Auka friðhelgi þína með sítrónusækjum; hér er hvernig

Máltíðir þínar ættu að innihalda lítinn skammt af sítrónusækjum fyrir heilsuna þína. Vita meira um það hér

Svona geturðu gert augnablik sítrónusneið heima hjá þér. (Heimild: Rekha Diwekar/Instagram; hannað af Gargi Singh)

Máltíð sem samanstendur af roti, sabzi, hrísgrjónum, súrum gúrkum og dal er talin heilnæmt fat sem hefur getu til að byggja upp heilsu og friðhelgi manns. En miðað við núverandi faraldur, þá er meiri þörf fyrir að hafa sem mest friðhelgisaukandi mat í mataræði manns. Í raun, þinn ghar ka khaana er rík af mörgum andoxunarefnum sem eru nauðsynleg fyrir líkamann til að berjast gegn sjúkdómum.

Eitt slíkt innihaldsefni er C -vítamín, og ein besta heimild hennar er gamla góða sítrónan. Svo hvað með að bæta því við fatið þitt og gera það áhugaverðara? Og fínasta leiðin til að gera það er eins og súrum gúrkum.

Svo skoðaðu þessa uppskrift frá Rekha Diwekar sem deilir oft hefðbundnum uppskriftum.

Kíkja.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Sítrónusúpa Innihaldsefni -Sítrónur -10 Sjávarsalt (jaade mith) -hálf katori Sykur -hálf katori Jaggery -hálf katori Chilli duft -2 tsk Methi fræ -hálf tsk Túrmerik duft -1 tsk Hing (asafoetida) -hálf tsk. Skref - - Skerið sítrónur, fjarlægið fræ. Skerið í bita. - Blandið saman við sykur, hakk og salt og malið (gróft). - Blandið chillidufti, túrmerikdufti, metífrædufti (steikt í olíu og malað). Þetta er sítrónusneiðar masala. - Blandið masala saman við sítrónur (ásamt salti, sykri, eggjum). - Súrkál er tilbúið til neyslu. Getuleysi þess að hafa í mataræði * Vegna laktófermentunar er það gott fyrir þarmaflóruna * Mikilvægi C -vítamíns er vel þekkt sem ónæmisaukandi * Það hefur alla smekk_ súrt, sætt, salt, kryddað, beiskt blandað saman. * Mikilvægast af öllu Það gefur þér santushti eftir að hafa borðað máltíðirnar með þessum súrum gúrkum.

Færsla deilt af Rekha Diwekar (@rekhadiwekar) þann 6. ágúst 2020 klukkan 22:54 PDT

Innihaldsefni

10 - Sítrónur
bolli - Sjávarsalt (jaade goðsögn)
½ bolli - Sykur
½ bolli - Jaggery
2 tsk - chilliduft
½ tsk - Fenugreek fræ
1 tsk - túrmerik duft
½ tsk - Hing (asafoetida)

Aðferð

myndir af trjám með rauðum berjum

*Blandið sykri, jaggery, salti og malið (gróft).
*Blandið chillidufti, túrmerikdufti, fenugreekfrædufti (steikt í olíu og malað). Þetta er sítrónusneiðar masala.
*Blandið masala saman við skornar sítrónur (ásamt salti, sykri, eggjum).
*Pickle er tilbúið til neyslu.

Af hverju ættirðu að fá þér sítrónusafa?

Það er gott fyrir góð flóra vegna laktógerjunar.
Vitað er að C -vítamín er friðhelgi hvatamaður .
Það er umami örvandi þáttur í máltíð vegna þess að það hefur allar bragði, þar á meðal súrleika, sætleika, saltleika, krydd og smá beiskju.