Fimm bestu Maggi uppskriftirnar sem gerðu bernsku okkar sérstaka

Ef Maggi verður bannaður á Indlandi, myndum við örugglega sakna þess vegna hreinnar fortíðarþrá og sumra af þessum áhugaverðu flutningum.

Nammi, druslulegur Maggi. En er það heilbrigt? (Heimild: Flickr)

Maggi hefur verið einn af uppáhalds morgunverðarvalkostunum jafnt fyrir börn sem fullorðna síðan hann var settur á markað (á níunda áratugnum) á Indlandi. Með einföldum undirbúningi og langdregnum bragði komu augnabliksnudlurnar líka oft til hjálpar fyrir farfuglaheimilanema og þá sem höfðu minnst áhuga á eldamennsku.

brúnar köngulær með stóran kvið

Nestlé India Ltd, framleiðandi vörumerkisins, er leiðandi á markaðnum með samtals 63% markaðsvirði, samkvæmt Euromonitor.com. Ekki aðeins útbreitt dreifikerfi þess heldur tryggð fólks gagnvart uppáhalds Maggi sínum skerðir mest af samkeppni þess.

Matvælaöryggis- og lyfjaeftirlitið í Lucknow komst nýlega að því að Maggi inniheldur mononatríum glútamat (MSG) og blý í of miklu magni og hefur einnig skrifað Matvælaöryggisstofnun Indlands (FSSAI) þar sem hann bað um að hætta við leyfið fyrir Maggi.

Ef þú ert að velta fyrir þér hvað MSG (Monosodium glutamate) er, þá er það natríumsalt glútamínsýru, ein algengasta náttúrulega amínósýra sem er ekki nauðsynleg. MSG er að finna í tómötum, parmesan, kartöflum, sveppum og öðru grænmeti og ávöxtum.

MSG eykur einnig bragðið og er venjulega bætt í kínverskan mat, niðursoðinn grænmeti, súpur og unnin kjöt. FDA hefur almennt flokkað það sem öruggt, en það verður að vera skráð sem innihaldsefni á pakkningunni, skv Mayo Clinic .

Í gegnum árin hefur FDA fengið tilkynningar um slæm áhrif af MSG eins og höfuðverk, roði, svitamyndun, þrýsting í andliti eða þrengsli, doði, náladofi eða sviða í andliti, hálsi og öðrum svæðum, hröð, blaktandi hjartsláttur (hjartsláttur), brjóstverkur, ógleði og máttleysi.

Vísindamenn gátu hins vegar ekki komist að tengingu milli MSG og ofangreindra einkenna.

Á meðan neitaði Nestle að hafa bætt MSG við Maggi Noodles. Við bætum ekki Monosodium Glutamate (MSG) við Maggi Noodles. Við notum hráefni sem getur innihaldið náttúrulegt glútamat og gæti ruglað saman við MSG í atvinnuskyni. Glútamat er öruggt og er að finna í daglegum og próteinríkum matvælum, þar á meðal tómötum, baunum, paneer, lauk, mjólk, sagði Nestle í yfirlýsingu.

hvernig lítur hvítt öskutré út

Ef Maggi verður bannaður á Indlandi, myndum við örugglega sakna þess af söknuði og sumum af þessum áhugaverðu flutningum:

1. Maggi með eggjum og karamelluðum lauk

Sjóðið vatn, bætið við Maggi núðlum og smekkgerðarmanninum. Leyfðu Magga að elda; á meðan taka út laukflögur. Setjið smá ólífuolíu á pönnu og steikið laukflögurnar. Þú getur líka bætt hvítlauksbita við. Til að karamellisera lauk skaltu bæta við smá sykri. Takið eggjarauðuna úr tveimur eggjum út í og ​​bætið henni á pönnuna fyrir ofan lauk og hvítlauk.

Berið Maggi fram á disk, steiktu eggin ofan á og toppið síðan með karamelluðum hvítlauknum og lauknum.

