National Nutrition Week 2019: Plöntutengd matvæli sem hjálpa til við að stjórna blóðsykri

Plöntufæði þar á meðal belgjurtir, heilkorn, grænmeti, ávextir, hnetur og fræ hjálpa til við að stjórna blóðsykri.

grænmetisfæði, vegan mataræði, grænmetisfæði fyrir sykursýki, innlenda næringarvika, indianexpress.com, indianexpress, sólblómafræ, belgjurtir fyrir sykursýki, blóðsykur, insúlínviðnám,Heilbrigð mataræði getur hjálpað þér að stjórna blóðsykri og sykursýki. (Heimild: Getty Images/Thinkstock)

Sykursýki , almennt þekkt sem sykursýki, er hræðilegt ástand sem stafar af því að líkaminn getur ekki framleitt nægjanlegt insúlín eða getur ekki meðhöndlað insúlínið sem líkaminn framleiðir rétt sem leiðir til sveiflna í blóðsykri. Þess vegna er það einnig þekkt sem „hægur morðingi“ af heilbrigðisfræðingum. Hins vegar getur breyting á mataræði þínu, regluleg hreyfing og losun streitu meðal annars hjálpað þér að halda blóðsykrinum í skefjum og smám saman byrjað að snúa sykursýki við, bendir Dr Pramod Tripathi, stofnandi, Frelsi frá sykursýki.



Vísindamenn hafa komist að því að mikið af jurtaríknum matvælum hjálpar til við að lækka blóðsykur og koma þannig í veg fyrir frekari fylgikvilla af völdum ástandsins.



Athuganir sem gerðar hafa verið vegna stórfelldra árgangsrannsókna hafa staðfest sterk tengsl milli jurta matvæla og stjórnunar blóðsykurs. Fólk sem fylgir viðeigandi plöntufæði hefur tiltölulega meiri möguleika á að koma í veg fyrir upphaf og framvindu sykursýki, samanborið við hálfgrænmetisætur og alæta. Að auki hefur mataræði með plöntu hjálpað fólki að viðhalda lægri líkamsþyngdarstuðli, sem er mikilvægur þáttur í því að koma í veg fyrir og halda áfram að stjórna sykursýki, segir læknir Dr Tripathi.



Flestir sykursjúkir jafnt sem fólk sem er ekki sykursjúkur er að verða vegan vegna kosta a vegan mataræði . Almennt, mataræði úr jurtaríkinu innihalda belgjurtir, heilkorn, grænmeti, ávexti, hnetur og fræ . Helstu matvæli úr jurtaríkinu sem eru gagnleg eru meðal annars græn laufgrænmeti eins og salat, spínat, græn sýra (ambat chukka), amarant (rajgira), dill (shepu), fenugreek, grænmeti sem er ekki sterkjað eins og beiskur gúrkur, flöskur, gúrka, aska, hvítkál, blómkál, agúrka, laukur, okra, tómatar, sveppir.

Ávextir eins og epli, bláber, kirsuber, jamun, pera og guava hafa líka sterk og jákvæð tengsl við stjórnun sykursýki. Jurtir eins og mynta, tulsi og kóríander og krydd eins og kanill, túrmerik og kardimommur gegna einnig mikilvægu hlutverki við að stjórna sykursýki. Ennfremur hjálpa belgjurtir að draga úr insúlínviðnámi, örva þyngdartap og veita vörn gegn efnaskiptaheilkenni.



Hins vegar skaltu ganga úr skugga um að þú fáir allar læknisfræðilegar prófanir og ráðfæri þig við sérfræðing áður en þú byrjar, bendir hann á.



sykursýki, hvernig á að stjórna sykursýki, leiðir til að stjórna sykursýki, indian expressÁvextir eins og epli, bláber, kirsuber, jamun, pera og guava hafa líka sterk og jákvæð tengsl við stjórnun sykursýki. (Mynd: Getty Images/Thinkstock)

Leiðir til að fella plöntufæði í daglegu lífi þínu:

Árla morguns:



Drekkið næringarþéttan, grænan smoothie með sítrónu og eða salti fyrir bragðið á fastandi maga. Það hefur marga kosti eins og afeitrun líkama þíns, stjórn blóðsykurs, blóðþrýsting, lækka slæmt kólesteról og gera líkamann basískan og hjálpa þannig til við að draga úr efnaskiptablóðsýringu.



