Egg Kejriwal: Viltu prófa „fínan eggjamorgunverð“ í Mumbai?

Ekki láta nafnið rugla þig! Það er sérstakur Mumbai götumatur með opinni samloku með eggjum, osti og chili

Gerðu þessa áhugaverðu egguppskrift heima fyrir. (Heimild: Getty Images/Thinkstock)

Mumbai götumatur er vinsæll fyrir fjölbreytni og smekk. Einn slíkur þekktur götumatur er Eggs Kejriwal, sem er einfaldlega egg á ristuðu brauði. Auðvelt að útbúa réttinn er soðinn með lagi af ostur og svo toppað með fínt saxuðum grænum chili. Borinn fram með stökku ristuðu brauði eða bollu, rétturinn fær nafn sitt af einum Devi Prasad Kejriwal, sem er talinn hafa borðað réttinn daglega í Willingdon íþróttafélaginu. Sagt er að rétturinn hafi orðið svo vinsæll að honum hafi verið bætt við matseðilinn sem „Egg Kejriwal“.

Kokkurinn Saransh Goila deildi auðveldu uppskriftinni fyrir alla á Instagram.

Egg Kejri er í uppáhaldi í Mumbai og á meðan allir hafa sína útgáfu þá eru egg, chilli, ostur og brauð það sama í hverri uppskrift, sagði hann.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færsla deilt af Saransh Goila (@saranshgoila)

Skref 1

Innihaldsefni

hvaða litur er greipaldin

1 nei - Egg
1 nei - Laukur
Salt
Pipar

Aðferð

*Búið til laukhring og eldið.
*Brjótið egg inni í laukhringnum.
*Bæta við salti og pipar.
*Fold hliðar. Lokið og eldið í tvær mínútur.

Skref 2

Fylling

Innihaldsefni

2 nei - Laukur, saxaður
1 nei - Grænt svalt, hakkað
2 nei - Tómatar, saxaðir
Salt eftir smekk
1 tsk - amchur duft
1 tsk - pipar
2 msk - kóríander, saxað

Aðferð

*Í pönnu er hakkað grænmeti bætt út í. Salti, amchurdufti, pipar og söxuðum kóríander bætt út í. Ekki ofelda fyllinguna.
*Ristað brauð.
*Bæta við osti. Lokið í tvær mínútur og látið það bráðna.

Skref 3

*Setjið saman. Setjið fyllinguna ofan á ristað brauð. Toppið það yfir með soðnum lauk-eggjahringnum og grænu köldu. Berið fram heitt.

bestu runnar fyrir fulla sól fyrir framan húsið