Eftirréttir eru ómótstæðilegir. Þeir verða enn sérstakari þegar hægt er að þeyta þeim auðveldlega upp heima án vandaðs undirbúnings. Einn slíkur auðveldur eftirréttur er vanillukrem. Hins vegar, í staðinn fyrir hefðbundna kremið, fínstilltu það aðeins til að gera „Rose Fruit Custard með Sabudana“ varalitandi.
Við höfum kokkinn Meghna Kamdar að deila auðveldri uppskrift.
tvöföld rós af Sharon Bush
Sumir eftirréttir vekja bros á vör; Rose Fruit Custard með Sabudana mun gera það örugglega, nefndi hún.
Innihaldsefni
700ml - Mjólk
1,5 msk - vanilluduft
1,5 msk - Sykur (eða eftir smekk)
1 bolli - vatn
3 msk-Sabudana perlur (liggja í bleyti í vatni í 3-4 tíma)
2 tsk - rósasíróp (valfrjálst)
1,5 tsk - Basilfræ (sabja fræ liggja í bleyti í vatni)
Nokkrir ferskir hakkaðir ávextir (að eigin vali - mangó, granatepli, muskmelón, vínber og banani)
Nokkrir saxaðir þurrir ávextir og rósasíróp til skrauts
Skoðaðu þessa færslu á InstagramFærslu deilt af Meghna's Food Magic (@meghnasfoodmagic)
Aðferð
*Hitið pönnuna til að búa til sælgæti , hella 700 ml mjólk. Fjarlægðu nokkrar matskeiðar af mjólk til hliðar.
*Taktu litla skál, þynntu mjólk (haldið til hliðar) með 1,5 msk vanikudufti og blandaðu vel.
*Bætið við 1,5 msk sykri þegar mjólkin byrjar að sjóða.
*Hellið kremblöndunni og hrærið áfram kröftuglega til að forðast að brenna/festast við botninn.
*Slökktu á eldavélinni þegar mjólkin þykknar.
*Hitið aðra pönnu ásamt þessu, bætið við 1 bolla af vatni.
*Bætið við 3 msk sabudana perlum (liggja í bleyti í vatni í 3-4 tíma) og eldið á miðlungs til miklum loga í 6 mínútur.
*Slökktu á eldavélinni og settu hana í matarsíuna til að fjarlægja vatn. Hellið bolla af vatni á það til að forðast of eldun.
*Ennfremur skaltu taka blöndunarskál, hella vanillumjólk í hana. Bætið við 2 tsk rósasírópi (valfrjálst), soðnum sabudana, 1,5 tsk basiliku fræjum (sabja beej í bleyti í vatni) og nokkrum ferskum saxuðum ávöxtum.
*Blandið því saman og geymið í kæli í 4 klukkustundir til að bera fram kælt.
*Taktu stutt glas/skál til að bera fram.
*Hellið vanilludropum yfir, toppið með hakkaðum ávöxtum og þurrum ávöxtum, dreypið rósasírópi yfir og njótið!
hjartalaga laufblað með rifnum brúnum