Express uppskrift: Hvernig á að búa til Paneer Butter Masala, veitingastaðstíl

Ef þú vilt elda paneer butter masala í veitingastað fyrir gesti þína um helgina, hér er uppskriftin.

Paneer Butter Masala (Heimild: nishamadhulika.com)

Það er einn af undirbúningnum án þess að indverskt hlaðborð sé aldrei lokið. Paneer butter masala, en er samt ekki mjög erfitt að gera. Svo ef þú vilt elda paneer butter masala í veitingastað fyrir gesti þína um helgina, hér er uppskriftin.

RÖÐUSKEMLI MASALA

hvaða litur er greipaldin

Tími: 15 mínútur
Fyrir fjóra fjölskyldumeðlimi

Innihaldsefni
250 grömm Paneer
3 meðalstórir tómatar
1-2 grænir kaldir
1 tommu stykki engifer
½ bolli rjómi
2 msk smjör
2 msk grænt kóríander
¼ tsk rautt kalt duft
¼ tsk túrmerik duft
1 tsk kóríander duft
1 tsk þurr fenugreek lauf
Salt eftir smekk
¼ tsk garam masala
½ tsk kúmen duft

Innihaldsefni (Heimild: nishamadhulika.com)

Aðferð
Þvoið tómata, græna chilly og engifer.

Skerið tómata, græna chili gróft; afhýðið engifer og skerið gróft.

Setjið öll þessi innihaldsefni í blöndukrukku. Mala og búa til fínt líma.

Bætið 1 tsk smjöri á pönnu og setjið á eld til upphitunar.

Bætið 1 tsk smjöri á pönnu og setjið á eld til upphitunar. (Heimild: nishamadhulika.com)

Þegar smjör bráðnar er kúmendufti, kóríanderdufti, túrmerikdufti bætt við og steikt í smá stund.

Bætið einnig tómatgrænum chilly-engifermauk, rauðu köldu dufti og þurrum fenugreek laufum við.

Bætið einnig tómatgrænum chilly-engifermauk, rauðu köldu dufti og þurrum fenugreek laufum við. (Heimild: nishamadhulika.com)

Steikið masala þar til smjör byrjar að skilja frá því.

dýrategundir hitabeltisregnskóga

Steikið masala þar til smjör byrjar að skilja frá því. (Heimild: nishamadhulika.com)

Bætið rjóma, garam masala, grænum kóríander og salti í masala líka.

Bætið rjóma, garam masala, grænum kóríander og salti í masala líka. (Heimild: nishamadhulika.com)

Bætið nú ½ bolli af vatni út í soðið og eldið þar til það sýður upp á nýtt.

Þegar sósan byrjar að sjóða bætið við paneer bitum út í. Lokið pönnunni og sjóðið sabzi í 3-4 mínútur á lágum eldi. Eftir 3-4 mínútur er restinni af smjörinu bætt í sabzi.

Þegar sósan byrjar að sjóða bætið þá paneer bitum út í (Heimild: nishamadhulika.com)

Varasmellandi paneer smjör masala er tilbúið. Takið það út í skammtaskál. Berið fram með chapati, paratha, naan eða hrísgrjónum.

Heimavinnandi í Noida og brennandi fyrir eldamennsku byrjaði Nisha Madhulika, 54 ára http://www.nishamadhulika.com árið 2007. Hún byrjaði YouTube rás sína um mitt ár 2011. Hún er þekkt fyrir að búa til uppskriftir með hráefni sem auðvelt er að nálgast. Hún hefur sent meira en 1100 myndbönd á rásina sína til þessa. Hún er einn vinsælasti matreiðslumaðurinn á netinu og var nýlega sýndur í kaffiborðabók YouTube Top Chefs.