Frá ghee til kóreskt krydd: Helstu matarstraumar 2018 samkvæmt Pinterest

Frá ghee til óáfengra drykkja, hér eru stærstu matarstefnur ársins 2018 - samkvæmt Pinterest - sem þú þarft að vera meðvitaður um. Farðu í gegnum listann og láttu okkur vita hvern þú vilt prófa?

Hér eru heitustu matarstefnur ársins 2018, samkvæmt Pinterest. (Heimild: Thinkstock Images)

Í fjórða skiptið í röð hefur Pinterest gefið út ársskýrslu sína um stærstu matarstrauma ársins 2018 og það er óhætt að segja að hún lítur ofboðslega vel út. Að borða hollt og gera tilraunir með hráefni munu skapa heitustu matarstraumana á þessu ári. Einnig er í tísku meðal annars ghee og próteinfyllt kaffi.

Hér eru 10 stærstu tískuhættirnir sem þú þarft að vita um.

*Loftsteikingar: Loftsteikingar verða eitt af heitustu tískunni vegna þess að í stað olíu notar þær heitt loft til að steikja mat, þar á meðal eplakökur og franskar. Hollt, ljúffengt og mataræðisvænt.

*Súpur eru nýju safarnir: Grænmetisúpur og beinasoð eru ekki bara næringarrík heldur eru þau líka bragðmikil og frábær leið til að afeitra líkamann.

*Súperkaffi: Kaffi hefur fengið uppfærslu. Fólk blandar próteindufti og ofurfæði eins og maca (hormónajafnandi rót) í morgunbruggið sitt til að gera það hollara.

*Marokkóskt hráefni: Marokkóskur matur verður gríðarlega vinsæll í ár, samkvæmt Pinterest. Allt frá forréttum til eftirrétta, krydd eins og kúmen, kóríander og kardimommur verða innifalin í réttunum.

*Prótein úr jurtaríkinu: Kjöt mun taka aftursætið og prótein úr plöntum eins og linsubaunir, hampi, baunir og kínóa munu slá í gegn í ár þar sem það er ekki bara gott heldur er það fullt af næringu.

*Snappy snakk: Færðu þig yfir franskar og tortillur! Uppáklæddur edamame og baunir eru vinsælar á Pinterest.

*Kóresk heit sósa: Asísk heit sósa eins og kóresk Gochujang, rautt chilimauk sem er búið til með chilidufti, glutinous hrísgrjónum, meju (gerjuð sojabauna) duft, yeotgireum (byggmaltduft) og salt mun taka við af eldri heitum sósum.

*Go desi with Ghee: Skýrt smjör eða ghee, laktósafrítt smjörform mun finna sér stað í eldhúshillum um allan heim.

*Vegan eftirrétti: Pinterest fann meira en 300 prósent nælur fyrir vegan eftirrétti. Og það er frekar einfalt að gera það - skiptu bara um egg með hörfræ og notaðu kókosolíu í staðinn fyrir smjör.

*Mocktails: Óáfengar blöndur með handverks hráefni og glitrandi vatni munu slá í gegn hjá matarunnendum.

Hvaða trend myndir þú vilja prófa?