Lagfærðu eggjakökuna aðeins með þessari auðveldu, bragðgóðu innfæddu uppskrift

Kokkurinn Saransh Goila reynir að búa til aðra tegund af eggjaköku

Karandi eggjakaka er eggjakaka sem er soðin í sleif. (Heimild: Pixabay)

Matur sem minnir fólk á heimili þeirra er alltaf sérstakur. Saransh Goila yfirmaður Hugsaði það sama og reyndi með hinum uppáhalds götumatarrétti bílstjórans Yesu frá heimabæ sínum. Rétturinn, sagði Goila, heitir Karandi Eggjakaka .

Karandi eggjakaka er egg eggjakaka soðin í sleif eða tadka pönnu, sem er kölluð Karandi eða Thalippu Karandi í tamílska.

Með því að deila uppskriftinni á Instagram skrifaði kokkurinn, bílstjórinn Yesu sagði mér að þetta væri einn af uppáhalds götumatarréttunum hans sem minnti hann á heimili og ég ákvað að gera það! Þú þarft tadka pönnu til að fá þetta form! Ofur skemmtileg leið til að búa til desi dúnkennda eggjaköku.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

Færsla deilt af Saransh Goila (@saranshgoila)

hvað eru þessir stóru svörtu fljúgandi pöddur

//www.instagram.com/embed.js

Hér er uppskriftin að Karandi eggjaköku

Innihaldsefni

eru rauð höfn ferskja freestone

2 msk - Ghee
1 - Laukur, saxaður
1 - Grænn chili, saxaður
2 - Egg
1 msk- Salt
1/2 msk - túrmerik
1/2 msk - Rautt chiliduft
1/4 msk - pipar
Nokkur kóríanderblöð

Aðferð

Karandi Masala

*Taktu tadka pönnu. Bæta við ghee. Þegar það er heitt, bætið lauk og grænum chili við. Eldið það í 5 mínútur. Bætið rauðu chilidufti út í, salti, túrmerik og pipar.

Karandi eggjakaka

* Taktu skál. Sprungu tvö egg í það. Bæta við túrmerik, salti og kóríander laufum. Þeytið blönduna til að gera eggjakökuna ljós.
* Blandið Karandi Masala í skálina.
* Hitið pönnu. Bæta við ghee. Eldið við vægan hita og bætið síðan eggjablöndunni út á pönnuna. Brjótið eggin í byrjun þar til þau hafa fest sig. Haltu áfram að blanda því á lágum loga og snúðu því síðan á hina hliðina. Gakktu úr skugga um að það læðist upp. Berið fram heitt.