Vinsælar Færslur
Það sem gerir rasam tilvalið fyrir kvefi, flensu og þyngdartap
Hann er fastur í suður-indverskri matargerð og bragðgóður í hverri máltíð, hann er útbúinn með grunni af tamarindsafa, pipar, tómötum, kúmeni og öðrum kryddum.
Rasam er klassískt dæmi um hefðbundinn hagnýtan mat með öllum innihaldsefnum hans sem læknisfræðilega haldið fram við ýmsum kvillum. (Heimild: Getty/Thinkstock Images) Ekta hefðbundinn matur færir okkur ekki bara nær menningu okkar heldur er hann einnig hlaðinn fjölda heilsusamlegra hráefna og árstíðabundnu grænmeti eða ávöxtum sem henta best í viðvarandi veðri. Ein slík gimsteinn af rétti er rasam. Hann er fastur í suður-indverskri matargerð og bragðgóður í hverri máltíð, hann er útbúinn með grunni af tamarindsafa, pipar, tómötum, kúmeni og öðrum kryddum.
planta með lófa eins og laufblöð
Rasam er eins og hlý, faðmandi desi súpa sem er ofboðslega auðveld í gerð og hægt að fá sér með hrísgrjónum eða bragða eftir máltíð. Það er venjulega útbúið með tamarindsafa sem grunn, með því að bæta indverskri sesamolíu, túrmerik, tómötum, chilipipar, pipar, hvítlauk, kúmeni, karrýlaufum, sinnepi, kóríander, asafoetida, sjávarsalti og vatni út í. Rasam er klassískt dæmi um hefðbundinn hagnýtan mat með öllum innihaldsefnum hans sem læknisfræðilega haldið fram við ýmsum kvillum. Forklínískar og klínískar rannsóknir á rasam og innihaldsefnum þess styðja hina hefðbundnu fullyrðingu. Þessi úttekt er tilraun til að safna saman bókmenntum um rasam, innihaldsefni þess og varpa ljósi á lyfjamöguleika þess sem hefur verið vanmetinn, sagði rannsóknin Alhliða umfjöllun um Rasam: Suður-indverskur hefðbundinn hagnýtur matur .
Helstu innihaldsefnin sem gera rasam heilbrigt:
* Tamarind
* Kóríanderduft
* Túrmerik duft
* Karrí lauf
* Asafoetida
* Kúmen fræ
* Sinnepsfræ
Hér eru ástæður fyrir því að rasam er ómótstæðilegt:
auðkenni eikartrés með eik
Besta heimilisúrræðið við kvefi og flensu
Hið kraftmikla bragð af rasam hjálpar til við að hreinsa út öndunarfærin og karrýlaufin í því hjálpa þér að takast á við flensulík einkenni. Karrílauf, tamarindseyði, túrmerikduft, rauð pipar og sinnepsfræ hafa ýmsa heilsufarslegan ávinning ef þú ert viðkvæm fyrir kvefi og hósta. Það er líka sagt vera frábært batamat. Sjúklingar sem hafa verið veikir eða veikir af flensu geta hlaðið upp Rasam til að auðvelda innflæði vítamína og næringarefna.
jarðarber sem bragðast eins og ananas
Heldur hægðatregðu í skefjum
Tamarind innihaldið sem er notað sem grunnur rasams gæti reynst töfraelexír við fjölda vandamála eins og hægðatregðu. Hann er stútfullur af ríkum matartrefjum, sem eykur umfangsmiklar hægðirnar og gerir hægðir sléttari.
Orkuver steinefna
Rasam er studd af þíamíni, fólínsýru, A-vítamíni, C-vítamíni og níasíni ásamt steinefnum eins og kalíum, járni, kalsíum, sinki, seleni, kopar og magnesíum. Svo það er ekki bara skemmtun fyrir bragðlaukana heldur ætti það einnig að vera með í mataræði þínu fyrir jafnvægi næringarefna.
Besti megrunarkúrinn
Fyrir fólk sem er að leita að kraftaverka þyngdartapi, stuðlar rasam að því að fjarlægja eiturefni með því að láta líkamann svitna, framleiða meira þvag og flýta fyrir efnaskiptum. Það er einnig hlaðið andoxunarefnum sem koma í veg fyrir virkni sindurefna. Tamarindið er ríkt af andoxunarefnum sem hjálpa til við að halda húðinni ungri og mýkri. Tómaturinn sem notaður er í rasam kemur með sinn hlut af andoxunarefnum og C-vítamíni, sem eykur heilbrigði húðarinnar enn frekar.