Er túrmerikin þín svikin með gervi lit?

Túrmerik er hefti í mörgum indverskum eldhúsum, án þess að meðaltal indverskrar matargerðar er ófullnægjandi

Veistu hvort túrmerikið í eldhúsinu þínu er með gervi lit? (Mynd: Pixabay)

Nú á dögum er mjög erfitt að ganga úr skugga um hvort matvæli hafi viðbættan lit, áferð eða gervi bragð. Matur sem inniheldur eitthvað gervi, er ekki talið heilbrigt.

Sem slík hefur Matvælaöryggisstofnun Indlands (FSSAI) deilt einföldu prófi til að komast að því hvort túrmerik - sem er hefti í mörgum indverskum eldhúsum, án þess að meðaltal indversks matargerðar sé ófullnægjandi - sé grafið með gervi lit.

Uppgötvun gerviliturslitunar í túrmerik # DetectingFoodAdulterants_3 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/eTJL1wJ9yT

græn maðkur með gulum blettum og horni

- FSSAI (@fssaiindia) 1. september 2021

Í myndbandi sem deilt er á Twitter hefur það útskýrt skrefin:

- Taktu tvö glös af vatni og bættu smá magni af túrmerik við þau.
- Þú munt taka eftir því að ómengaða sýnið verður ljósgult, en túrmerikið sest niður á botninum.
- Á hinn bóginn mun litur lausnarinnar með hrærðum túrmerik breytast í sterkt, skærgult.

Samkvæmt Fréttir Medical , á meðan túrmerik hefur bólgueyðandi og krabbameinsvaldandi eiginleika , rannsókn sýnir að túrmerik sem ræktað er í Bangladess getur innihaldið mjög eitrað þungmálmblý allt að 500 sinnum eðlilegt magn. Þar kemur fram að sjö af níu hverfum sem vaxa í túrmerik framleiddu fölkuð túrmerik með eitruðu skærgult blýblönduefni, þekkt sem „krómat“.

Rannsóknin var birt 17. september 2019 í tímaritinu Umhverfisrannsóknir og samkvæmt því er blý mjög eitrað og hefur áhrif á taugafrumur. Að auki eru engin örugg mörk fyrir blýneyslu. Svo varið ykkur!

hversu margar tegundir af grænmeti

Nýlega hafði FSSAI einnig deilt prófi til að komast að því hvort ferska, græna grænmetið sem þú keyptir nýlega af markaðnum sé hróflað eða ekki, sérstaklega með malakítgrænt framhjáhald .

myndir af hvítum eikartrjám

Uppgötvun malakítgræns fölsunar í grænu grænmeti með fljótandi paraffíni. # DetectingFoodAdulterants_1 @MIB_India @PIB_India @mygovindia @MoHFW_INDIA pic.twitter.com/knomeEnbmA

- FSSAI (@fssaiindia) 18. ágúst 2021

Það stakk upp á þér:

*Taktu bómullarbita sem liggja í bleyti í fljótandi paraffíni.
*Nuddið eða klettið ytra græna yfirborðið á litlum hluta kvenfingursins.
*Ef engin litabreyting sést á bómullinni er hún ómenguð.
*Ef bómullin verður græn er hún svikin.

Frekari lífsstílsfréttir fylgja okkur Instagram | Twitter | Facebook og ekki missa af nýjustu uppfærslum!