Prófaðu kodo hirsi vadas með kvöldchaiinu þínu. Skoðaðu uppskriftina hér

Prófaðu Kodo Millet Vadas með kvöldchaiinu þínu

Lestu meira fyrir skref-fyrir-skref uppskriftina af þessum auðveldu Kodo hirsi Vadas.

Hirsi er fyrir alla. Þar hafa þau verið frá dögum langafa okkar og langafa. Hvernig getum við ekki haft þá? Það var alþjóðlegur dagur líffræðilegrar fjölbreytni í gær og hvað gæti verið betri byrjun en þetta. Náttúran hefur verið fyrirgefandi. Við skulum leggja okkar af mörkum í sameiningu með því að varðveita það sem náttúran hefur boðið okkur af kærleika: fjölbreytileikann. Við skulum reyna að koma hirsi inn í daglega matreiðslu okkar.

Lestu meira fyrir skref-fyrir-skref uppskriftina af þessum auðveldu Kodo hirsi Vadas. Vinsamlegast athugaðu að þú getur skipt Kodo hirsi út fyrir hvaða annað jákvæða korn sem er. Sjá meðfylgjandi uppskriftarmyndband.

florida tré með rauðum berjum

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Shalini- Millets Coach (@crazykadchi)

Kóðaðu það sem þú leiðir

Hráefni: (gerir 10-12 skipun)

· 3/4bolli Soðin Kodo hirsi

·½ bolli bleyttar Tapioca perlur

·½ bolli soðnar og maukaðar kartöflur (valfrjálst)

·2 msk hörmjöl (nýmaluð ristuð hörfræ)

·½ tsk hrátt mangó duft (Amchoor)

·½ tsk Garam Masala

·½ tsk Kashmiri Red chilli duft

hvernig lítur öskutré út

·Safi úr hálfri sítrónu

·½ bolli Gulrót Juliennes

·¼ bolli rófu-juliennes

·1 msk Hrátt túrmerik Juliennes

hvernig pálmatré á ég

·Steinsalt eftir smekk

·2-3 tsk A2 Ghee til að smyrja panirayam steypujárnspönnu.

Aðferð:

1.Þvoið vandlega og leggið ¼ bolla af Kodo hirsi í bleyti í 8 klukkustundir. Þegar hirsið hefur verið lagt í bleyti, eldið og haldið til hliðar. Gakktu úr skugga um að þegar þú leggur hirsi í bleyti, þá dregur þú líka ½ bolla tapíókaperlur í bleyti eftir vandlega þvott.

hvernig á að bera kennsl á ávaxtatré

2.Blandið öllu hráefninu nema grænmetinu saman í djúpa skál. Þegar það hefur verið blandað saman skaltu bæta við juliennes af rauðrófum, gulrótum og túrmerik. Þetta er mjög mikilvægt vegna þess að ef þú blandar öllu grænmeti í upphafi getur þú ekki fengið þá áferð og lit sem þú vilt á vadas. Eitthvað sem gerir þær svo ólíkar.

3.Byrjaðu að mynda kúlur með smurðum höndum.

Fjórir.Smyrðu steypujárns panirayam pönnu þína. Vinsamlegast athugið að ef þú átt ekki panirayam pönnu geturðu grunnsteikt, djúpsteikt, loftsteikt eða ofngrillað þær líka. Eldið þær á meðal lágum hita þar til þær eru soðnar frá öllum hliðum.

5.Berið þær fram heitar með uppáhalds chutneyinu þínu.

(Shalini Rajani er stofnandi Crazy Kadchi og heldur nýstárlegar Millets-matreiðslunámskeið fyrir alla aldurshópa)