2. Maggi Noodles Vorrúllur

Innihaldsefni

1/4 bolli rifið hvítkál
1/2 papriku skorin á lengd
1 vorlaukur skorinn á lengd
4-5 franskar baunir þverskurðar
Maggi núðlur og smekkagerð
1 bolli tómatsósa
1 matskeið olía
1/2 tsk engifer chillimauk
1 tsk chaat masala
salt eftir smekk
tabasco eða capsico sósu
látið hveiti líma

Aðferð

Til að gera fyllinguna:
- Hitið 1 msk. olía. Steikið papriku og franskar baunir í 2 mínútur.
- Bæta við Maggi núðlum.
- Bætið við vatni og látið blönduna sjóða. Bæta við smekkframleiðandanum.
- Bætið engifer chillimauki, chaat masala, 1 og 1/2 msk. tómatsósúpa, rifið hvítkál og vorlaukur. Saltið eftir smekk og blandið vel saman.

Til að búa til rúllur:
- Taktu eina vorrúllu. Smyrjið núðlublöndunni yfir blöðin.
- Búðu til þéttar rúllur sem hylja núðlublönduna alveg. Festið brúnirnar á rúllunum með venjulegu hveitimauki og djúpsteikið rúllurnar.
- Skerið rúllurnar í bita þegar þær kólna aðeins.
- Berið fram með paprikusósu og tabsaco sósu blöndu.

3. Gata Masala Maggi

hvað étur plöntur í regnskóginum

Innihaldsefni
2 pakkar Maggi
1/2 msk jurtaolía
Saxaður engifer, grænn chili
1/2 laukur (saxaður)
1/2 msk salt
1/2 gul paprika (í sneiðum)
1/2 sneið tómatur
1/4 bolli baunir
2 smekkgerðarmaður

Aðferð
* Taktu og pönnu og bættu við olíu
* Bætið söxuðu engifer og grænum chili út í
* Steikið þetta á miðlungs til miklum eldi í eina mínútu
* Eftir mínútu er lauknum bætt út í og ​​steikt í eina mínútu eða tvær
* Bæta við salti, papriku (þú getur líka bætt við grænum papriku), tómötum
* Bætið við 1 bolla af vatni og baunum og smekkgerðarmanni
* Bæta við núðlum
* Eldið í nokkrar mínútur

4. Núðlusnúður

Innihaldsefni
1/2 bolli grænar baunir
1/2 bolli maís, soðið og maukað
2 msk hveiti (besan)
1 1/2 bolli núðlur, soðnar, tæmdar
1/2 tsk kúmen duft brennt
Salt eftir smekk
1 tsk hvítlauksduft
1/4 tsk garam masala
1/4 tsk túrmerik duft
1 tsk chilliflögur
1/2 bolli ostur rifinn
2 msk mjólk
Brauðmylsna til að felda
Olía (til að grunnsteikja)

Aðferð
* Bætið soðnum baunum í skál og maukið með höndunum
* Bættu nú við gulum korn. Maukaðu það aðeins
* Bætið besan út í og ​​blandið vel
* Bæta við núðlum, salti, kúmendufti, hvítlauksdufti, garam masala, túrmerikdufti, chilliflögum
* Blandið öllu vel saman og bætið osti við.
* Bætið smá mjólk út í og ​​maukið allt mjög vel
* Búðu til kótilettur og húðaðu þær með brauðmylsnu
* Bættu olíu á pönnu og settu kótiletturnar þínar; grunnt steikt

hversu mörg mismunandi tré eru þar

5. Kryddaður kjúklingur Maggi núðlur

Innihaldsefni
1 pakki Maggi Hungrooo
Saxaður hvítlaukur
Hakkað laukur (1 1/2)
Safi úr 1/2 sítrónu
1/4 tsk túrmerik
1/2 tsk kalt duft
1/2 kg beinlaus kjúklingur (skorinn í litla teninga)
1 tsk sykur
2 msk olía

Aðferð
* Takið kjúkling í skálina, bætið köldu dufti, túrmerikdufti og sítrónusafa út í
* Bætið við smekkstjóra og smá sykri
* Hellið olíu á pönnu, bætið hvítlauk við, steikið í nokkrar sekúndur og bætið saxuðum lauk út í og ​​steikið í 1-2 mínútur
* Bætið kjúklingnum út í og ​​látið sjóða í 10 mínútur
* Bættu við meira salti ef þú vilt
* Bætið soðnum Maggi núðlum á pönnuna
* Blandið, eldið og berið fram