Foodi.e. Diskar: Kynning á Vada Pao, Farzified

Í þessari útgáfu af Foodi.e. Snúum við hefðum við til að gefa hinum eiginlega Vada Pao blekkingartón.

Kokkurinn tekur á Vada Pao, Farzified.

Orðið „Farzi“ hefur margar merkingar. Fyrir Zorawar Kalra-stofnanda og forstjóra Massive Restaurants, sem rekur Farzi Cafe-þýddi það einfaldlega blekkingu. Eftir ferð til El Bulli á Spáni árið 2006, ákvað Kalra að finna upp hjólið, eða Ashoka Chakra, þegar það kæmi að indverskum veitingastöðum. Farzi opnaði í Gurgaon í fyrra.

Frá lifandi birtingum á réttum eins og Chicken Tikka Masala (borið fram í rauðum símaklefa, salúður við breska uppruna réttarins) og Phirni oxað með sameinda gastronomic pizazz í samruna magga með hörpuskel og risastórt galouti fyllt í hamborgara, Farzi tekur á sig indverska eins og enginn annar.

Árangur hennar er fordæmalaus. Frá því að verða besti veitingastaður landsins á Instagram breiddi hann einnig út vængina til Dubai fyrr á þessu ári. Svo, vertu með okkur á bak við sveifludyrnar á einum mest spennandi veitingastað landsins þar sem við, eða réttara sagt kokkurinn, tökum á móti Vada Pao, Farzified. Engar blekkingar, við lofum.

Smelltu hér til að fá uppskriftina af Farzi’s take om the Vada Pao.