Vinsælar Færslur
Morgunverðarvalkostir fyrir sykursjúka sem hjálpa til við að viðhalda blóðsykri
„Stóra blóðsykurshækkunin sem fylgir morgunmat er vegna samsetningar áberandi insúlínviðnáms á morgnana hjá fólki með sykursýki af tegund 2 og vegna þess að dæmigerður vestrænn morgunmatur - korn, haframjöl, ristað brauð og ávextir eru kolvetnisríkir,“ segir í rannsókninni .
Margir morgunverðarréttir státa af glæsilegum heilsufarslegum fullyrðingum en sumir eru í raun hlaðnir sykri og hreinsuðum kolvetnum. (Heimild: Getty/Thinkstock Images) Morgunverður er talinn mest innflutt máltíð dagsins og þess vegna verðum við að tryggja að hann sé hollur og næringarríkur. En ef þú ert með sykursýki, þá þarftu að gæta sérstaklega að því að sykurneysla þín sé takmörkuð.
Samkvæmt Express UK, rannsókn sem birt var af dósent við UBC Okanagan's School of Health and Exercise Science, Jonathan Little, komst að því að morgunverður með fituríkum og lágkolvetnum getur hjálpað til við að stjórna blóðsykri yfir daginn. Margir morgunverðarréttir státa af glæsilegum heilsufarslegum fullyrðingum en eru í raun hlaðnir sykri og hreinsuðum kolvetnum.
Stóra blóðsykurshækkunin sem fylgir morgunmat er vegna samsetningar áberandi insúlínviðnáms á morgnana hjá fólki með sykursýki af tegund 2 og vegna þess að dæmigerður vestrænn morgunmatur - korn, haframjöl, ristað brauð og ávextir eru kolvetnisríkir, segir í rannsókninni.
Það bendir til þess að forðast beri hluti eins og korn, korn, hvítt brauð, ásamt nokkrum ávöxtum eins og mangó, peru og banana, sætan jógúrt, ávaxtasafa.
Samkvæmt American Diabetes Association, getur borða mat í morgunmat sem hefur lágan blóðsykursvísitölu hjálpað til við að koma í veg fyrir hækkun blóðsykurs allan morguninn - og jafnvel eftir hádegismat. Að borða hnetusmjör eða möndlusmjör í morgunmat, til dæmis, mun láta þér líða vel, þökk sé samsetningu próteina og fitu.
Svo hvað geta sykursýki af tegund 2 borðað á morgnana sem mun hjálpa til við að halda blóðsykursgildinu í skefjum?
allskonar fiskamyndir
* Forðist sykurhlaðinn kaffidrykk. Drekkið venjulegt kaffi með 2 prósent mjólk og sykurseti.
* Eggjakaka með osti
* Eggjahvítur og árstíðabundið grænmeti hrært í kókosolíu
* Epli með möndlusmjöri
* Spínat og ost eggjakaka
* Avókadó með reyktum laxi og eggjum
* Spínat, sveppir og feta skorpulaus quiche
Hér eru nokkrar af uppskriftahugmyndunum sem þú getur vísað til.
Blómkálsbrauð
Prófaðu ljúffenga og heilbrigða blómkálsbrauðsuppskriftina. Innihaldsefni:
2 bollar - Blómkálsblómstrar, fjarlægðu þykka stilkinn
1 - Egg
¼ bolli - Venjulegur unninn ostur, rifinn
Salt eftir smekk
Pipar eftir smekk
Valfrjálst krydd:
Þurrkaðar ítalskar kryddjurtir
Aðferð:
* Blanch blómkál blómstrandi. Tæmið og látið þau þorna í lofti.
* Hitið ofninn í 220ºC. Undirbúið bökunarplötu með því að klæða með bökunarpappír.
* Rífið flóretturnar í örgjörva. Þeir ættu að vera eins og lítil semolina eða sooji.
* Setjið rifna blómkálið í múslíudúk og þrýstið því til að kreista eins mikið vatn og hægt er.
* Setjið það aftur í matvinnsluvélina, bætið rifnum osti út í, salti, pipar, öðru kryddi sem þið viljið og brjótið í eggið. Blandið á miðlungs hraða í um það bil 30 sekúndur til mínútu þar til það er vel blandað.
* Taktu litla skammta og dreifðu þeim á bökunarplötuna í litlum hringjum eða ferningum, eins og þú vilt. Dreifðu þeim þunnum þannig að þeir verði stökkir.
* Bakið í tíu mínútur. Snúið við og bakið í tíu mínútur í viðbót þar til þær eru gullnar. Til að gera þær mjög stökkar geturðu líka steikt þær á pönnu rétt áður en þær eru bornar fram. Tilbúinn!
Það eru tvær brellur við gott blómkálsbrauð: Þú þarft að ná sem mestu vatni úr rifnu blómkálinu og dreifa því þunnt, aðeins um það bil hálfum cm.
Egg Katori
Egg Katori: Prófaðu þessa auðveldu og ljúffengu uppskrift. Innihaldsefni:
3 - Egg
2 msk - mjólk
Salt eftir smekk
Blandað grænmeti og ostur (sjá bragðasamsetningar hér að ofan)
1 msk - Smjör, mildað
Aðferð:
* Smyrjið fjórar ofnþéttar katoríur (ég hef notað keramikramekín) með smjöri. Hitið ofninn í 200ºC.
* Sprunga eggin í glasi eða lítilli krukku. Blandið mjólk og salti saman við. Þeytið vel.
* Hakkaðu mismunandi eggjaköku grænmetissamsetningar sem þú vilt búa til. * Þar sem hvert eggkatori er minna en eitt egg þarftu mjög lítið af grænmetinu.
tegundir af rós af sharon
* Bættu við mismunandi grænmetissamsetningum í hverri katori. Í þessari uppskrift hef ég notað ofangreinda 4 eggjaköku samsetningar.
* Skiptið egg- og mjólkurblöndunni í katoris.
* Bakið í forhituðum ofni í 10-15 mínútur þar til eggin eru orðin stíf.
* Berið fram strax. Gættu þess að katorisarnir verði heitir. Þú getur borið þær í katori sjálfan með gaffli eða fjarlægt þær á disk.