Hvernig á að sjóða og afhýða egg á réttan hátt

Ef eggin þín hafa sprungið of fljótt í vatni skaltu vita hvernig á að sjóða og afhýða þau á réttan hátt.

Svona á ekki að láta eggin sóa sér. (Heimild: Getty Images/Thinkstock)

Að sjóða egg kann að virðast sem einfalt verkefni, en það er auðveldara sagt en gert (oftast). Egg eru frábær uppspretta prótein og víða neytt um allan heim, en samt halda margir áfram að berjast við að fá fullkomlega soðna egg . Sumir leka eggjarauðunni á meðan margir aðrir lenda með brotin egg. Til að forðast slík óhöpp höfum við hið fullkomna bragð fyrir þig sem tryggir að þú hafir fallega soðin og afhýdd egg í hvert skipti.

Veit að hið fullkomna harðsoðna egg hefur engan grænan hring í kringum eggjarauðuna og innri hlutinn er rjómalagaður og mildur.

brómber sem vaxa á trjám

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færslu deilt af Kabita Singh (@kabitaskitchen)

Hvernig á að sjóða egg auðveldlega?

Kabita Singh frá Kabitas eldhús frægð bendir til þess að setja teskeið af olíu í vatn og síðan sjóða eggin í ekki meira en 10 mínútur. Þetta hjálpar til við að koma í veg fyrir sprungur í þeim.

litlar hvítar pöddur fljúga um

Önnur vinsæl aðferð er að bæta smá salti í vatn og sjóða síðan eggin. Það hjálpar einnig til við að koma í veg fyrir sprungur.

brún könguló með langa framfætur

Hvernig á að afhýða eggin?

Að sögn Singh hjálpar það að flögnast varlega að sprunga eggin rétt eftir suðu og kælingu.

Önnur leið er að fara varlega sprunga þá og nudda þeim síðan á milli lófanna.

Ábending til atvinnumanna: Egg geymd í kæli í viku afhýða auðveldlega samanborið við ferskt egg frá bænum.