Morgunverður:

Forðist korn í morgunmat. Að borða morgunverð hjálpar til við að minnka álag kolvetna á brisi og stýrir þar með blóðsykursgildinu. Til dæmis spíra, moong dal dosa/idli, besan chilla eða blanda dalhveiti thalipeeth.



Hádegismatur og kvöldverður:



Hafa hádegismat og kvöldmat sem samanstendur af aðeins einu korni með jöfnu hlutfalli, þ.e. 25 prósent af korni, soðnu grænmeti, púls/linsubaunum og hráu salati. Þetta mataræði veitir u.þ.b. 65 til 70 prósent kolvetni, 10 til 15 prósent prótein, 20 til 25 prósent fitu og nægilegt magn af leysanlegum og óleysanlegum trefjum í formi soðinnar púls/linsubaunir, soðnu korni og hráu grænmeti í formi salöt. Mælt er með því að fjórar til fimm teskeiðar (20 til 25 ml) af matarolíu séu notaðar á dag.

Kvöldsnakk:



Settu hnetur og fræ í kvöldmatinn. Þeir eru frábærar náttúrulegar uppsprettur vítamína, steinefna, próteina, hollrar fitu og trefja. Til dæmis, sólblómafræ , vatnsmelóna fræ, grasker fræ, sesam, hörfræ, möndlur , valhnetur og jarðhnetur. Endurtaktu næringarþéttan grænan smoothie og salat. Forðist ruslfæði og steiktan mat.



Hér er uppskrift fyrir þig:

Spínat og banana smoothie

grænmetisfæði, vegan mataræði, grænmetisfæði fyrir sykursýki, innlenda næringarvika, indianexpress.com, indianexpress, sólblómafræ, belgjurtir fyrir sykursýki, blóðsykur, insúlínviðnám,Grænn smoothie gerður með spínati, banani með Chia fræjum. (Heimild: Getty Images/Thinkstock)

Innihaldsefni:

1 bolli - Spínat
1 nei - Heil banani, ferskur eða frosinn
1/2 bolli- Möndlumjólk (inniheldur hvorki kólesteról né laktósa)

Aðferð:

* Blandið spínati, banani og möndlumjólk í blandara og blandið í um það bil fjórar mínútur samfleytt.
* Smakkið til ef það er nógu sætt. Ef ekki, bætið við smá hunangi sem náttúrulegu sætuefni og blandið í tvær mínútur.
* Græni smoothien þín fyllt með mikilvægum næringarefnum er tilbúin! Berið fram með mulinni ís eða hafið það venjulega.

Kostir spínats:

* Það er hlaðið vítamínum eins og A, B2, C og K og inniheldur andoxunarefni og steinefni líka.
* Það hefur hátt næringargildi og hefur magnesíum, mangan, fólat, járn, kalsíum og kalíum.
* Lítið af kaloríum, þessi græni berst einnig við beinþynningu, hjartasjúkdóma, liðagigt og krabbamein. Hins vegar er ráðlegt að borða spínat með C -vítamínríkri fæðu þar sem það inniheldur oxalsýru sem getur dregið úr næringarinntöku líkamans.

svart hvítt og appelsínugult fiðrildi

Hagur afbanani:

* Hitaeiningagildi þess er 105 - 250.
* Inniheldur 18 prósent C -vítamín, 13 prósent kalíum, 12 prósent matar trefjar og níu prósent mangan. Hefur einnig B6 vítamín sem eykur framleiðslu andstæðinga.
* Hjálpar til við að lækka blóðþrýsting.

Ofangreind grein er aðeins til upplýsinga og er ekki ætlað að koma í staðinn fyrir faglega læknisráðgjöf. Leitaðu alltaf leiðbeiningar læknisins eða annars menntaðs heilbrigðisstarfsmanns varðandi spurningar varðandi heilsu þína eða heilsufar.