@rujuta.diwekar)

hvernig á að bera kennsl á sígræn tré

Hins vegar, til að uppskera ávinninginn, ætti að mylja innihaldsefnin eða slá á einangrandi efni. Steinn eða tré eru hitaleiðarar og þegar chutney er búið til í þeim, halda næringarefnin ásamt bragði þeirra, ilmi, lit og smekk. Í hrærivél hækkar hitastigið og þessi örnæringarefni, sem eru hitanæm, gætu skert ef þau glatast ekki alveg, útskýrði hún.