Kareena Kapoor Khan á desi ghee, að vera grænmetisæta og kachoris: The FOODie Interview

Hæfasti Kapoor um hvers vegna ghee er góður, uppáhalds veitingastaðirnir hennar og að borða dót sem er ræktað á staðnum.

Kareena Kapoor Khan trúir á að borða allt, en í hófi.Kareena Kapoor Khan trúir á að borða allt, en í hófi.

Kareena Kapoor, eins og hún kemur frá matvænni fjölskyldu, elskar að borða eins mikið og frændur hennar, en hún veit líka hvernig á að jafna þetta allt saman. Í viðtali við Indian Express , hún talar um þægindamatinn, súkkulaðið og mataræðið.

Kapoor fjölskyldan er þekkt fyrir ást sína á mat, sérstaklega mat sem er ekki grænmetisæta. En þú ert að mestu leyti grænmetisæta ...
Ég gafst upp á því að borða kjöt fyrir nokkrum árum og ég þrái það ekki lengur. Það er miklu hollara að vera grænmetisæta. Ég borða næstum allt í grænmetisæta mat. Það hjálpar mér að borða heima miklu meira en að borða úti. Ég nýt einfaldra, heimalagaðra máltíða: grænmetis, roti, dal, hrísgrjón. En eins og flestir Kapoors elska ég að borða. Stundum dekra ég við samosa eða kachori.



(Lestu einnig: Priyanka Chopra um parathas og hvítt smjör, Bourbon kex og undra mataræði hennar: The Foodie Interview)



Hvert er uppáhalds innihaldsefnið þitt?
Ghee! Mér líkar það á hrísgrjónunum mínum og dalnum og á rotótunum mínum. Ghee, þvert á það sem margir halda, hefur marga heilsufarslega ávinning. Amma mín er enn falleg á áttræðisaldri og hún hefur borðað ghee alla ævi. Ég trúi að tæra húðin hennar sé vegna alls ghee sem hún hefur borðað. Ghee gerir líkama þinn einnig sveigjanlegan og heldur þér ötull.

blátt blóm með hvítri miðju

Hver er uppáhalds þægindamaturinn þinn?
Í lok dags er uppáhalds máltíðin mín alltaf heitur diskur af hrísgrjónum og dal, búinn til heima, með smá ghee.



(Lestu einnig: Heilbrigt mataræði áætlunar Katrinu Kaif og ást hennar á kheer og paya: Viðtalið við FOODie)

Og uppáhalds matargerðin þín?
Tælenskur og ítalskur. Ég er frekar hrifin af pasta og spagettí.

Hver er uppáhalds svæðisbundin indversk matargerð?
Saif (Ali Khan) elskar Nawabi matargerð, sem er rík af kjöti. Ég borða ekki kjöt, en mér finnst dalurinn eða paneerinn sem er eldaður á Nawabi hátt, með smjöri og ghee.



Hver eru uppáhalds veitingastaðirnir þínir á Indlandi?
Sem barn fór ég til Yoko fyrir yndislega sizzlers þeirra. Nú er það Wasabi í Taj Mahal höllinni, Mumbai; Olive in Bandra og Thai Pavilion hjá Taj President, þar sem ég hef gaman af taílenskum mat.

Kareena Kapoor Khan sver við ghee.Kareena Kapoor Khan sver við ghee.

Hvað með veitingastaði erlendis?
Í London eru mjög góðir veitingastaðir. Ég elska að fara til Hakkasan hvenær sem ég er í London.

(Lestu einnig: Uppáhaldsmatur Shah Rukh Khan og fleiri slíkir matgæðingar: The FOODie Interview)



Hvað forðastu, eða reynir að forðast svo að þú getir haldið þér í formi?
Ég borða allt, en í hófi. Ef ég vil borða pizzu þá held ég mig við að borða tvær eða þrjár sneiðar og bæti matinn upp með súpu eða salati. Til að hækka líkamsræktina hef ég bætt súpum, salötum, jógúrt og hnetum í mataræðið. Ég reyni yfirleitt að borða litlar máltíðir yfir daginn. Ég reyni að forðast hrísgrjón, en ég kemst ekki yfir veikleika minn fyrir osti. Ég tel að maður ætti að borða hollt mataræði með því sem er í boði á staðnum ef maður vill vera heilbrigður.

Hvað kaupir þú þegar þú ferðast?
Mikið af osti og súkkulaði. Í Sviss kaupi ég mikið af súkkulaði. Uppáhalds matartímabilið mitt er þegar ég tek þann fyrsta súkkulaðibit eftir að hafa dvalið frá því vikum saman.

(Lestu einnig: Salman Khan um Rajma Chawal, uppáhalds veitingastaðinn hans og það eina sem hann forðast algerlega: The FOODie Interview)



Hvernig er morgunmaturinn þinn?
Ég byrja daginn á safa eða mjólk. Ég er ekki of hrifin af te eða kaffi. Í morgunmatnum mínum væri skál af múslí, eða upma, eða idli, og stundum paratha. Stundum bæti ég ostasneið við morgunmatinn.

Hvert er fyrsta matarminnið þitt?
Ég ólst upp við að borða mikið af parathas og tandoori kjúklingi. Fyrir nokkrum árum, áður en ég varð grænmetisæta, var ég mjög hrifin af sjávarfangi, sérstaklega fiskkarrý og rækjum. Ég man líka eftir matnum sem framreiddur var í Diwali veislunum á Kapoor heimili: mikið af góðu kjöti, dal og parathas, sem allt var eldað heima undir eftirliti ömmu minnar.

(Lestu einnig: Ranveer Singh á Besan laddoos nani hans, kindakjöt og að borða rétt: The FOODie Interview)

Eldar þú?
Ekki mjög oft, en ég get eldað ýmis konar matargerð: indverskan, kínverskan, taílenskan. Vinir mínir segja að ég baki ágætis súkkulaðikökur.

Hverjir eru matgæðingarnir sem þú ferð út að borða með?
Stelpugengið mitt: Karishma systir mín, Malaika (Arora), Amrita (Arora Ladak) og nokkrir aðrir vinir. Við reynum alltaf að ná góðum máltíð og víni. Mér finnst gott að fá mér eitt glas af rauðvíni.