Vinsælar Færslur
Sinkskortur hjá öldruðu fólki getur leitt til margra sjúkdóma
Sink er hægt að fá í fæðunni úr sjávarfangi og kjöti.
Vísindamenn hafa bent til þess að mikilvægt sé fyrir aldraða að fá nægilega mikið af sinki í fæðunni, þar sem þeir gætu þurft meira af því á þessu lífsstigi þegar hæfni þeirra til að gleypa það minnkar.
Sink er hægt að fá í fæðunni úr sjávarfangi og kjöti, en það er erfiðara að taka það upp úr korni og grænmeti ?? sérstakt áhyggjuefni fyrir grænmetisætur.
Vísindamenn við Linus Pauling Institute við Oregon State University og OSU College of Public Health and Human Sciences hafa lýst í fyrsta sinn líffræðilegri aðferð þar sem sinkskortur getur þróast með aldri, sem leiðir til minnkandi ónæmiskerfis og aukinnar bólgu í tengslum við með mörg heilsufarsvandamál, þar á meðal krabbamein, hjartasjúkdóma, sjálfsónæmissjúkdóm og sykursýki.
Rannsóknin var byggð á niðurstöðum með tilraunadýrum.
Það kom í ljós að sinkflutningar voru verulega stjórnlausir hjá gömlum dýrum. Þeir sýndu merki um sinkskort og höfðu aukna bólgusvörun þó að mataræði þeirra innihélt talið nægjanlegt magn af sinki.
Þegar dýrunum var gefið um það bil 10 sinnum þörf þeirra fyrir sink í fæðunni, voru lífmerki bólgunnar endurreist hjá ungum dýrum.
mismunandi tegundir af lime tré
?? Við höfum áður sýnt bæði í dýrarannsóknum og mönnum að sinkskortur getur valdið DNA skemmdum og þetta nýja verk sýnir hvernig það getur hjálpað til við að leiða til almennrar bólgu, ?? sagði Emily Ho, aðalrannsakandi LPI og dósent við OSU School of Líffræðileg og mannfjölda heilbrigðisvísindi.
?? Sum bólga er eðlileg, hluti af ónæmisvörn, sáraheilun og öðrum aðgerðum, ?? hún sagði. ?? En umfram það hefur verið tengt næstum öllum hrörnunarsjúkdómum sem þér dettur í hug, þar með talið krabbamein og hjartasjúkdóma. Það virðist vera verulegur þáttur í þeim sjúkdómum sem flestir deyja úr. ??
Vegna þessa og þess sem nú er vitað um sinkupptöku hjá öldruðum, sagði Ho að hún myndi mæla með öllum eldri borgurum að taka fæðubótarefni sem inniheldur fullt RDA fyrir sink, sem er 11 milligrömm á dag fyrir karla og 8 milligrömm fyrir konur.
?? Við komumst að því að aðferðir til að flytja sink eru raskaðar vegna aldurstengdra erfðabreytinga, ?? sagði Carmen Wong, rannsóknarfélagi OSU og meðhöfundur þessarar rannsóknar.
?? Þetta getur valdið aukningu á DNA metýleringu og histónbreytingum sem tengjast sjúkdómsferlum, sérstaklega krabbameini. Ónæmiskerfisfrumur eru einnig sérstaklega viðkvæmar fyrir sinkskorti, ?? sagði hann.
Rannsóknir við OSU og víðar hafa sýnt að sink er nauðsynlegt til að verja gegn oxunarálagi og hjálpa til við að gera við skemmdir á DNA. Í sinkskorti, sem hefur verið sýnt fram á að hætta eykst með aldrinum, getur hæfni líkamans til að gera við erfðatjón minnkað jafnvel þótt tjónið aukist.
tré með þyrpingum af bleikum blómum
Jafnvel þó að aldrað fólk hafi minni árangur í að gleypa sink, þá er opinbera RDA fyrir það sama og hjá yngri fullorðnum. Það mál ætti að skoða betur, sagði Ho.
Forðast skal magn sinkneyslu yfir 40 milligrömm á dag, sögðu vísindamenn, því að á mjög háu stigi geta þeir truflað frásog annarra nauðsynlegra næringarefna, þar með talið járn og kopar.
Rannsóknin var birt í Journal of Nutritional Biochemistry.