Alþjóðlegur matvælaöryggisdagur 2019: Kynntu þér sögu, þema og mikilvægi

Allsherjarþing Sameinuðu þjóðanna samþykkti í desember 2018 og er fyrsti alþjóðlegi matvælaöryggisdagurinn haldinn hátíðlegur 7. júní.

Fyrsti alþjóðlegi matvælaöryggisdagurinn er haldinn hátíðlegur þann 7. júní. (Heimild: iStock / Getty Images Plus)

Samþykkt af allsherjarþingi Sameinuðu þjóðanna í desember 2018 í samvinnu við Matvæla- og landbúnaðarstofnunina, fyrsti alþjóðlegi matvælaöryggisdagurinn er haldinn hátíðlegur í dag. Þema dagsins í ár er „Matvælaöryggi, mál allra“.

örsmáar pöddur á inniplöntum

Dagurinn miðar að því að vekja athygli á mikilvægi þess að viðhalda öruggum matvælastöðlum og einnig draga úr byrði dauðsfalla af völdum matarsjúkdóma.

Margt fólk, sérstaklega konur og börn, þjást vegna óöruggs eða slæmrar matar. Það er því mikilvægt að fræða fjöldann um mikilvægi þess að neyta ekki aðeins gæðamatar heldur einnig að bera kennsl á sama og viðhalda öruggum matvælastöðlum.

Lestu líka | Vinsælir matvörur sem eru seldar sem „hollar“ vörur en eru það ekki

Samkvæmt Alþjóðaheilbrigðismálastofnuninni er aðgangur að nægilegu magni af öruggum og næringarríkum mat lykillinn að því að viðhalda lífi og stuðla að góðri heilsu. Matarsjúkdómar hindra félagshagfræðilega þróun með því að þenja heilbrigðiskerfi og skaða þjóðarbúskap, ferðaþjónustu og viðskipti, segir á vefsíðunni.

flatur svartur galli í húsinu

Það bætir við að með áætluðum 600 milljónum tilfella af matarsjúkdómum árlega - næstum 1 af hverjum 10 í heiminum veikist eftir að hafa borðað mengaðan mat - er þetta vaxandi ógn við heilsu manna. Börn yngri en 5 ára bera 40% af matarbornum sjúkdómsbyrði með 125.000 dauðsföllum á hverju ári, segir þar.