Mismunandi gerðir af greipaldin víðsvegar að úr heiminum (með myndum og nöfnum)

Greipaldin er tegund af sítrusávöxtum sem koma í rauðum, bleikum, gulum og hvítum litum. Þegar talað er um tegundir af greipaldin, þá er litur þess venjulega átt við sítrusholdið, ekki börkalitinn. Safaríkur greipaldinshlutinn er umkringdur þykkri húð sem er yfirleitt appelsínugult eða gult. Sumar tegundir af greipaldin hafa dökkgræna húð sem hylur safaríkan sætan hvítan hold.



Það eru margar tegundir af greipaldin og flestar þeirra hafa svipaða stærð, lögun og smekk. Flestar tegundir greipaldins eru með súrt, biturt bragð og sumar tegundir eru aðeins sætari.



Greipaldin ( Citrus paradisi ) eru margs konar blendinga ávextir þróaðir með því að fara yfir sæt appelsínugult og pomelo. Niðurstaðan af þessari samsetningu er safaríkur hringlaga sítrusávöxtur en getur mælst á milli 10 og 15 cm í þvermál. Það fer eftir fjölbreytni, súra holdið getur verið beiskt til hálf-sætt.

Nafnið „greipaldin“ virðist koma frá því hvernig sítrusávöxtum vaxa á trjánum. Þeir vaxa í búntum svipað og vínber vaxa.



Í þessari grein geturðu kynnt þér margar mismunandi tegundir af greipaldin, svo og faðir allra greipaldins, pomelo.

Við skulum skoða nánar mismunandi greipaldinslitina. Að þekkja lit á greipaldinskvoðaafbrigði getur hjálpað til við að ákvarða sætleika þess. Almennt eru bleikar og rauðar litaðar greipaldin sætari en gulu eða hvítu afbrigðin.

Bleik greipaldin

Fyrir flesta eru tegundir af bleikum lituðum greipaldin sú grapefruit sem smakkast best. Bleikar greipaldin hafa mikið jafnvægi milli sætleika og tertu þegar kemur að smekk. Bleikur tangy hold er yfirleitt mjög safaríkur og ekki eins súr og gulur eða hvítur greipaldin.



Fyrir fólk á megrunarfæði eru bleikar greipaldin yfirleitt hið fullkomna morgunverðarval. Bragðmikið hold gefur mikið af trefjum og C-vítamíni, auk annarra næringarefna. Reyndar kemur bleiki liturinn frá beta-karótíni og lýkópeni sem eru mikilvæg andoxunarefni til að hjálpa þér að vera heilbrigð. ( 1 )

Aðrar skýrslur benda til þess að bleikur greipaldinsafi sé einn næringarríkasti ávaxtasafi sem völ er á. ( tvö )

Rauð greipaldin

Ef þú ert að leita að því að borða sætustu tegund af greipaldin skaltu velja eitt af rauðu litbrigðunum. Venjulega, því dýpri roði kvoða, því sætari verður greipaldin.



Það eru líka margir heilsufarlegir kostir þess að borða rauða greipaldin. Sumar rannsóknir hafa sýnt að ½ rautt greipaldin gefur þér allar daglegar C-vítamínþarfir þínar. Rétt eins og bleiku afbrigðin eru rauðir greipaldin líka góð uppspretta lýkópen og beta-karótín. Neysla rauðra tegunda af greipaldin hefur einnig verið tengd ákveðnum ávinningi í hjarta- og æðakerfi. ( 3 )

Gul eða hvít lituð greipaldin

Hvít eða gul greipaldinsafbrigði eru með rjómalöguð hýði og gulhvítt litaðan kvoða. Frá öllum greipaldinsafbrigðum eru þetta venjulega súrustu og síst sætu. Hins vegar er þetta jafnvægi sætleika og sýrustigs nákvæmlega það sem margir leita að í dýrindis greipaldini.

Hvítar greipaldin eru einnig í ýmsum stærðum á bilinu 3 til 5 (8 - 13 cm) í þvermál. Sem sítrónuávöxtur eru allar tegundir af hvítum greipaldin rík af C-vítamíni og kalíum auk annarra vítamína og steinefna.



Tegundir greipaldins (með myndum og nöfnum)

Þegar þú sérð allar dásamlegu tegundirnar af ljúffengum tegundum af greipaldin er auðvelt að sjá hvers vegna þú ættir að prófa nokkrar mismunandi tegundir.

Duncan greipaldin

duncan greipaldin

Duncan greipaldin eru með ljósgult berki og gulhvítu safaríku holdi með mörgum fræjum

auðveldir runnar fyrir framan húsið

Duncan greipaldin eru tegund af Flórída sem hafa ljósgult hýði og gulhvítt safaríkan hold. Þetta er margs konar greipaldin sem inniheldur mikið af fræjum sem þýðir að það er aðallega ræktað til að safa.

