Vinsælar Færslur
Borðaðu náttúrulegan, heimalagaðan mat til að byggja upp friðhelgi: Næringarfræðingurinn Manjari Chandra
Næringarfræðingurinn Manjari Chandra talar um nýju bókina sína Eat Up, Clean Up og rekur einnig nokkrar vinsælar goðsagnir um mat og næringu
Manjari Chandra um hvers vegna þarf að byggja upp friðhelgi með því að borða hreint. (Heimild: PR Handout) Orðasambandið „hreint að borða“ er orðið samheiti yfir heilbrigt líferni og uppbyggingu friðhelgi . En skiptir það virkilega máli fyrir líðan þína? Ný bók næringarfræðingsins Manjari Chandra Borða upp, þrífa útskýrir þetta og margt fleira. Samkvæmt sérfræðingnum, næringarríkt mataræði ásamt reglulegu Líkamleg hreyfing getur hjálpað til við að stjórna næringarskorti.
Ónæmi hefur komið fram sem eini árangursríkasti skjöldurinn gegn heimsfaraldri. Bókin mín rekur vinsælar goðsagnir um næringu, þyngdartap og heilbrigðan lífsstíl. Það kallar blöf á mataræði tísku og undirstrikar nauðsyn þess að blanda saman hefðbundinni matarspeki og nútíma næringarfræði fyrir heilbrigðan líkama og huga, segir hún.
Í samtali við indianexpress.com , höfundur talar um heilbrigða lífsstíl, meðvitað að borða , byggja friðhelgi með einfalt mataræði lagfæringar og hvers vegna best næring er þörf klukkutímans.
Segðu okkur frá nýju bókinni þinni...
Bókin fjallar um að flækja hollt mataræði og gefa líkamanum tækifæri til að lækna sjálfan sig. Það einfaldar hugmyndina um næringarríkan mat og býður upp á einföld járnsög sem þú getur prófað sem hluti af þínum Dagleg rútína . Mig langar að líta á mig sem reynslumikinn rithöfund. Þannig að það er reynslan á meðan ég hef meðhöndlað sjúklinga og séð um fjölskyldu mína sem fékk mig til að vilja deila hagnýtum áhrifum matarins sem við borðum. Það tók mig sjö mánuði að undirbúa fyrstu uppkastið og nokkra mánuði í viðbót að fá það breytt.
Skoðaðu þessa færslu á Instagram
Hvað meinarðu með að borða hreint?
í hvað breytist svört loðin maðkur
Það þýðir einfaldlega að borða náttúrulegan, hollan og heimalagaðan mat. Það þýðir líka að halda sig í burtu frá efnahlaðri matvælum, almennt kallaður uninn matur. Kauptu ferska ávexti og grænmeti og útbúið næringarríkar máltíðir og salöt. Við þurfum að afbyggja og einfalda næringu fyrir leikmann. Það er mikilvægt að hafa í huga að matvæli eins og híhí , hnetur og fræ, grænt laufgrænmeti, belgjurtir, hirsi og egg munu veita þér góða fitu, prótein og kolvetni. Allt sem þú þarft að bæta við eru kryddjurtir og eins túrmerik , engifer og hvítlauk.
Túrmerik er þekkt fyrir að vera frábært blóðhreinsiefni. (Heimild: Pixabay) Það eru til svo margar bækur um næringu og rétt að borða. Hvað gerir þitt öðruvísi?
Það er einfaldleiki, trúi ég. Ég hef reynt að bjóða upp á alhliða-enn-einfalda leiðbeiningar um hollt matarval sem auðvelt er að fella inn í daglegt líf okkar. Ég hef leitast við að kynna raunveruleikabrot sem myndu hjálpa lesendum að tengja við málið sem snýst um næringu.
Hverjir eru, að þínu mati, stærstu ranghugmyndir um mat og næringu?
Í fyrsta lagi getur maður auðveldlega tekið orku úr fitu. Svo, náttúrulegt fituríkt mataræði með lágum kolvetnum mun bæta þig Efnaskipti og hjálpa þér að léttast aukakílóin. Þá er ekkert til sem heitir góður sykur eða vondur sykur. Sykur er hugsanlega slæmur fyrir heilsu okkar. Ennfremur ætti fólk ekki að rugla saman flóknum kolvetnum og sykri. Flókin kolvetni stuðla að heilbrigði þarma. Og kólesteról drepur ekki fólk. Það eru þríglýseríðin og transfitan sem koma úr hreinsuðu olíunni þinni sem er „ekkert kólesteról“ og pakkað matvæli, sem auka hættuna á hjarta- og æðasjúkdómum.
Topp fimm matvæli fyrir ónæmi…
Hvít blóðkorn eru vörn líkamans gegn framandi örverum og hjálpa einnig til við að byggja upp friðhelgi . Heilbrigð fita og blanda af örnæringarefnum eykur efnaskipti, stjórnar og stuðlar að framleiðslu bardagafrumna. Og þetta byrjar allt á því hvernig holl fita, bólgueyðandi sameindir úr plöntum og flókin kolvetni bæta þarmaheilsu þína. Matvæli, sem eru ríkasta uppspretta C- og D-vítamíns, andoxunarefna og örnæringarefna eins og sink, magnesíums og mangans, eru efst á töflunni til að styrkja friðhelgi. Þetta eru ber, kasjúhnetur, jarðhnetur, spergilkál, spínat, engifer, jógúrt og sítrusávextir eins og appelsínur og sítrónur.
lítill svartur galla með vængi í svefnherbergi
Fáðu þér jógúrt reglulega. (Heimild: Getty Images/Thinkstock) Getur þú bent á nokkrar einfaldar leiðir til að fólk geti horft á algengan næringarskort?
Að hafa tvær matskeiðar af Chia fræ , hörfræ eða graskersfræ ásamt hnefafylli af blöndu af pistasíuhnetum, möndlum, rúsínum og valhnetum munu mæta næstum öllum næringarþörfum þínum. Þar fyrir utan er hægt að mæta flestum þörfum þínum fyrir fitu, prótein og kolvetni með því að setja litríkt grænmeti, kúa-ghee, soðin egg, baunir og linsubaunir inn í mataræðið.
Lykillinn að því að vera heilbrigður og vel á sig kominn…
Að borða ferskt og náttúrulegt, ekki fara með opinbera vinnu í rúmið, sofandi tímanlega, byrja daginn á léttu jóga í 10-15 mínútur og halda sér vökva allan daginn. Margir leggja ekki nægilega mikla áherslu á að drekka vatn. Það er nauðsynlegt fyrir efnaskiptaheilbrigði. Að auki skaltu forðast pakkað mat eins mikið og mögulegt er. Skiptu um hreinsaðar olíur þínar yfir í náttúrulegar olíur, eins og ghee, kókos og ólífuolíu. Og fjárfestu um 45-60 mínútur í eldhúsinu til að forðast að eyða 45-60 mínútum á heilsugæslustöðinni til að meðhöndla efnaskiptasjúkdóma sem auðvelt hefði verið að forðast í fyrsta lagi. Að fá nægilegt magn af næringu á diskinn þinn er miklu einfaldara en þú heldur. Svo, byrjaðu í dag!