Núna er góður tími til að hafa sheera; næringarfræðingur útskýrir hvers vegna

Gakktu úr skugga um að þú hafir sheera á þessu tímabili til að byggja upp friðhelgi; hér er ástæðan

Gerðu þessa áhugaverðu uppskrift í dag til að koma í veg fyrir sjúkdóma. (Heimild: Rujuta Diwekar/Instagram)

Þar sem við gefum okkur mikið af mat á meðan hátíðahöld, við höfum einhvern veginn tilhneigingu til að gleyma nauðsyn þess að halda friðhelgi okkar og heilsu í skefjum. En hvað ef við segjum þér að margir matvæli sem eru oft unnin á hátíðum hafa ónæmisuppbyggingu eignir? Í rauninni finnst næringarfræðingum Rujuta Diwekar mælum með því að innihalda sheera, sem er almennt borið fram sem prasad, í mataræði okkar.

Skoðaðu nýjustu færslu hennar á Instagram hér að neðan til að vita meira.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Halwa/ sheera og hvers vegna þú verður að borða það núna - Einn réttur sem hvert heimili bjó til til að hjúkra sjúkum sínum aftur til styrks var gaud sheera eða sooji halwa. Steikt í járni Kadhai, eldað í ghee og mjólk, kryddað með sykri, kesar og þurrum ávöxtum. Það strauk matarlyst þeirra, lyfti andanum og leiddi til skjótrar bata. Þetta er líka ástæðan fyrir því að sheera var einnig fagnað sem lögboðnum Prasad á hverjum Puja. Þessir pujas voru venjulega skipulagðir í kringum árstíðabundnar breytingar og allir sem fengu skammt af þessum Prasad virkuðu eins og konar ónæmisaukandi skot. Þá hrökk matvælaiðnaðurinn frá skynsemi okkar við að borða eftir árstíð með ótta við sykur. Sykur er eitur, sagði það okkur. Og jafnvel þegar sykurneysla í gegnum kúlur, smákökur, súkkulaði hækkaði, þá eldaðist matur og árshátíðir og hátíðir með sheera, laddoo og barfi. Að borða ofurvinnða mat er eitur hvort sem það er með sykri eða í staðinn. Að borða heimalagað og í samræmi við árstíð er hollt fyrir jörðina og fólkið. Vísindamenn vara við miklu fleiri heimsfaraldri í framtíðinni. Mannleg hegðun sem leiðir til loftslagsbreytinga og tap á líffræðilegum fjölbreytileika er einmitt það sem mun leiða til heimsfaraldurs líka, segja þeir. Satt best að segja er huglaus neysla eitur, ekki sykur. PS - Navratri hátíðinni sem nýlega lauk lauk með hátíðlegri máltíð chana pooori & halwa. PPS - hver er hátíðarmaturinn á þínu svæði?

Færsla deilt af Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar) þann 2. nóvember 2020 klukkan 6:24 PST

svört maðkur með rauðum blettum

Samkvæmt Diwekar, sheera úr semolina eða sooji, hefur marga heilsufarslega ávinning og getur einnig hjálpað manni að byggja upp styrk.

Einn réttur sem hvert heimili bjó til til að hjúkra sjúkum sínum aftur í styrk var gaud sheera eða sooji halwa, sagði hún í Instagram færslu og bætti við, steikt í járnkadhai, eldað í ghee og mjólk, kryddað með sykri, saffran og þurrum ávöxtum, sheera hjálpaði til við að strjúka matarlyst, lyfti andanum og leiddi til skjótrar bata.

Þetta er líka ástæðan fyrir því að sheera var einnig fagnað sem lögboðin prasad á hverjum puja. Þessir pujas voru venjulega skipulagðir í kringum árstíðabundnar breytingar og allir sem fengu skammt af þessum Prasad virkuðu eins og einhvers konar ónæmisaukandi skot, bætti hún við.

Að borða ofurvinnða mat er eitur hvort sem það er með sykri eða í staðinn. Að borða heimalagað og í samræmi við árstíð er hollt fyrir jörðina og fólkið. Vísindamenn vara við miklu fleiri heimsfaraldri í framtíðinni. Mannleg hegðun sem leiðir til loftslagsbreytinga og tap á líffræðilegum fjölbreytileika er einmitt það sem mun leiða til heimsfaraldurs, segja þeir, sagði hún.

Hérna er ástæðan fyrir því að auðmjúkur hreiðurinn er góður fyrir þig.

*Það er sagt að það sé járnríkt.
*Það styður við meltingarheilsu.
*Semolina eða sooji er ríkur uppspretta heilbrigðra kolvetna sem auka orku.
*Semolina er einnig sagt auka heilsu beina eins og það inniheldur kalsíum .

Kokkur Sanjeev Kapoor eftir Sooji Sheera

Innihaldsefni

1 bolli - Semolina
½ bolli - Ghee
2½ bollar - mjólk
5-6 þræðir-Saffran
½ tsk - Grænt kardimommuduft
1½ bolli - Sykur
2 msk - Möndlur, saxaðar + til skreytingar
2 msk - kasjúhnetur, saxaðar + til skrauts

Aðferð

*Hitið ghee í eldfast mót. Bæta við semolina og steikt á lágum hita þar til ilmandi.
*Hitið mjólk á annarri límlausri pönnu.
*Bætið mjólk, saffran og kardimommudufti út í semolina, blandið, hyljið og eldið við vægan hita í fimm mínútur.
*Bætið sykri við, blandið, hyljið og eldið þar til það bráðnar. Slökktu á hita, bættu möndlum og kasjúhnetum út í og ​​blandaðu vel.
*Berið fram heitt skreytt með kasjúhnetum og möndlum.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.