Þessir sítrusávextir þroskast á trénu og eru stór tegund af greipaldin þegar þau eru fullþroskuð. Stóru kringlóttu eða egglaga ávextirnir geta mælst á bilinu 10 - 13 cm á breidd. Í samanburði við önnur greipaldinssort er Duncan afbrigðið sæt og safarík og mjög arómatísk.

Duncan greipaldin eru vinsælasta tegundin af greipaldin ræktuð í Kaliforníu, Flórída, Arizona og Texas. Önnur lönd sem framleiða greipaldin í heiminum eins og Indland framleiða einnig Duncan greipaldin.

Fóstri greipaldin

fóstur greipaldin

Foster greipaldin er afbrigði frá Flórída sem hefur gult berki með bleikum roða

Ein tegund af safaríkum bleikum greipaldinum er Foster greipaldin. Þetta er önnur tegund frá Flórída sem er með gulan hýði með bleikum roða.

Fóstri greipaldin er svipuð að stærð og Duncan greipaldin. Að skera í gegnum slétt greipaldinshýðið afhjúpar safaríkan bleikan kvoða í um það bil 13 eða 14 hlutum. Vegna fjölda fræja í greipaldin er þessi bleika greipaldinsafbrigði ekki vinsæl.

Star Ruby greipaldin

stjörnu rúbín greipaldin

Star Ruby er vinsæl tegund af greipaldin með ljúffengum sæt-súrum bragði.

Star Ruby fjölbreytni greipaldins hefur mjög djúpt rautt hold sem er þakið skærgult hýði. Ástæðan fyrir því að Star Ruby greipaldin er svo vinsæl er vegna þess að það er ljúffengt sæt-súrt bragð og skortur á fræjum.

Star Ruby greipaldin var þróuð úr Foster greipaldin. Það er einnig skyld Ruby Red greipaldin. Kvoða litur Star Ruby er ákafari og safaríkari en báðar þessar tegundir. Reyndar er þetta rauðasta tegund greipaldins sem þú getur keypt.

Eitt af fegurðinni í Star Ruby fjölbreytninni er að þú færð 3 sinnum meiri safa úr Star Ruby en Ruby Red afbrigðin. Kjötið inniheldur einnig sjaldan fræ.

Þessi bleika greipaldinssveit er nokkuð stór afbrigði. Greipaldin tré vex milli 15 og 20 fet (4,5 - 6 m) og hefur stór græn gljáandi lauf. Vegna þykkrar börkur ávaxta getur greipaldin mælst um 15 cm í þvermál.

Sterki rauði liturinn á Star Ruby kvoða sýnir að þetta er líka sæt afbrigði af greipaldin. Greipaldin hefur einnig nokkra tærleika í bragði sem er dæmigert fyrir alla greipaldin.

Rúbínrauð greipaldin

rauð rúbín greipaldin

Ruby Red er ein vinsælasta tegundin af bleikum greipaldin

Ruby Red er vinsæl tegund bleikrar greipaldins sem hefur hjálpað til við að þróa fjölda nýrra greipaldins.

Vegna þess að auðvelt er að rækta og framleiða frábæra bragðakorn, er Ruby Red eitt vinsælasta bleika greipaldin heims.

Þessi meðalstóri greipaldin er með appelsínugula húð með nokkrum vísbendingum um rauðan roða. Safarík bleika holdið er með mikið jafnvægi milli sætleika og smá tærleika. Þetta gefur Ruby Red greipaldin bragð sem á sér enga hliðstæðu meðal annarra greipaldins.

Vegna þess að Ruby Red er ein besta bleika greipaldin hefur það verið notað til að þróa fjölda nýrri afbrigða. Sumar þeirra eru Rio Star, Rio Red og Ruby-Sweet.

Logi greipaldin

logi greipaldin

Flame greipaldin er tegund af safaríkum bleikum greipaldini án fræja

Önnur bleik eða rauð greipaldins tegund er Flame afbrigðið. Þó ekki eins ákaflega rautt og Star Ruby, þá hafa Flame greipaldin dýpri bleikrauðan lit en Ruby Red eða Foster afbrigðin.

Logi greipaldin eru með slétt gult skinn með vísbendingum um bleikan lit. Meðalþykkur börkurinn er pakkaður með ilmandi ilmkjarnaolíum.

