Afgangur af hrísgrjónum, dal, sabzi? Snúðu því í yummy Maharashtrian thalipeeth

Lærðu listina að breyta afganginum í eitthvað ljúffengt frá Sameera Reddy og tengdamömmu.

Hér er fljótleg uppskrift af thalipeeth sem þú getur prófað í dag. (Heimild: Sameera Reddy/Instagram; hannað af Gargi Singh)

Útgöngubann hefur kennt okkur marga mikilvæga lexíu, einn þeirra er að nýta matarafganga sem best. Að gera einmitt það og setja sér mikil markmið um eldamennskuna á meðan það er Sameera Reddy og tengdamóður hennar, Manjri Varde, sem deila áfram með svipmyndum af skemmtilegri lokun sinni matreiðslustundir meðal annars.

Ef þú hefur líka verið að glíma við afgangar , hér er áhugaverð uppskrift úr duos eldhúsinu.

Í Instagram færslu deildi Sameera, Sassy Saasu og Messy Mama gerðu Maharashtrian Thalipeeth með lokun afgangur af hrísgrjónum , dal og sabzi. Þessi magnaði réttur er (brjálaður) ljúfur og er ótrúleg notkun á soðnar afgangar í ísskápnum þínum! Svona gerum við það!

Forvitinn um uppskriftina? Skoðaðu það hér að neðan.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Sassy Saasu og Messy Mama búa til Maharashtrian ThaliPeeth með Lockdown Leftover Rice dal og Sabzi !!! Þessi ótrúlegi réttur er brjálæðislega ljúfur og er ótrúleg notkun á soðnum afgangi í ísskápnum! Svona gerum við það! . . Innihaldsefni: 1 laukur saxaður grænn chilli Kothmir saltolía. Þú þarft TVÆR eða fleiri tegundir af hveiti til að þurrka steikt. Valkostir eru Bajri/ Jowar/ Nachni/ heilhveiti/ Makai. Í þessu myndbandi höfum við notað - Jafnir hlutar (1 katori) af Bajri aata Nachni aata Makai aata heilhveiti aata. Þurrristið fyrst allt hveitið saman á miðlungs gasi þar til það er ljósbrúnt og ilmandi. Stöðug hræring er nauðsynleg til að tryggja að hún brenni ekki. Taktu það af eldavélinni og settu það til hliðar til að kólna. . Taktu eina skál HVERT af afganginum af hrísgrjónum og soðnu sabzi (getur verið hvaða grænmeti sem er) og blandaðu saman þar til slétt (sjá myndband). Bætið þurrsteiktu hveiti, salti eftir smekk (soðin afgangur hefði þegar salt) og 2 msk olíu og bindið með venjulegu vatni (þú getur líka skipt vatni út fyrir súrmjólk/ Chaas). . Búið til hnefastærðar kúlur og klappið þeim út eins og sýnt er. Gerðu þrjár holur í miðjuna til að elda hana hraðar og stökkar á pönnu með smá olíu á báðum hliðum! Berið fram með hvítu smjöri og girnilegri hvítlaukskókoshnetuhnetu! . . ️Hvítlauks kókoshnetuhnetutúttuuppskrift -1/2 ferskt kókosrif rifið 8 -10 hvítlauksrif Handfylli af hnetum Nokkuð tamarind Salt eftir smekk 1 msk Rauð chilliduft Mala allt saman til að búa til þennan ótrúlega chutney !! Ég og @manjrivarde elskum virkilega öll viðbrögðin með Rotla myndbandinu sem eftir er! Þakka þér fyrir að láta undan brjálæðinu okkar! Matreiðsla ætti að vera skemmtileg! . . #messymama #sassysaasu #bahulove #naughtlynyra #happyhans #takefunseriously #recipes #motherinlaw #saasbahu #lockdown #food #leftovers #yummy #perfectlyperfect #stayhome #stayhealthy #momlife #motherhood #homechef #havefun #family #keepingitreal

Færsla deilt af Sameera Reddy (@reddysameera) þann 11. maí 2020 klukkan 22:13 PDT

Innihaldsefni

1 - Laukur, saxaður
Grænir chili (fáir)
Kóríander eða kothmir
Salt eftir smekk
Olía
Tvær eða fleiri tegundir af hveiti til að þurrka steikt. Meðal valkosta eru bajri/jowar/nachni/heilhveiti/makai

1 bolli - Bajri aata
1 bolli - Nachni aata
1 bolli - Makai aata
1 bolli - heilhveiti aata

Aðferð

*Í fyrsta lagi þurrsteikið allt hveitið saman á miðlungs loga þar til það verður ljósbrúnt og ilmandi.
*Þú þarft að hræra stöðugt svo það brenni ekki. Takið af eldavélinni og setjið til hliðar til að kólna.
*Taktu eina skál af afgangi af dal, hrísgrjónum og soðnu sabzi (getur verið hvaða grænmeti sem er) og klappaðu þar til blandað er.
*Bætið þurrsteiktu hveiti, salti ( athugið: soðnar afgangar verða þegar með salti ), 2 msk olía og hnoðað í deig með venjulegu vatni (þú getur líka notað súrmjólk / chaas).
*Búðu til hnefastærðar kúlur og klappaðu þeim út. Gerðu þrjár holur í miðjuna til að elda það hraðar á pönnu með smá olíu.
*Berið fram með hvítu smjöri og ljúffengri hvítlaukskókoshnetuhnetu.

Hérna er bónusuppskrift.

Hvítlaukur Kókoshnetuhneta

Innihaldsefni

1/2 bolli - Ferskur kókos, rifinn
8-10-Hvítlauksrif
Handfylli af hnetum
Einhver tamarind
Salt eftir smekk
1 msk - Rautt chilliduft

Aðferð

há þunn tré til landmótunar

*Mala allt saman til að búa til chutney.

Áðan deildi svala tvíeykið einnig a rotla uppskrift sem við höfðum elskað. Prófaðirðu það?