Ertu að leita að karrýuppskrift í hádeginu? Prófaðu þetta auðvelda uppáhald allra tíma

Að velta því fyrir sér hvað ég á að elda getur verið mikil þræta. Reyndu með þessari fljótlegu uppskrift.

Láttu hádegistímann flokkast með þessari auðveldu uppskrift. (Heimild: Maunika Gowardhan/Instagram)

Eins og flest okkar eru uppiskroppa með hugmyndir um hvað á að gera fyrir máltíðir, miðað við útgöngubann , hér er a einföld uppskrift sem þú ættir að treysta á fyrir þína hádegismatur . Það er enginn annar en uppáhalds Aloo Baingan frá upphafi. Einfalda, fljótlega og auðvelda uppskriftin sem mun ekki aðeins fjarlægja „hvað á að gera“ streitu þína heldur mun búa til stórkostlegan rétt.

Hér er kokkur og höfundur Maunika Gowardhan deila uppskriftinni.

Skoðaðu þessa færslu á Instagram

ALOO BAINGAN Kryddað eggaldin og kartöflur soðnar með kúmeni, chili og kóríanderdufti. Einföld fljótleg og auðveld uppskrift! Borið fram með chapattis, raita og gor keri súrum gúrkum. Uppskrift * 1 eggaldin skorin í litla teninga * 1 miðlungs Kartöflur skrældar soðnar og skornar í teninga * Olía 3 T * Kúmen fræ 2 tsk * Túrmerik duft 1 tsk * Rauð chilliduft 1/4 tsk * Kóríander duft 2 tsk * Þurrkað mangó duft 2 tsk * Þurrkuð fenugreek lauf (kasoori methi) 1 tsk Aðferð 1. Hitið olíu í límlausri pönnu. Bætið kúmenfræjum við og 1 sneið af grænu chili. Steikið í mínútu 2. Bætið túrmerik, chilli og kóríanderdufti saman við, hrærið og bætið eggaldin út í. Steikið í 2 mínútur 3. Kryddið og bætið við 80 ml af vatni. Eldið við vægan hita með lokinu á í 7-8 mínútur, hrærið hálfa leiðina 4. Bætið kartöflunum í sneiðar, blandið vel saman og eldið í mínútu 5. Bætið mangódufti og þurrkuðum fenugreekblöðum út í og ​​blandið vel. Skreytið með kóríander #kvöldmatur #auðveld #uppskrift

Færsla deilt af Maunika Gowardhan (@cookinacurry) þann 8. apríl 2020 klukkan 9:14 PDT

hverjar eru mismunandi tegundir af krabba

Hér er það sem hún skrifaði við færsluna, Kryddað eggaldin og kartöflur soðnar með kúmeni, chili og kóríanderdufti. Einfalt fljótlegt og auðvelt uppskrift ! Borið fram með chapattis, raita og gor keri súrum gúrkum.

Innihaldsefni

blóm sem blómstra allt sumarið og koma aftur á hverju ári

1 nei - Aubergine skorið í litla teninga
1 nei - Miðlungs kartöflur, afhýddar og skornar í teninga
3 msk - Olía
2 tsk - kúmenfræ
1 tsk - túrmerik duft
1/4 tsk - Rautt chilliduft
2 tsk - Kóríander duft
2 tsk - Þurrkað mangóduft
1 msk - Þurrkuð fenugreek lauf (kasoori methi)

Aðferð

*Hitið olíu í eldfast mót. Bætið kúmenfræjum við og einum rifnum grænum chilli. Steikið í eina mínútu.
*Bæta við túrmerik, chilli og kóríander dufti, hræra og bæta eggaldin. Steikið í tvær mínútur.
*Kryddið og bætið við 80 ml af vatni. Eldið við vægan hita með lokinu á í 7-8 mínútur, hrærið hálfa leið.
*Bætið kartöflunum í teninga, blandið vel saman og eldið í eina mínútu.
*Bætið mangódufti og þurrkuðum fenugreekblöðum út í og ​​blandið vel.
*Skreytið með kóríander.

Allt tilbúið til að gera uppskriftina?