Logi greipaldin tré vaxa í svipaðri stærð og Star Ruby greipaldin og ávextirnir eru um það bil 13 - 15 cm í þvermál. Þessir sítrusar ávaxtatré eru líka kaldhærðir og veita betri greipaldin í kaldara loftslagi en nokkur önnur afbrigði. Greipaldin þroskast vel á trjánum en gæti misst af lifandi rauðum lit ef þau eru látin þroskast of lengi.

Þetta er margs konar safaríkur bleikur greipaldin með góðu bragði og engin fræ í kvoða.

Lavender Gem greipaldin

Lavender Gem greipaldin er áhugavert fjölbreytni af sítrusávöxtum . Ávöxturinn er á milli tangelo og greipaldins. Tangelo sjálft er kross milli greipaldins og mandarínu. Grasafræðilega séð er Lavender Gem meira tangelo en sannur greipaldinsafbrigði.

Að utan lítur Lavender Gem greipaldin út eins og lítill greipaldin með appelsínugula húð. Kvoða þessarar tegundar af ávexti er ljósbleikur og mjög safaríkur. Það er meðal fjöldi fræja í holdinu.

Svo, hvernig bragðast þessi óvenjulega tegund af greipaldin? Margir lýsa þessu sem sætu bragð mandarínu með tertu greipaldins.

Hvít mýrar greipaldin

hvít mýr greipaldin

Hvíta mýrin er vinsæl tegund af greipaldin með gulan húð og fölgult hold

Vinsælt afbrigði í Flórída er greipaldin af tegundinni White Marsh. Þessi greipaldins tegund er einnig eitt helsta greipaldinsafbrigðið sem ræktað er í Kaliforníu, Suður-Ameríku, Suður-Afríku og Indlandi.

The Marsh Seedless greipaldin hefur fölgult skinn og gulhvítt hold. Vegna ríka bragðsins og safaríku sætu / tertu kvoðunnar er þetta afar vinsæl greipaldinsafbrigði. Greipaldin þroskast vel á trénu og heldur einnig vel eftir uppskeru. Greipaldin tré þurfa mikla sól til að vaxa vel og þau eru ekki kaldhærð.

hvaða fisktegundir eru

Það er líka bleikt afbrigði af þessari tegund af greipaldin sem kallast Pink Marsh. Það hefur gult skinn með roðandi bleikt hold. Bragðið af þessari bleiku greipaldini er ekki eins ákafur og White Marsh afbrigðið. The Pink Marsh er einnig kallað Thompson greipaldin.

Annað bleikt afbrigði af Marsh greipaldinum er Marsh Ruby. Þessi stóra tegund af greipaldin er með þéttan þykkan húð sem hylur blíður, safaríkan, greipaldinshluta. Eins og með flest Marsh afbrigði er Marsh Ruby greipaldin með litla sýrustig með viðkvæmu sætu bragði.

Red Blush greipaldin

rauðblást greipaldin

Red Blush greipaldin er frælaus tegund af bleikum greipaldin með sætu bragði

Eins og nafnið gefur til kynna eru greipaldin frá Red Blush tegund bleikrauða greipaldins frá Texas. Í samanburði við aðrar rauðar tegundir af greipaldin er þetta rauðbleika holdið frekar föl í samanburði. Þetta er líka frælaus fjölbreytni af greipaldin með sætu bragði.

Eitt af því sem einkennir afbrigðið Red Blush er að roði hans dofnar þegar það þroskast á trénu. Venjulega, um mitt tímabil, er greipaldin bleikt og verður síðan gult að vori.

Red Blush fjölbreytni er mjög svipuð Ruby Red. Munurinn á tveimur tegundum er að Ruby Red helst bleikrautt fram að uppskerutíma.

Greipaldin Hvítt Gull

hvítt gull greipaldin

Oro Blanco greipaldin er tegund af sætum safaríkum gul-hvítum greipaldin

Fyrir marga er Oro Blanco greipaldin ein besta smekk greipaldin sem til er. Þykki gulur börkurinn hylur ljúffengan gulan kvoða sem er sætur án beiskju eða sýrustigs.

Þessi kaliforníski greipaldinsblendingur vex á bilinu 3,5 - 5 cm (9 - 13 cm) og gerir þetta að meðalstórum og stórum greipaldini. Í samanburði við hvíta mýrina er Oro Blanco með þykkara hýði og fölara hold. Blendingurinn var þróaður með því að fara yfir pomelo með hvítri greipaldin. Niðurstaðan er kornlaus sítrus tegund af greipaldin með einstakt bragð.

Nafnið 'Oro Blanco' þýðir bókstaflega „hvítt gull“ á spænsku og það er auðvelt að sjá hvers vegna það er góð lýsing. Burtséð frá mikilli sætu er þessi greipaldinsafbrigði mjög blíð og safarík. Einnig er auðvelt að fjarlægja hlutana, það er frælaus greipaldin og skilur ekki eftir sig biturt eftirbragð.

