Hversu mikið veistu um pandan lauf, „vanillu austursins“?

Ilmandi sæta furan er þekkt sem bai toey hom á taílensku, en Malasíumenn þekkja það sem daun pandan og japanska sem takonoki.

Fragnant sæta furan hefur marga heilsufarslega ávinning. (Mynd: Getty Images/Thinkstock)

Ef þú hélst að það væri engin samkeppni við vanillu, gætirðu viljað endurhugsa. Pandan lauf, þekkt sem „vanillu austursins“, eru þekkt fyrir sterkan, sætan og grösugan ilm sem gefur matnum sérstakt bragð. Þau eru mikið notuð og eru meðal mikilvægra innihaldsefna í mörgum suðaustur -asískum matargerðum. Pandan lauf, þekkt sem annapoorna lauf á Indlandi, voru kölluð ný samsvörun matreiðsluheimsins í Evrópu af enskum matreiðsluhöfundi. Nigella Lawson árið 2017. Grænu blaðlíku þröngu laufblöðin sem ná yfir 60-80cm eru einnig notuð sem matarumbúðir í löndum eins og Taílandi, Japan og Malasíu.

Ilmandi sæta furan er þekkt sem bai toey hom á taílensku, en Malasíumenn þekkja það sem daun pandan og japanska sem takonoki.

Að auki er það einnig notað sem náttúrulegt matarlitarefni, skordýraeitrun (sérstaklega kakkalakkar) og loftfrískari á mörgum heimilum.

Rannsókn bendir til þess að Matcha te hafi róandi áhrif: Vita meira um þessa japönsku ofurfæði

lítil sígræn tré svæði 8

Svona geturðu notað undurblöðin:

1. Pandan lauf henta best til að sjóða, gufa, steikja og steikja og nota bæði í sæta og bragðmikla rétti. Þeir eru notaðir til að pakka inn og elda kjöt eða klístrað hrísgrjón til að bæta við sætu og hnetulegu bragði. Þær eru einnig pakkaðar og djúpsteiktar til að búa til krassandi að utan. Auk bragðmikils undirbúnings eru pandan lauf einnig notuð til að búa til eftirrétti og drykki.

2. Pandan lauf passa vel við túrmerik, sítrónugras, púðursykur, mjólk, kjöt eins og fisk, kjúkling og svínakjöt og hrísgrjón.

Vitað er að Pandan te er hollur drykkur. (Mynd: Getty Images/Thinkstock)

3. Þegar hrísgrjón eru soðin er pandan lauf bundið í hnút og kastað í hrísgrjónapottinn til að gera kornið fíngerðan, sætan ilm.

Auðkenning hlyntrés blaða

4. Pandan vatn er eitt af hressilegustu þorsta svalunum. Bara grípa fullt af ferskum laufum, sjóða þau í vatni í nokkrar mínútur og sila vatnið í gegnum ostaklút.

5. Pandan lauf innihalda hægðalosandi eiginleika sem virka sem verkjalyf til að meðhöndla höfuðverk, eyraverki, brjóstverk og liðagigt. Til að nota pandan lauf sem verkjalyf gæti maður drukkið pandan te tvisvar á dag. En ef það er neytt reglulega hefur það einnig getu til að minnka magakrampa sem geta tengst bólgu og sýkingu. Það er einnig sagt að hjálpa mæðrum við bata eftir fæðingu.