Express uppskriftir: Hvernig á að búa til heilhveiti súkkulaðibitakökur

Þessar heilhveiti súkkulaðibitakökur pakka í gæsku heilhveitis, hunangs og súkkulaði.

Súkkulaðibitakökur úr heilhveiti (Heimild: Ashima Goyal Siraj)Súkkulaðibitakökur úr heilhveiti (Heimild: Ashima Goyal Siraj)

Þegar kemur að gjöfum þá trúi ég að það sé ekkert betra en heimabakað efni, sérstaklega heimabakað sælgæti. Þessar heilhveiti súkkulaðibitakökur pakka í gæsku heilhveitis, hunangs og súkkulaði. Eitthvað sem hægt er að borða (og gefa) sektarkennd. Ég fer hálf og hálf á sætleika með hunangi og púðursykri. Of mikið af hunangi gerir deigið þynnra en hvernig ég myndi vilja hafa það.



Til að gera hverja köku jafnstóra baka ég hana í muffinsforminu mínu. Þeir koma nákvæmlega í sömu stærð og fullkomnir til að pakka í krukku og tilbúnir til gjafa. (Lestu einnig: Ávextir og ísflanuppskrift)



Annað ráð sem ég fékk þegar ég var byrjaður að læra bakstur var að nota alltaf egg og smjör við stofuhita. Þannig að ég tek þær venjulega úr kæli 30 mínútum áður en ég hef undirbúning.



rauð svört og hvít blóm

Hunang súkkulaðibitakökur úr heilhveiti
Undirbúningstími: 20 mín Bökunartími: 20 mín Gerir ~ 20 litlar smákökur

Innihaldsefni
1/4 bolli hunang
1/2 bolli púðursykur
100 g ósaltað smjör, mildað
1 miðlungs egg
1 tsk vanillukjarni
1½ bolli heilhveiti
klípa af salti
1/2 tsk matarsódi
1/2 tsk lyftiduft
100 grömm af dökkt súkkulaðibita skorið í flögur

Aðferð
* Þeytið saman smjör, sykur og hunang með kökukefli þar til það er slétt og vel blandað.

hversu oft vökva ég kaktus

* Bætið eggi og vanilludropum út í. Sláið aftur til að sameina.

* Sigtið saman hveiti, salt, matarsóda og lyftiduft. Bætið þessari þurru blöndu við, 1/4 bolla í einu, hrærið vel áður en næsta er bætt út í. Það verður svolítið klístrað deig en það er í lagi.

hvítt efni á blöðum plantna

* Að lokum er súkkulaðiflögum bætt út í og ​​þeim blandað jafnt í deigið með því að blanda aðeins í höndunum.

* Hitið ofninn í 180ºC (~ 350ºF). Skiptið deiginu í ~ 20 umferðir og mótið í smákökur. Smyrjið múffuform og setjið kökurnar í hvert form. Bakið í 15 mín.

* Fjarlægið úr ofni á kæliskáp í 5 mínútur áður en kökurnar eru teknar úr forminu. Geymið í loftþéttri krukku þegar það er alveg kælt og njótið.