Alþjóðlegi eggjadagurinn: 5 áhugaverðar leiðir til að fólk eldi eggin sín um allan heim

Frá Shakshuka til eggjakökur, hér er fljótleg leiðarvísir um margar áhugaverðar leiðir til að borða egg um allan heim.

Shakshuka frá Ísrael (L) og Shirred Eggs frá Frakklandi. (Heimild: Instagram/mawaikii/foodatnwsp12)

Egg eru mikilvægur hlutur á næstum öllum heimilum um allan heim. Eitt fjölhæfasta matvæli sem til hefur verið, hvort sem það er á dögum sem þú hefur þrýst á tíma eða daga sem þú vilt búa til vandaða máltíð fyrir sjálfan þig, þú getur alltaf safnað eggjum til að gera bragðið.

Frá Shakshuka til skoskra eggja, það er hægt að elda þau á ýmsa vegu, hver með sínum einstaka stíl og smekk. Þeir þjóna ekki aðeins góminn, þeir eru líka mjög næringarríkir-troðfullir af næringarefnum, nauðsynlegum vítamínum, góðu kólesteróli, próteinum og andoxunarefnum. Til að toppa þetta allt eru þeir líka vasavænir.

Hér er fljótleg leiðarvísir um margar áhugaverðar leiðir til að éta egg um allan heim.

tegundir plantna í eyðimörkum

Shakshuka, Ísrael

Shakshuka, sem er mikilvægur hluti af ísraelsku mataræði, er upprunnið í Miðausturlöndum. Egg sem steikt eru í tómatsósu krydduð með chilipipar, lauk, kúmeni, papriku og cayenne pipar fara í fatið. Shakshuka fær nafn sitt frá arabísku slangunni Shakshuka sem þýðir „kryddblanda“.

Egghoppari eða Egg Appam, Srí Lanka

Egghylki er skálformuð þunn stökk pönnukaka úr gerjuðu hrísgrjónamjöli og toppað með eggi-í grundvallaratriðum er egg brotið í appam á meðan það er soðið á tawa.

tegundir af pálmaplöntum innandyra

Scotch Egg, Englandi

Það eru nokkrar kenningar um uppruna réttarins. Verslun í Englandi Fortnum & Mason segist hafa fundið upp skosk egg árið 1738 á meðan líkindi þess við Mughlai -réttinn, Nargisi Kofta, hafa aðrar sögur að segja. Skosk egg eru í grundvallaratriðum harðsoðin egg sem eru vafin í kjöt og húðuð með brauðmylsnu sem síðan eru bökuð eða djúpsteikt og skorin í tvennt til að bera fram.

Century Egg, Kína

Century egg, einnig þekkt sem svart egg eða þúsund ára egg, er kínverskur réttur. Uppruna hennar má rekja aftur til 600 ára í Ming -ættinni þar sem egg varðveittust í kalki til að mynda dökkgræna eða gráa rjómalagaða vöru. Nú á dögum eru nokkrar aðferðir notaðar þar sem egg eru varðveitt í leir, ösku, salti, káli og hrísgrjónum.

Egg en cocotte eða Shirred egg, Frakklandi

breidd = 100% hæð = 720]

tré sem eru með könglum

Shirred egg fær nafn sitt af hefðbundnum frönskum flatbotnarétti sem kallast shirrer og var notaður til að baka eggin fyrir öldum síðan. Þessum rétti hefur einnig verið líkt við vinsæla morgunverðaruppskrift Ameríku, Eggs Benedict, en er margfalt einfaldari í matreiðslu þar sem hann þarf aðeins smjör sem innihaldsefni fyrir utan eggin. Það bjargar okkur öllum frá því að undirbúa lotu fyrir hollandaise sósu fyrir Egg Benedict.

Hver er uppáhalds þinn? Láttu okkur vita í athugasemdahlutanum hér að neðan.