Einn af sérstökum eiginleikum Oro Blancos er að þeir eru ennþá sætir og ætir þegar hýðið er grænt. Þegar ávextirnir þroskast á trénu verður hýðið bjartgult og getur enn verið grænt vott af því. Einnig er hægt að afhýða og borða þetta tegund ávaxta svipað og þú myndir borða appelsínu.

Oro Blanco greipaldin eru mjög lík „Sweeties“ - tegund af greipaldin ræktuð í Ísrael.

Honey Gold (Melogold) greipaldin

hunangsgull greipaldin

Honey Gold er tegund af sætri frælausri greipaldin

Melogold greipaldin, einnig kölluð Honey Gold greipaldin, er margs konar hvítgul greipaldin svipuð Oro Blanco.

Þessar stóru tegundir af greipaldin eiga uppruna sinn í Kaliforníu og eru pomelo og greipaldinsblendingur. Melogolds eru stórir safaríkir frælausir sítrusávextir með smekk af greipaldin og pomelo. Hver þykkurgulgræntskinn greipaldin getur orðið yfir 15 cm í þvermál og vegið á bilinu 470 - 700 g. Þetta gerir Melogold greipaldin aðeins stærri en Oro Blancos.

Líkt og að borða Oro Blancos, þá er auðvelt að afhýða Melogolds og hlutarnir aðskiljast auðveldlega. Þeir hafa skemmtilega sætt bragð án beiskju, lágs sýrustigs og án fræja. Sumir segja að þeir bragðist eins og appelsínur með lúmskum greipaldinsbragði.

Greipaldin

greipaldin

Pomelo (Citrus maxima) inniheldur nokkrar tegundir

Pomelos ( Citrus maxima ) eru einn stærsti sítrusávöxtur og þeir líta út eins og risastór perulaga greipaldin. Pomelo (einnig kallað pummelo eða kínversk greipaldin) er upprunalega sítrustegundin sem margir sítrusávextir, þar á meðal greipaldin, voru ræktaðir úr. Þessir sönnu sítrusávextir eiga uppruna sinn í Suðaustur-Asíu.

Stakur ávöxtur af pomelo getur mælst á bilinu 15-25 cm í þvermál. Ein pomelo getur vegið allt að 2 kg. Hinn ósýrði hvíti kvoði er þakinn þykkum svampandi berki. Svo, samanborið við greipaldin, eru pomelos miklu stærri og þyngri.

Einn munurinn á pomelo og grapefruit er liturinn á holdi miðað við sætu. Algengasta tegundin af pomelo er hvítt holdafbrigðið sem er mjög sætt án beiskju. Pomelos með bleikt hold eru gjarnan súrari og eru sjaldan borðaðir.

Það eru nokkur athyglisverð afbrigði af pomelo, þar á meðal eftirfarandi:

  • Malasísk pomelo er klassíski stóri, ljósgræni sítrusávöxturinn. Stóru hlutarnir eru þaknir trefjahimnum og holdið getur verið allt frá þurru til mjög safaríku.
  • Mato Buntan er tegund af pomelo sem er notaður sem blendingur til að þróa greipaldin. Aðeins minni en malasískar pomelo, þessir stóru ávextir eru með gulgrænt hold sem er sætt og svolítið súrt.
  • Endurinka pomeló eru perulaga gulir sítrusávextir með gulu safaríku holdi. Þessi tegund af pomelo hefur svolítið kornótta áferð og inniheldur mikið af fræjum.
  • Valentine pómeló voru þróuð í Kaliforníu og hafa lögun eins og peru. Björt sítrónulitaða húðin hylur rósrauð rauð holdótt hluti sem eru mjög sætir. Þessi tegund af pomelo er kölluð ‘Valentine’ þar sem hún er þroskuð og tilbúin til að borða í febrúar.

Tengt: Bestu sítrusávextirnir til að borða daglega

Greipaldin og samskipti við lyf

Þrátt fyrir að greipaldin séu afar hollir trefjaríkir ávextir gætu efnasambönd í því truflað lyf.

Læknar greina frá því að borða greipaldin eða neyta greipaldinsafa reglulega gæti haft áhrif á það hvernig lyf eru tekin í þörmum. Þetta gæti leitt til hærra magns en búist var við í blóði þínu. ( 4 )

Greipaldin gæti haft áhrif á ákveðin blóðþrýstingslyf, róandi lyf, andhistamín, kalsíumgangaloka eða statín. Svo þú ættir að hafa samráð við lækninn þinn til að sjá hvort einhver lyf sem þú tekur geti haft áhrif.

Tengdar greinar: