Eins og dahi chutney í stíl við veitingastað? Við höfum þakið þér þessa frábæru uppskrift

Chutney er hægt að smakka með papad, tikka, paratha, eins og þú vilt!

Prófaðu þennan veitingastaðstíl, yndislega og heilbrigða dahi chutney heima. (Heimild: Pixabay)

Þykkur og eldheitur dahi chutney situr óumdeilt á veitingastöðum og einnig á borðstofuborðunum okkar nánast daglega. Þetta er eitt slíkt krydd sem getur breytt leiðinlegri máltíð í eitthvað tífalt bragðbetra. Chutney pakkar heilmikið högg með yndislegu innihaldsefnum sínum eins og jógúrt, chili, kóríander, myntu, engifer og hvítlauk.

En það er ekki aðeins bragðsprengja, chutney er einnig fitulítil og vegna probiotic eiginleika jógúrts auðveldar það meltingu.

Svo hvers vegna ekki að prófa þessa auðveldu uppskrift heima í dag? Nýlega fór kokkurinn Saransh Goila á Instagram til að útskýra gerð þessa dýrindis chutney. Hér eru skrefin:

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færsla deilt af Saransh Goila (@saranshgoila)

Innihaldsefni

* 2 bollar - kóríander
* 1 bolli - Þykkt snilld
* 1 msk - Jeera duft
* ½ msk - Svart salt
* 1 msk - Amchur
* 3-4-Ísmolar
* 1 bolli - Mynta
* 2 tommur - engifer
* 4 grænir - chili
* 5-6-Hvítlauksrif

Aðferð

pálmatré sem ekki eru innfæddir í Flórída

* Blandið kóríander, myntu, engifer, chilli, hvítlauk og ís. Setjið 2 matskeiðar af vatni í þessa blöndu áður en það er safnað í blöndunartækið.

* Bætið þykkri jógúrt, svörtu salti í aðra skál amchur og jeera duft. Blandan verður að þeyta þar til hún er orðin samkvæm.

*Bætið síðan grænu líminu út í þessa samkvæmni. Hér verður að þeyta blönduna þar til hún nær a þykkur og kremkenndur einsleitni.

* Að lokum mælir kokkurinn með því að kæla það nýgerða dahi chutney.

Og það er búið! Hægt er að smakka chutneyið með papad, tikka, paratha , eins og þú vilt!